Anti-vnetne Lemon-Herb Lentil Dip recept

Immune System, Part 1: Crash Course A&P #45 (Januar 2025)

Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)

Kalorije 106 Fat 3g Carbs 15g Protein 6g Pokaži prehransko etiketo Skrij nalepko za prehrano


Dejstva o hranilni vrednosti
Obroki: 8 (vsak po 1/4 skodelice)
Količina na porcijo
Kalorije	106
% Dnevne vrednosti *
Skupaj Fat 3g	4%
Nasičene maščobe 0g	0%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 151mg	7%
Skupni ogljikovi hidrati 15g	5%
Prehranska vlakna 6g	21%
Skupni sladkorji 2g
Vključuje 0g dodanih sladkorjev	0%
Beljakovine 6g
Vitamin D 0mcg	0%
Kalcij 20 mg	2%
Železo 2 mg	11%
Kalij 283 mg	6%
*% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete.

(18 ocen) Skupni čas 40 min Prep 5 min, Cook 35 min Servings 8 (vsak 1/4 skodelice)

Leča je bogata z antioksidanti, beljakovinsko pakirana in vlaknasta. Z drugimi besedami, to so protivnetne sanje v prehrani. Prav tako kuhajo veliko hitreje kot fižol. Okusi te jedi prihajajo iz veggies, zelišč in začimb, kar pomeni, da celotna jed ni preobremenjena z natrijem.

Spremembe sestavin in substitucije

Poskusite z vnaprej pripravljeno lečo, ko boste na čas še posebej napeti. Če želite to narediti, kuhamo čebulo in zeleno v 1 čajni žlički oljčnega olja do mehkega, nato dodamo vse sestavine v mešalnik, z uporabo tople vode ali zelenjavne juhe, da tanko po potrebi. Dodajte 1/2 čajne žličke praška curryja, preden se zmešate za curry.Za več limoninega okusa (in vitamina C!) Povečajte količino limonine lupine in / ali soka.Za počitek toplote, dodajte pomišljaj kajenskega popra. Kajenski poper vsebuje spojino, imenovano kapsaicin, ki pomaga tudi pri vnetju. Dodate lahko tudi diško prekajene paprike za dimi.

Nasveti za kuhanje in serviranje

Leče malo bolj kuhajte, kot bi lahko normalno, saj jih želite zelo mehke in mešane. To lahko postrežete s potapljanjem s kruidi in polnozrnatim pita kruhom. Ali pa je slasten kot sendvič. Ker vsebuje beljakovine, se lahko uporablja kot vegetarijanski vir beljakovin v sendvičih.

Sestavine

1 skodelica zelene leče (nekuhana)

1/2 srednje rumena čebula (sesekljana)

1 srednje zelena stebla (sesekljana)

1,5 žlice oljčnega olja (razdeljeno)

1/4 skodelice narezanega peteršilja (plus več za okras)

2 žlici limoninega soka

Lemon lupina (od 1 limone)

1/2 čajna žlička košer soli

1/4 čajne žličke prahu

1/4 čajne žličke črnega popra (zemlja)

Priprava

1. V velikem loncu pokrijte lečo, čebulo in zeleno z 2 ½ skodelic vode.

2. Voda se zavre, nato se prižge, da se voda ohladi.

3. Leča kuhamo 30 minut ali dokler leča ni mehka. Izpraznite in rezervirajte preostalo tekočino za kuhanje.

4. V prehrambenem ali hitrem mešalniku zmešajte lečo z 1 žlico oljčnega olja, peteršiljem, limoninim sokom, 3/4 poli, soljo, prahom česna in črnim poprom, dokler ne postane gladka.

Če je potrebno, dodajte rezervirano juho za kuhanje v 1 jušni žlici.

5. Okrasite z dodatno peteršiljo in limonino lupino ter prelijte s preostalo čajno žličko oljčnega olja pred serviranjem.

Ocenite ta recept

Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?