Provansalski piščanec
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Primož Dolničar in Cool House ter zobatec v pečici (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 352 maščobe 16g ogljikovih hidratov 20g beljakovine 32g Prikaži prehransko oznako Skrij prehransko oznako| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 6 (1 2/3 skodelice) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 352 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 16g | 21% |
| Nasičene maščobe 4g | 20% |
| Holesterol 154 mg | 51% |
| Natrij 561mg | 24% |
| Skupni ogljikovi hidrati 20g | 7% |
| Prehranska vlakna 4g | 14% |
| Skupni sladkorji 4 g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 32g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 89 mg | 7% |
| Železo 4mg | 22% |
| Kalij 961 mg | 20% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
To je okusen in okusen en lonček, barvit in okusen za zabavo gostov. Lepo se segreje, zato je tudi dober kandidat za pripravo v nedeljo, z načrtovanimi ostanki za ogrevanje za malce FODMAP kosilo ali večerjo v tednu.
Sestavine
- ½ funt švicarke
- 1 žlico in 2 čajni žlički oljčnega olja, dodanega česnom, razdeljeno
- 6 piščančjih stegen brez kosti, brez kože, približno 1 ¾ kilogramov
- ¼ žličke soli
- ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra
- ½ velike rdeče paprike, na kocke
- 1 velika korenček, olupljen in zmlet
- ½ skodelice obrezane gomoljike
- ¾ skodelice fino narezanih listov por
- 1 14,5-unča lahko paradižnik na kocke
- 1 žlica Herbes de Provence
- ¾ rdeči krompir s kožo, narežemo na 1/2 palčne kose
- 1 skodelica vode
- 15 kalamatskih oljk, brez koščic in narezanih
Priprava
- Odrežite stebla od blitve in jih narezite navzkrižno na inch-palčne debele kose; prah, ločeno od listov. Listi navzkrižno prerežemo v ½-palčne trakove, nato jih razrežemo na tretje v drugi smeri.
- V veliki, težki ponvi ali nizozemski pečici, segrejte 1 žlico olja na srednji visoki temperaturi. Celotna piščančja stegna potresemo s soljo in poprom ter na obeh straneh porjavimo do zlato rjave barve.
- Odstranite piščančje kose v skledo in jih postavite na stran. V lonec dodajte 2 čajni žlički olja in dodajte rdečo papriko, korenje, gomoljno zeleno, list por in blato v lonec in pirjajte, dokler se ne zmehča, 4 do 5 minut.
- Piščanca vrnite v lonec in dodajte paradižnik s sokovi, Herbes de Provence, krompir in 1 skodelico vode. Pokrijte in kuhajte 20 minut.
- V listi blata in oljk premešamo, pokrijemo in kuhamo, dokler listi niso mehki, krompir pa kuhamo približno 5 minut. Zložite v sklede in postrezite vroče.
Spremembe sestavin in substitucije
Ne Herbes de Provence? Nadomestite ½ čajne žličke suhega, zdrobljenega rožmarina, 1 čajno žličko suhega origana, 1 žličko posušene bazilike in ½ čajne žličke posušenega timijana.
Namestite 1 majhno bučko in 1 srednje poletno squash za blato.Četrtine squashes po dolžini, nato pa jih narežemo navzkrižno v ½ palcev kosov.
Za zmanjšanje tega recepta v maščobnih, brez kosti, piščančjih prsi brez kože lahko uporabite namesto piščančjih stegen.
Velike piščančje prsi prerežemo na 2 do 3 kose pred porjavitvijo.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Blitva je lahko peščena, zato jo temeljito umijte, še posebej stebla.
Velike jedojedce bi lahko uživali v tej obarah, ki jih strežejo na pari quinoa, proso ali ajdo.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Piščanec in krompir s svežim receptom grške salse
Prežete s svežimi, živahnimi mediteranskimi okusi, ta brezglutenska piščančja plošča in krompir z grško salso je kot nalašč za hitro večerjo.
Crock Pot Piščanec Cacciatore Recept
To krepko, tomatoey obogaten recept dobi zdravo, počasno preobrazbo štedilnika v tej različici tradicionalnega piščančjega cacciatora.
Maroški začinjen piščanec in korenje zelenjave
Naredite ta maroški začinjen piščančji in koreninski zelenjavni odmerek za odmerek antioksidantov, vitaminov in vlaknin v obliki toplega, mehkega obara.
