Poletna koruza Jalapeno juha

Lidlova domislica: Pomladno-poletna solata s koruzo in mocarelicami (Januar 2025)

Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)

Kalorije 144 Fat 3g Ogljikovi hidrati 26g Protein 8g Prikaži Nutrition Label Hide Nutrition Label


Dejstva o hranilni vrednosti
Obroki: 4 (po 1 skodelica)
Količina na porcijo
Kalorije	144
% Dnevne vrednosti *
Skupaj Fat 3g	4%
Nasičene maščobe 0g	0%
Holesterol 2 mg	1%
Natrij 206 mg	9%
Skupni ogljikovi hidrati 26g	9%
Prehranska vlakna 3g	11%
Skupni sladkorji 7 g
Vključuje 0g dodanih sladkorjev	0%
Beljakovine 8g
Vitamin D 0mcg	0%
Kalcij 67 mg	5%
Železo 1 mg	6%
Kalij 344 mg	7%
*% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete.

(3 ocene) Skupni čas 40 min Prep 10 min, Cook 30 min Servings 4 (1 skodelica)

Poletje je pravi čas, da izkoristite sveže pridelke. Dodajanje več sadja in zelenjave v vašo prehrano je pomemben korak pri zniževanju krvnega tlaka. Zagotavljajo kalij, magnezij in vlakna, vse pomembne hranilne snovi za ohranjanje zdravja vašega srca.

To poletno koruzno juho je polno sladkih poletnih koruznih in začinjenih jalapenov, za svež in okusen obrok, ki je prav tako poln beljakovin zaradi dodajanja grškega jogurta. Pojedite ga sami za zdravo vegetarijansko kosilo ali pa par z solato ali sendvičem za bolj zdrav obrok.

Sestavine

1 čajna žlička oljčnega olja

3 stroka česna, mleto

1 majhna rumena čebula, zmleta

1 jalapeno poper, posejan in na kocke

4 kosi koruze, zrna odrezana

1 skodelica z nizko vsebnostjo natrijevega zelenjave

1/2 čajna žlička sveže razpokanega črnega popra

1/3 skodelice navadnega nemastnega grškega jogurta

1/4 skodelice posnetega mleka (ali izbranega mleka)

)

1 zelena čebula, sesekljana

Priprava

V veliki ponvi segrejte olje na srednji toploti. Dodamo česen, čebulo in jalapeno ter kuhamo do mehkega, 5 do 10 minut.

Dodajte koruzo, juho in poper. Pokrijte in kuhajte 10 do 15 minut. Odstranite iz ognja in pustite, da se ohladi približno 20 minut.

Vlijte tekočino in približno polovico zelenjave v mešalnik za predelovalec hrane. Mešanico dokler ni gladka, nato dodamo nazaj v ponev s preostalo zelenjavo.

V majhni skledi zmešajte jogurt in mleko. Dodajte koruzi v ponev in segrejte na majhnem ognju, dokler se ne segreje.

Juho razdelite v sklede. Pred serviranjem potresemo z zeleno čebulo.

Spremembe sestavin in substitucije

Zamrznjeno koruzo lahko zamenjate za svežo, če je izven sezone, tako da lahko uživate v tej jedi celo leto. Na splošno je zamrznjena koruza hranljiva, saj je zamrznjena na vrhu.

Nasveti za kuhanje in serviranje

Bodite previdni pri mešanju vročih tekočin. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo ali pa bo v vašem mešalniku preveč pritiska. Na pečici segrejte juho na majhnem ognju.

Ocenite ta recept

Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?

Poletna alergija povzročena astma

Alergije in astma se lahko v določenih sezonah leta poslabšajo, odvisno od vaših sprožilcev. Ugotovite, kaj morate vedeti o poletnih alergijah.

Poletna zabava za vas in vašega otroka z avtizmom

Poletje je pogosto težko za družine z avtističnimi otroki. Tukaj je nekaj idej za poletne aktivnosti, namenjene avtističnim otrokom in najstnikom.

Mediteranska koruza in Farro solata z žaru Halloumi

Sladica Halloumi na žaru je zvezda te sredozemske solate. Sezonski paradižniki s svežimi bučkami in koruzo naredijo ta recept popoln za poletje.