Zdravi piščančji recept Marsala
Kazalo:
Kulinarične ideje Jamiii in piščančji curry po navdihu Mete Hrovat (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 255 Maščobe 14g Ogljikovi hidrati 4g Beljakovine 27g Prikaži hranilno oznako Skrij nalepko za prehrano| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 255 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 14g | 18% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 83 mg | 28% |
| Natrij 536mg | 23% |
| Skupni ogljikovi hidrati 4g | 1% |
| Prehranska vlakna 1g | 4% |
| Skupni sladkorji 2g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 27g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 18 mg | 1% |
| Železo 1 mg | 6% |
| Kalij 457 mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Marsala je priljubljeno vino na Siciliji v Italiji. Piščančja Marsala je narejena z omako za redukcijo vina in je nastala konec 19. stoletja z družinami, ki so živele v Italiji. Ker so se restavracije nabirale na jedi, ki so preproste za izdelavo, so Američani opazili, in zdaj je priljubljena v Združenih državah. Meso v piščančji marsali (ali telečja maršala) je razbito in razbeljeno. Medtem ko lahko meso nad mesom potresemo, da bi pomagali pri porjavitvi, ga ta recept ne vključuje). Uporabite lahko piščančje prsi (hitrejši in cenejši) kot preprost trik, da bi ta jed pripravili še hitreje. Bodite prepričani, da uporabite suho vino Marsala, ne sladko, da prihranite kalorije.
Sestavine
- 4 kosi brez piščančjih prsi brez kosti
- 1 majhna čebula
- 1 skodelica krimini ali rezine gobic
- 3 žlice oljčnega olja
- 1/2 skodelice suhega vina Marsala
- 2 žlici mletega italijanskega (ravnega lista) peteršilja
- 1/2 skodelice piščančje juhe (ali ekvivalent piščančje juhe)
Priprava
1. Po želji piščanca razbijte med dva kosa voščenega papirja ali plastike (za to uporabite vse od stare steklenice do majhnega težkega lonca). Piščanca posolite s soljo in poprom.2. V ponvi segrejte olje in dodajte piščanca. Pražite piščanca 5 minut na vsaki strani, dokler se zlato ne obrne. Odstranite in pokrijte s folijo, da se ogreje.3. Dodajte čebulo in gobe v posodo (po potrebi dodajte še malo olja), dokler čebula ni prosojna, gobe pa mehke (približno 5 minut).
4. Dodajte vino za peko in kuhajte 1 do 2 minuti.5. Na tej točki ocenite količino tekočine za omako za piščanca. Če potrebujete več, dodajte malo juhe. Okusite in prilagodite začimbe.6. Piščanec nalijte z zelenjavo in omako ter potresite s peteršiljem.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?
Zgaga prijazen piščančji piščančji kavobski recept
Piščančji pečeni kabobski recept, ki ne vsebuje zgage, je preprost za pripravo in ima nizko vsebnost maščob, tako da se lahko brez skrbi prepustite.
Recept za pekoč piščančji parmezan, prijazen za zgago
Zgaga prijazna različica pečenega piščančjega parmezana je manjša kot pri tradicionalnem receptu, zaradi česar je idealna za tiste, ki imajo zgago.
Indijski Palak Piščančji recept
Ta palak piščanec recept je okusno indijski piščanca in špinača jed. Uživajte v zdravi in okusni glavni hrani z rižem, čapati ali naan.
