DIY Needhams Maine Recept za sladkarije
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Recipe Needhams: Maine’s Famous Potato Candy (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 100 maščobnih 4 g ogljikovih hidratov 17g beljakovine 0g Prikaži prehransko oznako Skrij prehransko oznako| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Servacije: 24 (vsaka 1 bonbon) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 100 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 4g | 5% |
| Nasičene maščobe 3g | 15% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 25 mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Prehranska vlakna 0g | 0% |
| Skupaj sladkorjev 15 g | |
| Vključuje 10 g dodanih sladkorjev | 20% |
| Beljakovine 0g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 3 mg | 0% |
| Železo 0mg | 0% |
| Kalij 54 mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Tradicionalne krompirjeve bonbone, iz neznanega razloga, imenovanega "Needhams", so uživali v generaciji! Verjetno jih še nikoli niste videli v množični proizvodnji, ker bi bilo treba sladolede, narejene s krompirjem, kot tudi druge sveže pripravljene jedi uživati (ali zamrzniti), medtem ko so še vedno zelo sveže.
Krompir, ki ima nizko vsebnost FODMAP, omogoča uporabo manj sladkorja v teh bonbonih kot pri drugih fondantih. Kljub temu je najbolje, da se držite samo enega kosa sladkarij na nizko-FODMAP prehrani.
Sestavine
- Beli krompir 4-unča, olupljen in razcepljen
- 2 skodelici sladkorja
- 1 skodelica nesladkanega, zdrobljenega posušenega kokosa
- 1/4 čajne žličke ekstrakta vanilije
- 1/8 čajne žličke soli
- 1 skodelica polsladke pecilne čokolade
- 2 čajni žlički kokosovega olja
Priprava
- Namastite 5x9-palčni hlebec s maslom ali oljem.
- V majhni ponvi pokrijte krompir z vodo. Pregrejte na visoki vročini, nepokrite, nato zmanjšajte toploto, da ohranite vrelišče. Kuhajte 20 minut ali dokler krompir ni mehak. Izcedite, ohladite in zmešajte krompir s krompirjem ali vilicami.
- Izmerite 1/3 skodelice pire krompirja v majhno skledo. Vmešajte slaščičarski sladkor, kokos, vanilijo in sol. Testo mora biti tekstura čokoladnega testa. Če je malo preveč trd, mešajte še eno žlico pire krompirja, ki bo dodala vlago.
- Testo vtisnemo v eno plast v pripravljeni hlebček. Pokrijte in hranite čez noč.
- Naslednji dan testo razrežemo na 24 kvadratov. Pokrijte pekač ali rezalno desko z voskom.
- V skledi, ki je varna z mikrovalovno pečico, segrejte kokosovo olje in čokolado visoko v mikrovalovni pečici 30 sekund. Mešajte in ponovite v 15-sekundnih intervalih, dokler se čokolada popolnoma ne stopi in gladi.
- Delajte hitro, postavite vsak kvadrat sladkarij na roglje vilic in ga spustite v stopljeno čokolado. Spoon čokolado na vrhu, dokler Needham je temeljito prevlečena. Strgajte dno vilice čez stranico posode, da odstranite odvečno čokolado in uporabite drugo vilico, da potisnete sladkarije na pripravljen pladenj. Če čokolada postane predebela, jo po potrebi ogrejte.
- Ohladite čokoladne bonbone, dokler se čokolada ne strdi, vsaj eno uro. Postrezite hladno. Čokoladne bonbone, ki se ne uživajo v 24 urah, je treba shraniti v zamrzovalniku v nepredušni posodi.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Količina vlage v krompirju se lahko razlikuje glede na sorto, starost in čas kuhanja. Ta recept je bil preizkušen s svežim krompirjem iz Maine, ki je razmeroma tanek, z belim mesom, in proizvaja sladkarije s svežim belim polnilom.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Mala in zabavna velikost sladkarije Bar Calorie in Carb štetja
Veliko Halloween bonboni, zabavno velikost, velikost prigrizkov in rahlo sladkarije nima podatkov o sladkorju in kalorijah. Preberite seznam, ki vam bo pomagal.
Zakaj bi pustili, da vaši otroci jedo sladkarije to noč čarovnic
Ne bojte se sladkarije. Noč čarovnic je čudovita priložnost, da otrokom pomagajo razviti svoje intuitivne sposobnosti prehranjevanja.
Darilne škatle za sladkarije za dieto brez glutena
Nekatere blagovne znamke darilnih bonbonov bodo bolje ustrezale dieti brez glutena. Ugotovite, katere blagovne znamke čokolade so brez glutena.
