Zdrava zelenjava in kozji sir Frittata
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
ROZA OKTOBER: Bruskete s svežim kozjim sirom in šampinjoni (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 110 maščobnih 7 g ogljikovih hidratov 5g beljakovin 7g Prikaži prehransko etiketo Skrij nalepko za prehrano| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 110 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 7g | 9% |
| Nasičene maščobe 3g | 15% |
| Holesterol 128 mg | 43% |
| Natrij 190mg | 8% |
| Skupni ogljikovi hidrati 5g | 2% |
| Prehranska vlakna 1g | 4% |
| Skupni sladkorji 2g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 7g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalcij 67 mg | 5% |
| Železo 1 mg | 6% |
| Kalij 235mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Številne barve v tem receptu frittata zagotavljajo svetel začetek zjutraj - ali prijeten pick-up med kosilom ali večerjo. Frittatas so dovolj raznovrstne, da lahko uživajo v vsakem trenutku, bodisi vroče ali pri sobni temperaturi. Ko so kuhani s pravimi sestavinami, so tudi dovolj polni, da so polni obrok.
V tej različici smo najprej pražili zelenjavo s klasičnimi italijanskimi zelišči. S tem dosežemo naravne okuse in sladkost. Ko boste zmešali z jajci in razpadla feta, boste na koncu dobili kremast in mesnat izdelek (otroške zvonce so bogat dodatek k jedi), kar je lepo, če imate zgago in se običajno izogibate kremnim kremam.
Sestavine
- 1/2 srednje bučke, narejene na srednjih kosih
- 1/2 skodelice majhnih cvetov brokolija
- 1 srednje korenček, na kocke na kocke
- 1/2 drobnega sladkega krompirja, nareženega na kocke
- 1/2 skodelice baby bella gobe, narezane
- 1 čajna žlička bazilike
- 1/2 čajne žličke timijana
- 1 čajna žlička origana
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 žlica oljčnega olja
- 4 velika jajca
- 1/8 čajne žličke kurkume
- 1/4 skodelice kozjega sira, zdrobljenega
Priprava
- Pečico segrejte na 350F.
- Dodajte vse nasekljano zelenjavo v namazano 9-palčno ponev za torto in premešajte z baziliko, timijan, origano, sol in oljčno olje. Pečemo približno 15 do 20 minut, dokler se ne zmehča sladki krompir in korenje.
- Medtem pa v majhni skledi zmešamo jajca, kurkumo in razpadli kozji sir.
- Zelenjavo odstranite iz pečice in jo z žlico enakomerno razporedite po posodi.
- Mešanico jajc nalijte na zelenjavo in kuhajte še 5 do 10 minut, dokler jajca ne nastavite.
- Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi. Narežite in postrezite!
Spremembe sestavin in substitucije
Vsaka kombinacija zelenjave bo delovala v tej fritati, zato streljajte za svoje najljubše. Na splošno je večina zelenjave prijazna za zgago, razen za papriko (običajno zeleno), česen, paradižnik in čebulo. Kumare lahko pri nekaterih povzročijo tudi zgago.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Na ta frittati lahko pospravite posodo in jo shranite v hladilniku, v nepredušni posodi, za več dni hitrih zajtrkov. Za kosilo ali večerjo postrežite skupaj s solato ali rezino polnozrnatega kruha, da zaokrožite obrok.
Opazili boste, da ta recept zahteva manjše dele zelenjave. Da bi zmanjšali odpadne živilske odpadke, nadaljujte in pecite vse ostanke, ki jih imate, skupaj z zneski, ki jih boste uporabili za frittato. Pred dodajanjem jajc jih postavite na stran, shranite in uživajte kot stran za druge obroke skozi ves teden.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Najboljša korenasta zelenjava za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Korenasta zelenjava so pogosto škrobna in ogljikovih hidratov, vendar je dobra novica, da je nekaj od njih, kot so repa, nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in dobrih nadomestkov krompirja.
Najboljša in najslabša zelenjava za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Medtem ko je večina zelenjave dovoljena pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljika, nekateri so boljši od drugih. Tukaj je pogled, na katerega veggies dodati in kateri se je treba izogniti.
Ali kuhalna zelenjava poveča njihovo hranilno vrednost?
Kuhanje določene zelenjave lahko poveča njihovo hranilno vrednost. Esencialni antioksidanti se bolje absorbirajo z metodami segrevanja na teh običajnih zeliščih.
