Mediteranski nakit kuskus in čičerika skleda
Kazalo:
Praktična žena - Letnja putna apoteka - šta se sve mora naći u njoj (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 500 maščob 21g ogljikovih hidratov 67g beljakovin 19g Prikaži prehransko etiketo Skrij nalepko za prehrano| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 500 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 21g | 27% |
| Nasičene maščobe 4g | 20% |
| Holesterol 8mg | 3% |
| Natrij 521mg | 23% |
| Skupni ogljikovi hidrati 67g | 24% |
| Prehranska vlakna 16g | 57% |
| Skupni sladkorji 10 g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 19g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 188 mg | 14% |
| Železo 6mg | 33% |
| Kalij 961 mg | 20% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Čeprav izgleda bolj kot riž, je kuskus pravzaprav zdrobljen pšenični izdelek, ki je bolj hranljiv s testeninami iz polnozrnate. Zaradi svoje majhnosti se zelo hitro skuha, zaradi česar je odlična možnost polnega zrna za zasedene večeri. Prav tako je izjemno vsestranski in se dobro ujema z okusi številnih živil.
Ta posebna jed združuje kuskus s granatnimi jabolkami, na soncu sušenimi paradižniki in pistacijami, od katerih vsaka dodaja svojo edinstveno zdravstveno korist. Dodatna vlakna iz špinače, beljakovin iz čičerke in kremastosti iz kefir-tahini omake povezujejo celotno jed.
Sestavine
- 1 pločevinka (1 3/4 skodelice) čičerke
- 1 žlica oljčnega olja
- 1/2 čajne žličke kumine
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke paprike
- 1/4 čajne žličke cimeta
- 1 skodelica polnozrnatega kuskusa, suha
- 1 žlička masla
- 1/4 čajne žličke soli
- 4 žlice tahini
- 1/4 skodelice navadnega brez maščobnega kefirja
- 1 žlica limoninega soka
- 2 stroka česna
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 4 skodelice otroške špinače
- 1/2 skodelice na soncu sušenih paradižnikov
- 1/2 skodelice granatnega jabolka arils
- 1/4 skodelice pistacij, oluščene
Priprava
1. Pečico segrejte na 400F.
2. Odcedite in sperite čičeriko. Razbacite jih z oljčnim oljem, kumino, soljo, papriko in cimetom. Pečemo 25 minut pri 400 ° F, preletimo do polovice.
3. Pripravite kuskus v skladu z navodili na embalaži, dodajte maslo in sol v lonec, preden zavremo vodo.
4. Sestavine omake zmešajte v majhen mešalnik.Dodajte vodo po eno žlico naenkrat, da raztopite do želene konsistence (2 do 4 žlice).
Dati na stran.
5. Ko je kuskus pripravljen za kuhanje, zmešajte na soncu sušenih paradižnikih, granatnih jabolkih in pistacijah.
6. Zložite skledo s posteljo špinače, nato kuskus in čičerko. Zasušite z kefir-tahini omako.
Spremembe sestavin in substitucije
Navaden grški jogurt se lahko uporabi tudi, če ne najdete kefirja, potem pa boste morda morali dodati še malo vode, da jo raztopite.
Po želji nanesite kozji sir in svež peteršilj.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Preostali kuskus dobro deluje kot priloga k ribam ali piščancu.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Zdrava skleda z zrnjem Butternut Squash
Butternut squash zrna za zrnje z jabolki, brusnicami, špinačo in pecani so okusen način uporabe preostalih kuhanih zrn.
Veganska skleda z rižem s Harisso Tahini omako
Ta skodelica veganskega riža vas bo napolnila z zelenjavo, rjavim rižem in edamamom. Prefinjena toplota iz harisse in kremastega tahinija povezuje ta obrok skupaj.
Jogurtna skleda brez sladkorja ni dodana
Po zajtrku, brez sladkorja dodamo skledo jogurta, ki je dodana sladkorju, za manj kot 5 minut. Ima samo 3 sestavine in jih lahko prilagodite!
