Low-FODMAP glazirani Edamamski recept

Vsestranska Jana (Kraljica jodlanja) (Januar 2025)

Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)

Kalorije 121 Fat 7g Carbs 9g Protein 8g Pokaži prehransko oznako Skrij nalepko za prehrano


Dejstva o hranilni vrednosti
Obroki: 5 (po 1/2 skodelice)
Količina na porcijo
Kalorije	121
% Dnevne vrednosti *
Skupaj Fat 7g	9%
Nasičene maščobe 1 g	5%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 135 mg	6%
Skupni ogljikovi hidrati 9g	3%
Prehranska vlakna 3g	11%
Skupni sladkorji 4 g
Vključuje 3 g dodanih sladkorjev	6%
Beljakovine 8g
Vitamin D 0mcg	0%
Kalcijev 44 mg	3%
Železo 2 mg	11%
Kalij 350 mg	7%
*% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete.

(4 ocene) Skupni čas 5 min Prep 5 min, Cook 0 min Servings 5 (po 1/2 skodelice)

Nezrele soje, ki jih poberemo in postrežemo zeleno, imenujemo edamame. Že vrsto let jih uživajo na Japonskem, v Koreji, na Kitajskem in na Havajih in so zdaj na voljo v ameriških trgovinah z živili, v oddelku zamrznjene hrane.

Edamame se običajno jede kot hrana za prste in se lahko postreže kot prigrizek za zabavo ali po šoli. Dvignite edamam ob koncu stebla, postavite celotno stvar v usta, sesajte fižol in zavrzite stroke.

Sestavine

12 unč zamrznjenih zrn edamame

1 žlica opečenega sezamovega olja

1 čajna žlička pikantnega sezamovega olja

1 žlico olupljene, naribane korenine ingverja

1 žlica zmanjšane natrijeve sojine omake

1 žlico riževega kisa

1 žlica pakiranega svetlo rjavega sladkorja

¼ žličke zdrobljene rdeče paprike

Priprava

V veliki ponevici zavrite 2 litre vode. Dodajte zamrznjeni edamame in vrnite lonec do vrenja. Zmanjšajte toploto in kuhajte eno minuto. Odtočite se od sebe, da bi se izognili vroči pari, iztisnite podstavek edamame v cedilo in jih sperite s hladno vodo, da ustavite kuhanje.

V veliki ponev na srednjem visokem ognju segrejte olje. Dodamo ingverja in pražimo, pogosto mešamo 1 do 2 minuti, dokler se ingver ne porjavi. Dodajte sojino omako, kis in rjavi sladkor in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte edamame. Zmanjšajte toploto na medij in premešajte silikonsko lopatico, dokler se omaka ne zmeša in se zmanjša, da nastane glazura. Med postopkom karamelizacije občasno ostružite omako s strani in dna ponev. Po želji poškropite z rdečimi papriki in postrezite toplo.

Različice in zamenjave

Spreminjajte razmerja opečenega do pikantnega sezamovega olja, ki ustreza vašemu okusu.

Da bi bil ta recept brez glutena, uporabite sojino omako brez glutena ali tamari brez glutena.

Nasveti za kuhanje in serviranje

Ne škrtaj na vreli vodi. Če ne boste uporabili dovolj vrele vode, da bi kuhali stroke edamame, bo trajalo predolgo, da se vrnete na vretje, čas se bo izklopil, stroki pa bodo prekuhani do trenutka, ko bodo kuhali 1 minuto.

Sveži ingver in sezamovo olje sta nizko-FODMAP kuhinjsko skrivno orožje. Majhne steklenice sezamovega olja so na voljo v večini trgovin z živili. Natančno preberite nalepko. "Plain" sezamovo olje se lahko opiše kot opečeno; je temno rjave barve. Začinjeno sezamovo olje je rdečkaste barve in je, kot se oglašuje, vroče. Malo gre daleč, zato shranite sezamovo olje v hladilnik po odprtju, tako da ostane sveža med uporabo.

Ocenite ta recept

Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?

Low-Calorie Boneless Buffalo Wings recept

Prehranjevalci se pazijo: tradicionalne brez kosti Buffalo krila so skoraj vedno kalorične bombe. Naučite se, kako narediti nizko-brez kosti brez kosti za zadovoljitev želje.

Easy Low-Carb Recept za kremasto Southwest Chicken

Piščančji krožnik z majhno količino ogljikovih hidratov je na voljo na mizi v 20 minutah, začnite do konca, z uporabo konzerviranega zelenega čilija in razrezanega sira.

Low-Carb buče Cheesecake Mousse recept

Pumpkin ni samo za jesen! Ta recept za bučno mousse, narejen iz bogatega sira ricotta, je popolna lahka sladica v vsakem letnem času.