Pijače, ki so bolj sladke kot si mislite

Das Phänomen Bruno Gröning – Dokumentarfilm – TEIL 2 (Januar 2025)

Beseda je zunaj: uživanje sladkanih pijač je povezano z debelostjo in sladkorno boleznijo tipa 2 in lahko vpliva celo na to, kako dolgo živimo. Od vsega sladkorja, ki ga zaužijemo, pijemo dober del tega sladkorja.

Ne presenečenje: Soda

Vsakdo ve, da sladkano sladkane gazirane pijače (imenujejo soda, brezalkoholna pijača, koks, tonik ali pop) vodijo ta dvomljiv paket. Torej dejstvo, da ima soda veliko sladkorja, ni presenečenje - vsi vedo, da so gazirane brezalkoholne pijače polne sladkorja.

Zakaj soda vsebuje toliko sladkorja? Eden od razlogov je, da se nam zdi, da nam je všeč kombinacija sladkega in kislega okusa (ali sladkega in grenkega). Sode imajo v njih veliko kisline (ponavadi fosforno kislino), nato pa se veliko sladkorja ali drugega sladila uporablja za preprečevanje kislega okusa.Znatne zdravstvene organizacije priporočajo omejitev porabe sladkorja na 6 do 12 čajnih žličk sladkorja na dan, odvisno od organizacije. Kanček redne sode ima v njej približno 10 žličk sladkorja.

2
Limonada

V primerjavi s sodo, se zdi, da je limonada zdrava, toda nekaj limonade lahko dejansko vsebuje več sladkorja kot soda! Če je karkoli kislo, lahko stavite, da je v njej veliko sladkorja, ki bi preprečil kisli okus. Domače limonade imajo približno enako količino sladkorja kot limonin sok.

20-gramska steklenica limonade Minute Maid ima v njej 17 čajnih žličk sladkorja - 67 gramov. To je bistveno več dodanega sladkorja kot katera koli organizacija v enem dnevu iz vseh virov.
3
Energetske pijače

Veliko energijskih pijač ima v njih šokantno količino sladkorja. Tukaj je skrivnost: nalaganje veliko sladkorja v vaše telo NE "daje več energije"! Preobremenitev naših teles s sladkorjem bo preprosto povzročila, da se spremeni v maščobo. Pravzaprav ima sladkor v večini energijskih pijač veliko fruktoze, ki v nobenem primeru ne zagotavlja hitre energije.

Kofein in druge stimulanse v energijskih pijačah povzročajo "energetske" učinke. Sladkor? Značilno je 62 gramov (16 žličk) v 16 unčah.
4
Športna pijača

Morda vas bo presenetilo, da imajo športni napitki dejansko manj sladkorja kot večina sladkanih pijač. Še vedno pri 16 gramov (4 čajne žličke) za serviranje 8 unč, se hitro doda. Poleg tega je približno polovica običajno fruktoza, ki, kot smo že videli, ni odličen vir hitre energije. Za več informacij o športnih napitkih in o tem, kako narediti svojo preprosto različico brez sladkorja, glejte Kako narediti športno pijačo brez sladkorja.
5
Pijače za kavo

Presenetljivo je, kako se je veliko ljudi navadilo na to, da ima vsako jutro sladico. Ali ste vedeli, da ima kava Mocha v Starbucksu s 16 oz ("Grande") 9 čajnih žličk sladkorja? Če imate raje belo čokoladno mokro, to je (pripravite se) 6 VEČ žličk sladkorja, za skupno 59 gramov / 15 žličk sladkorja. Zaželeno je ugotoviti, ali ima vaša najljubša kavarna različice pijač brez sladkorja ali pa okrepiti okus za navadno kavo.
6
Sladki ledeni čaj

Da bi preprečili rahlo grenko čaj (in pogosto tudi kislino limone), lahko v sladkem čaju obstaja presenetljiva količina sladkorja. Ena priljubljena blagovna znamka ima 12 čajnih žličk sladkorja v steklenički s 16 oz. Domače je enostavno narediti, okusnejše in natančno nadzirati, kaj je v njem.
7
Sokove pijače in mešanice pijač s sadnim okusom

Vse, kar je označeno s "sokovo pijačo", je v bistvu sladkorna voda z okusom soka. Poleg tega je sok običajno večinoma zelo nizko hranilni sok, kot je jabolko (večina hranil se izgubi, ko je narejen rafiniran jabolčni sok), hruška ali belo grozdje. Sokove pijače se razlikujejo po količini sladkorja, ki ga imajo v njih. Servings je običajno 6 ali 8 unč in imajo kjerkoli od 16 gramov (4 čajne žličke) sladkorja do dvakrat.

Mešanice pijač, kot je Kool-Aid, so seveda še slabše. Imajo nič hranilne vrednosti. So SAMO sladkor, voda in arome. Vsako steklo po 8 gramov prinese 6 čajnih žličk sladkorja in nič drugega.
8
Sadni sok

Kaj pa 100% sadni sok? Po definiciji 100% sok nima dodanega sladkorja. Lahko pa vzamete 2 ali 3 skodelice sadja, da naredite eno skodelico soka, tako da je v nekaterih sokih veliko naravnih sladkorjev. Prav tako izgubljate hranila in vlakna, ko se odločite za nakup soka namesto sadja.

Poskrbite, da boste na oznako odgovorili na vprašanje, "kakšno sadje"? Ker zopet obstajajo številne mešanice sokov, ki imajo pretežno nizko hranilne sadne sokove (jabolko, hruško, belo grozdje). Večina hranil (in fitonutrientov) v jabolku ali hruški se odvzame v procesu izdelave soka.

Tudi z bolj hranljivimi sokovi, kot je pomarančni sok, je veliko bolje jesti oranžno. Nekatera hranila, kot je kalcij, se pri predelavi izgubijo, kot tudi vsa vlakna. Tudi, da bi te sokove obdržali enotno, jih je veliko predelanih v centimetru svojih (dolgo izgubljenih) življenj, z mnogimi različnimi adulteranti in aromami.

Uživanje sadja je veliko boljše z vidika krvnega sladkorja, saj je tudi pitje sadnega soka zelo učinkovit način za hitro dvigovanje krvnega sladkorja, kot vam bo povedal vsak diabetik.

Koliko sladkorja v sadnem soku? Morda boste presenečeni, ko boste izvedeli, da imajo nekateri več kot soda! Verjetno je najvišji sok sladkorja grozdni sok, pri ogromnih 38 gramov (12 in pol žličkov) na skodelico soka. To je več kot četrt skodelice sladkorja v skodelici soka! Pomarančni sok ima približno 28 gramov (7 čajnih žličk) na skodelico, grenivka pa 22 gramov.

Za sokove z nizko vsebnostjo sladkorja poskusite koktajl z brusnicami, ki ima namesto sladkorja dodano umetno sladilo, ali pa s paradižnikovim sokom, sam ali v mešanici, za 11 gramov na skodelico (malo manj kot tri čajne žličke sladkorja).

Nasvet:Če ima sok v naslovu besedo "cocktail" ali "nectar", preverite nalepko. Najverjetneje je bil dodan sladkor ali sok z malo hranil.
9
Koktajli

Ni vse koktejli, ki bi jim dodali sladkor - suhi martini ali Bloody Mary so primeri tistih, ki ne. Vendar pa so najbolj priljubljeni koktajli precej obremenjeni s sladkorjem. Narejene so iz sestavin, kot so preprost sirup (sladkor, raztopljen v vodi), sladka in kisla mešanica (kisli sokovi, pomešani z vodo in sladkorjem) in likerji, kot so Amaretto, Kahlua in Cointreau, ki imajo lahko do 25 gramov sladkorja (6 čajnih žličk). Zato bodite previdni pri naročanju! Ali pa poskusite doma pripraviti koktajle brez sladkorja! To je zabavno in enostavno!Primer: majhna margarita lahko zlahka vsebuje 24 gramov sladkorja.