Veganska skleda z rižem s Harisso Tahini omako
Kazalo:
Krompirjeva solata s stročjim fižolom in kumaro (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 502 maščobe 25g ogljikovih hidratov 59g beljakovine 16g pokazati prehransko oznako Skrij prehransko etiketo| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 502 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 25g | 32% |
| Nasičene maščobe 4g | 20% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 366mg | 16% |
| Skupni ogljikovi hidrati 59g | 21% |
| Prehranska vlakna 13g | 46% |
| Skupni sladkorji 7 g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 16g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 165 mg | 13% |
| Železo 4mg | 22% |
| Kalij 964 mg | 21% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Eden od najpogostejših mitov, povezanih z veganskimi obroki, je, da bodo zaradi pomanjkanja beljakovin postali lačni. Ta jed zagotavlja 16 gramov krepkih beljakovin na osnovi rastlin in veliko vlaknin in zdravih maščob, da boste zadovoljni.
Edamame je soja, ki je ena od edinih rastlinskih beljakovin, ki zagotavlja vse esencialne aminokisline naenkrat. Poleg beljakovin so soja dober vir izoflavonov, antioksidant z različnimi potencialnimi koristmi za zdravje.
Sestavine
- 1 skodelico rjavega riža, suho
- 1½ skodelice edamame, oluščene
- 1 bela čebula
- 1 skodelica rdečega zelja, zdrobljena
- 2 skodelici riced cvetače
- 1 skodelica korenja, zdrobljena
- 1 avokado
- 1 žlica oljčnega olja
- 4 žlice tahini
- 1 žlica sezamovega olja
- 1 žlica harissa
- 4 žlice riževega kisa
- 4 žlice nizke natrijeve sojine omake
- 2 stroka česna
Priprava
1. Riž kuhajte v skladu z navodili na embalaži, brez dodatnega masla in soli.
2. Sestavine omake zmešajte v majhen mešalnik. Dati na stran.
3. Medtem ko riž kuha, seklja čebulo, zelje in katero koli drugo zelenjavo, ki ni bila predhodno narezana / razrezana.
4. Ogrejte oljčno olje v veliki omaki ali voku na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo in kuhajte 2 do 3 minute, dokler ne začnejo zmehčati. Dodajte korenje in kuhajte še 3 do 4 minute.
5. Cvetačo zmešajte z rižem, ko je kuhanje končano. Z zelenjavo jih dodajte na ponev / vok. Dodamo zdrobljeno zelje in edamame.
6. V mešanico zelenjave in riža dodajte polovico omake in dobro premešajte, da se enakomerno porazdelijo.
7. Razdelite obrok med 4 sklede. Na vrh dodajte preostalo omako in narezan avokado.
Spremembe sestavin in substitucije
Če ne najdete cvetače z ricami, lahko v živilskem procesorju impulzirate sveže cvetače, dokler ne dosežejo rižaste konsistence.
Večina zelenjave je mogoče zamenjati glede na to, kar imate v hladilniku. Na primer špinača namesto zelje ali bučke namesto čebule.
Maslo arašidov ali mandljev lahko uporabite namesto tahinija za rahlo hranljivejši okus.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Paradižnikov koromač z rižem
Na samo okoli 300 kalorij na porcijo, lahko uživate v tem receptu za preprost provansalski stil paradižnika obara s preprosto pečene ribe ali školjke.
Veganska banana Rjava kaša z rižem
Kuhani riž, pire banana, kremasto sojino mleko in dišeči kardamom združujejo udobno zajtrk kašo.
Garbanzo Zrna z zeleno Tahini omako
Ta posoda za zrnje vsebuje garbanzo fižol in cvitino quinoo, ki vam pomaga ohraniti polnost, medtem ko slano zeleno tahini omako povezuje vse skupaj.
