Piščanec in krompir s svežim receptom grške salse
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Božično kosilo 2012: Puranova pečenka v listnatem testu s pečenim krompirjem (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 426 maščobnih 22g ogljikovih hidratov 29g beljakovin 29g Prikaži prehransko etiketo Skrij prehransko etiketo| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 426 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 22g | 28% |
| Nasičene maščobe 6g | 30% |
| Holesterol 89 mg | 30% |
| Natrij 821 mg | 36% |
| Skupni ogljikovi hidrati 29g | 11% |
| Dietna vlakna 4g | 14% |
| Skupni sladkorji 2g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 29g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 141mg | 11% |
| Železo 2 mg | 11% |
| Kalij 936 mg | 20% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Večerje na plošči so moje najdražje, ne le za njihovo enostavno čiščenje, ampak tudi zato, ker so popolna prazna skrilavca za ustvarjanje zdravih obrokov v zadnjem trenutku, ki temeljijo na sestavinah, ki jih imate pri roki. Če uživate v grški kuhinji tako kot jaz, verjemite mi, da boste v tej jedi navdušeni nad sredozemskimi navdihi!
Krompir, ki je naravno brez glutena, se slastno združi s piščancem z limono, česnom in origanom, vendar ju lahko izpustimo za obrok z nižjo vsebnostjo ogljikovih hidratov ali dodamo nekaj dodatnih zelenjave, kot so zeleni fižol, šparglji ali brokoli - nebo je meja !
Sestavine
- 4 majhne piščančje prsi brez kosti, brez kože ali 2 veliki piščančji prsi, prerezani na polovico (~ 4-6 unč na osebo)
- Extra skodelico ekstra deviškega oljčnega olja
- L skodelico limoninega soka
- 2 stroka česna, mleto
- 2 žlički suhega origana, razdeljena
- ¼ žličke soli ali po okusu
- ⅛ žličko mletega črnega popra
- 1 funt majhnih rumenih ali rdečih krompirjev, narežemo na koščke po velikosti ugriza
- 2 skodelici grozdja ali češnjevega paradižnika, narezani na polovico ali tretjine
- ½ skodelice zmečkanega feta sira
- ½ skodelice brez koščic in narezane kalamatske oljke
Priprava
-
Združite oljčno olje, limonin sok, mleto česen, 1 čajno žličko origana, sol in poper v veliko vrečko z zadrgo. Piščančje prsi položite v vrečko z marinado, pečat in jih postavite v hladilnik za 30 minut ali dlje.
-
Pečico segrejte na 350F in vstavite pekač z aluminijasto folijo.
-
Rezanec krompirja položite na pekač. Dodajte piščančje kose na list in prelijte marinado s krompirjem. Uporabite čiste roke, premešajte krompir in piščanca v marinadi, da se dobro obdela. Piščanca in krompir postavite v pečico in pecite približno 30 minut ali dokler se krompir ne kuha in piščanca ne bo več rožnato.
-
Medtem, ko piščanec in krompir kuhata, pripravite grško salso tako, da združite narezane paradižnike, drobljen feta sir, narezane oljke in preostalo 1 čajno žličko origana.Hranite pokrito v hladilniku, dokler ni pripravljen za uporabo.
- Ko sta piščanca in krompir pripravljena, razdelite 4 plošče in pred serviranjem na vrhu grške salse.
Spremembe sestavin in substitucije
Ta brezglutenska piščančja plošča in krompir se z lahkoto pripravijo na FODMAP z izpuščanjem mletega česna in dodamo 1 čajno žličko olje česna v marinado. Infundirana olja, kot je česnovo olje, ne vsebujejo FODMAP, ki jih ima celotna hrana.
Sveži origano je okusen namesto posušenega origana. Kot splošno pravilo, uporabite 1 žlico svežih zelišč namesto 1 čajne žličke posušenih zelišč.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Da bi prihranili čas, lahko piščanca mariniramo čez noč ali zjutraj, salso pa lahko pripravimo pred časom in shranimo v hladilniku do 3 dni.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za vaše povratne informacije! Kaj vas skrbi?Imena grške mitologije, ženske imena E - I
Iščete lepo ime za svoje otroško punco? Grška mitologija ponuja številne izbire za nenavadna imena otrok z zanimivimi pomeni.
Pita s svežim jagodičevjem, ki ne vsebuje sladkorja in brez glutena
Ta brezglutenski recept za pitje svežega jagodičja uporablja mandljevo skorjo in se lahko pripravi z robidami ali malinami. Sladkor zmanjšajte z uporabo agave ali medu.
Ajdovski vaflji s svežim receptom za marmelado
Uživajte v teh vaflih z nizko vsebnostjo FODMAP, ki so narejeni iz mešanice specialnih moke, vključno z ajdo, in dopolnjeni s sladko kremno ključavnico.
