Topli in sladki puding za kruh
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Puding od kruha - video recept (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 302 maščobe 6g ogljikovih hidratov 51g beljakovine 11g Prikaži prehransko oznako Skrij prehransko oznako| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 10 (po 1/2 skodelice) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 302 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 6g | 8% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 82 mg | 27% |
| Natrij 451mg | 20% |
| Skupni ogljikovi hidrati 51g | 19% |
| Prehranska vlakna 2g | 7% |
| Skupni sladkorji 21 g | |
| Vključuje 14 g dodanih sladkorjev | 28% |
| Beljakovine 11g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalcij 135 mg | 10% |
| Železo 3 mg | 17% |
| Kalij 227 mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Kruh puding je enostavno narediti in ekonomičen način za porabo zastarelega kruha. Ta različica ima veliko kremastih krem, začinjenih s pisanimi borovnicami z nizko vsebnostjo FODMAP. Njihov sladko-trpk okus, poudarjen z limonino lupino, se lepo združi s toplino cimeta in muškatnega oreščka.
Sestavine
- 1 žlička masla
- 4 ½ skodelice na kocke, zastareli kruh iz kislega testa
- ½ skodelice zamrznjenih divjih borovnic
- 4 velika jajca, dobro pretepljena
- 2 ½ skodelice mleka brez laktoze
- 2/3 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja
- ¾ žličke mletega cimeta
- ¼ žlička zemeljskega muškatnega oreščka
- 1 čajna žlička sveže limonine lupine
Priprava
- S maslom močno namažite 7 x 10-palčni pekač. V ponvi razdelite 2 skodelici kruha. Potresemo v borovnicah in nadaljujemo s preostalim kruhom.
- V veliki skledi ali mešalniku temeljito zmešajte jajca, mleko, rjavi sladkor, cimet, muškatni orešček in limonino lupino. Prelijte mešanico jajc na kubirani kruh.
- Zavremo kotliček vode in zavremo pečico na 300F.
- Pustite, da kruh vpije v mešanico mleka, medtem ko pečica predgreje. Nežno ga pritisnite z vilicami, da se prepričate, da so vsi deli krušnih kock dobro namočeni.
- Na sredinsko pečico pečice postavite ponev za pečenje in nalijte v vrelo vodo. Manjšo pekač postavimo v vodno kopel. Previdno nalijemo malo več vrele vode v večjo posodo, da se vodna kopel napolni do ½ palca od vrha, in pečemo kruh, dokler notranja temperatura ne doseže 165F, približno 50 minut. Zdravilo ne sme biti v sredini, ko ponev nežno premikate, vendar bo še vedno mehka. Odstranite iz vodne kopeli, ohladite 40 minut in postrezite toplo.
Spremembe sestavin in substitucije
Sourdough je najboljši izbor kruha za ta recept. Kljub temu, da gre za kruh, se tradicionalno kislo testo šteje za nizko FODMAP zaradi procesa fermentacije. Postopek je daljši kot pri tradicionalnem kruhu, kar omogoča, da kvas in bakterije odstranijo veliko višjih vidikov FODMAP. Pri nakupu se potrudite, da se naučite tehnike, ki se uporablja za izdelavo kruha.
Če gre za tradicionalno tehniko ali pa je kruh narejen iz ovsene ali pirine moke, potem lahko uživate v njej, ne da bi sprožili simptome.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Recept zahteva, da se pekač postavi v večjo posodo z vrelo vodo. To se imenuje vodna kopel, ki ohranja jajca na kremni jabolki, da se ločijo in postanejo vodena.
Če nimate dovolj velike posode, ki bi za pekač pripravila vodno kopel, lahko posodo postavite neposredno na sredinsko stojalo v pečici. Čas kuhanja se lahko zmanjša, na dnu posode pa se lahko narezuje sloj sladke vode, ko narežemo na puding. Še vedno bo okusno okusno!
Ta puding za kruh se lahko segreje pri 250 ° C za 15 minut, da se postreže kasneje.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Topli ali vroči spoji: vzroki in kdaj naj se zdravnik vidi
Topel sklep je lahko znak artritisa ali napredujoče okužbe. Spoznajte vzroke akutnega vnetja v sklepih in ko je čas, da poiščete zdravljenje.
Pire kruh Recept za kruh Machine
Pira je koristno celo zrnje, ki je podobno pšenici. Naredite svoj pirin kruh v krušni stroj doma s tem preprostim receptom.
Ezekielov kruh ali kruh iz kaljenega zrnja: brez glutena?
Ali so zrnca brez glutena? Ugotovite, ali je varno jesti zrnat kruh, kot je Ezekiel, če imate celiakijo ali občutljivost na gluten.
