Recept za Smoky Butternut Squash Tahini Dip
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Smokey Butternut Squash Sauce Recipe (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 107 Fat 7g Carbs 12g Protein 2g Prikaz Nutrition Label Hide Nutrition Label| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 12 (vsak 1/4 skodelice) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 107 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 9% |
| Nasičene maščobe 1 g | 5% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 106 mg | 5% |
| Skupni ogljikovi hidrati 12g | 4% |
| Prehranska vlakna 2g | 7% |
| Skupni sladkorji 3g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 60 mg | 5% |
| Železo 157mg | 872% |
| Kalij 335 mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Ta recept za potapljanje butanut squash tahini je odličen način, da vključite sezonsko zelenjavo v nizko-ogljikovega prigrizek vsakdo lahko uživajo. Podobno kot hummus, ta dip uporablja tahini, vendar je izdelan predvsem z butternut squash namesto chickpeas. Datumi dodajo malo naravne sladkosti, ki dopolnjujejo squash, medtem ko koriander, ingver in cimet dodajajo plasti jesenske začimbe in dimljena paprika dodaja sladko-dimljen okus.
Sestavine
- 1 velika butternut squash (2,75 funta), olupljena in narezana na 1 ”kose, semena pridržana
- 3 žlice oljčnega olja, razdeljeno + 1/4 čajne žličke za semena za squash
- 1 skodelica vode
- 3 žlice tahini
- 1 žlica limoninega soka
- 1 majhen strok česna
- 1 čajna žlička soli košer
- 1 čajna žlička mletega koriandra
- ¼ žlička mletega ingverja
- ¼ žličke mletega cimeta
- 1/8 čajne žličke prekajene paprike + pomišljaj za semena za squash
- 2 sesekljane datume Medjoola
Priprava
- Pečico segrejte na 325F, da se pečejo semena.
- Zmešajte zmleto na kocke, 1 žlico olivnega olja in vodo v srednjem loncu ter ogrejte na srednje nizko.
- Pokrijte in kuhajte, mešajte vsakih 5 minut, da preprečite lepljenje, za približno 20 do 30 minut, dokler je skvoš popolnoma mehak in tekočina izhlapi. Če po 20 minutah tekočina še vedno ostaja v loncu, odkrijte preostanek časa kuhanja.
- Medtem pa seme ločite od kakršnegakoli ščetinastega mesa in sekajte z rožo oljčnega olja (približno ¼ žličke) in pomišljajem prekajene paprike. Nanesite enakomerno na aluminijasto folijo in pecite v ogreti pečici 25 minut. Odstranite in uporabite kot okras.
- Ko se skoša skuha, jo prenesemo v predelovalec hrane in dodamo oljčno olje, tahini, limonin sok, strok česna, sol, koriander, ingver, cimet, dimljeno papriko in datume. Mešajte dokler ni gladka.
- Postrezite pri sobni temperaturi ali ohlajene, obložene s praženimi semeni za squash.
Spremembe sestavin in substitucije
Ta recept je bil narejen s košerjevo soljo; če z uporabo fine morske soli ali kuhinjske soli količino zmanjšate za polovico.
Datumi Medjool so odlična alternativa rafiniranim ali koncentriranim sladilom. V tem primeru so bili uporabljeni datumi namesto javorjev sirup, ki je go-to sladilo za zimske squash. Datumi dodajo kalij, magnezij in vlakna ter pomagajo zgostiti dip.
Ta recept je veganski, vendar če iščete nekaj dodatnega kremastega, poskusite vključiti 1 skodelico nemastnega navadnega grškega jogurta v ohlajeni. Po potrebi prilagodite konsistenco z vodo ali malo dodatnega limoninega soka.
Za recept, ki je bolj podoben humusu in za dodatne beljakovine in vlakna, v mešalnik dodajte 1 1/2 skodelice kuhane nesoljene čičerke, skupaj s kuhano squash in preostale sestavine.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Ta potop je odličen s pito iz celih pšenic ali polnozrnatimi krekerji, toda za možnost z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, služite s surovo ali blanširano zelenjavo, kot so zelena, kumare, sladke paprike ali korenje.
To dip lahko postrežemo tudi toplo kot zelenjavni pire, ki ga spremlja predjed, kot je pražen piščanec ali zložen v vegetarijansko jed, kot sta riž in fižol, da se doda več plasti okusa in ustvari kremasto konsistenco ter bonus za več zelenjave. obrok.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kakšne skrbi imate?Butternut Squash ogljikovi hidrati, kalorije in zdravstvene koristi
Izvedite informacije o hranilni vrednosti za squash, vključno z ogljikovimi hidrati, glikemičnim indeksom in obremenjenostjo, številom vlaken, kalorijami in hranili.
Low-FODMAP izrezana Butternut Squash juha
Squash je bogat s hranilnimi snovmi, ki mu doda kremasto in dekadentno teksturo, medtem ko ostane zdrav in IBS-prijazen.
Jeseni Pražen Butternut Squash Recipe
Dodajte okus, navdihnjen s padcem, v butternut squash. Ta recept za zdravje srca združuje hrustljavo bučno seme in pecane za nepozabno jesensko prilogo.
