Lean in Juicy Turčija in Mushroom Burgers
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Seriously Good Homemade Turkey Burger Recipe (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 85 maščobnih 3g ogljikovih hidratov 1g beljakovin 13g Prikaži prehransko etiketo Skrij prehransko oznako| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 85 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 3g | 4% |
| Nasičene maščobe 1 g | 5% |
| Holesterol 28 mg | 9% |
| Natrij 53 mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 1g | 0% |
| Prehranska vlakna 0g | 0% |
| Skupni sladkorji 1 g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 13g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 6 mg | 0% |
| Železo 1 mg | 6% |
| Kalij 208 mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Imate lahko sočno meso burger, ki je prav tako nižja v maščobe in ne bo sprožil zgago. Ključno je uporabiti pusto meso - v tem primeru purana - in ga združiti s polnilom z nizko vsebnostjo maščob - v tem primeru drobno sesekljane gobice bella, ki nudijo mesnat tekstur brez lastne maščobe.
Za okus in sočnost uporabljamo tudi malo Worcestershire omake. Čeprav ima nižjo vrednost pH, kar pomeni, da je bolj kisla, majhna količina, ki je izenačena z drugimi sestavinami, verjetno ne bo povzročila refluksa. Dejansko je uravnoteženje kislih živil z brezkislinskimi izbirami eden od načinov za preprečevanje zgage.
Sestavine
- 3/4 funta puranje prsi, tla
- 1/2 skodelice baby bella gobe, drobno sesekljane
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlica Worcestershire omake
Priprava
- V majhni skledi zmešajte prsi na tleh, gobe, oljčno olje in omako Worcestershire.
- Mešanico razdelite na 6 delov in oblikujete pati iz vsakega, približno 1/2-palčni debel, z rokami in postavite na stran.
- Podmažite pečico na plošči ali srednjo ponev in kuhajte kroglice na srednjem ognju, približno 5 minut na vsaki strani.
Spremembe sestavin in substitucije
Ti burgerji so precej preprosti - ni preveč sestavin, ki jih lahko zamenjate.
Vendar pa lahko naredite to piščančja patty ali nižje maščobe goveje burger, ki se odločijo za 90 ali 95 odstotkov pustega mesa govedine namesto prsti prsti. Večina supermarketov ponuja 90-odstotno vitko možnost. Nekatere imajo na voljo 95-odstotno različico.
Tukaj je pro tip: zmeljemo svojo puranje prsi. Včasih vsebujejo kupljene različice mešanico belega in temnega puranjega mesa, zato se njihova vsebnost maščob spreminja. Če melješ svoje meso, boš natančno vedel, koliko maščobe je tam.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Za najsočnejše burgerje, med kuhanjem ne poskušajte pritisniti na patties. Prav tako se potrudite, da jih enkrat samo obrnite. Na ta način se vlaga zaklene v burger, namesto da se iztisne v ponev.
Burgerje se običajno postrežejo z vročo omako, paradižnikom ali čebulo - vsi potencialni sprožilci zgage. Torej, kako lahko uživate v tem? Ena od možnosti je, da se v celoti izognete kolačku in postrežete purani v solato ali praženo zelenjavo za obrok z nižjo vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Prav tako lahko postrežete patty z zrnom na strani, kot quinoa ali rjavi riž. Druga možnost je, da izberete celo žitno pšenico in jo postrežete s hrustljavo solato, kopčo gorčice ali na vrhu kumice prijazne solate.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Dreamy Turčija in Veggie English Muffin Recipe
Ta hiter in zdrav angleški recept za muffin pakira možgansko hrano, začenši s polnozrnatim kolačkom, s katerim pripravimo hrano, bogato s hranilnimi snovmi.
Cilantro in Scallion Turčija klobase s Teriyaki
Purečje mesne kroglice v azijskem slogu s cilantrom, losjonko in korenjem naredijo recept z visoko vsebnostjo beljakovin, ki je poln fitonutrientov in okusa.
Mediteranska špina Turčija klobase s zelenjavnim orzom
Špinača in začimbe dodajo barvo in okus receptu za pusto špinačo in puranje mesne kroglice, ki se postreže s stranmi polnozrnatega zrnja in hrustljavo zelenjavo.
