Garbanzo Zrna z zeleno Tahini omako
Kazalo:
Ričet(grah i ječam)/Bohnensuppe (Bohnen und Gerste)/Bean soup (beans and barley) (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 516 maščobnih 30 g ogljikovih hidratov 51g beljakovin 16g Prikaži prehransko etiketo Skrij prehransko etiketo| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 2 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 516 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 30g | 38% |
| Nasičene maščobe 4g | 20% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 540 mg | 23% |
| Skupni ogljikovi hidrati 51g | 19% |
| Prehranska vlakna 12g | 43% |
| Skupni sladkorji 8g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 16g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 210 mg | 16% |
| Železo 6mg | 33% |
| Kalij 837 mg | 18% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Pokazalo se je, da rastline, ki temeljijo na rastlinah, zmanjšujejo tveganje za več kroničnih bolezni, toda prevajanje teh priporočil za prehrano v dejanski obrok lahko zahteva malo napotkov. Posoda za zrna je enostavna in vsestranska možnost za tiste, ki se odločijo za bolj rastlinsko bazo. Znano je tudi kot "Buddha bowl" ali "hraniti skledo", ti obroki običajno vsebuje vsaj eno zelenjavo, polnozrnate ali korenske zelenjave, stročnice in zdrave maščobe.
Kombinacije so neskončne in ta formula navadno prinese okusen in zadovoljiv obrok. Ta recept za bazo uporablja bogato vlaknasto rukolo, ki k jedi dodaja maso, hkrati pa ohranja vsebnost kalorij razumno. Beljakovine prihajajo iz quinoe, čičerke in bučnih semen. Maščobe iz tahinija, oljčnega olja in bučnih semen povečajo faktor zadovoljstva in pripomorejo k bolj polnjenju jedi.
Sestavine
- 1 sladki krompir
- 1 žlica oljčnega olja
- 1/8 čajne žličke kumine
- 1/8 čajne žličke paprike
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 1/4 čajne žličke čilijevega prahu
- 1 skodelico čičerke
- 1/4 skodelice kvinoje (suho)
- 3 skodelice rukole
- 2 žlici bučnih semen, oluščena
- 2 žlici tahini
- 1 žlica limoninega soka
- 1 strok česna
- ¼ žličke soli
- Fresh skodelico svežega peteršilja
- Fresh skodelico svežega cilantra
- Voda za tanke, približno 2 žlici
Priprava
- Predgrejte pečico na 400F.
- Sladki krompir narežemo na koščke velikosti ugriza in jih razpršimo s polovico oljčnega olja, polovico kumine, polovico paprike, polovico črnega popra in ves čili prašek.
- Odcedite in sperite čičerko. Premešamo z drugo polovico oljčnega olja, kumine, paprike in črnega popra.
- Pečemo sladki krompir in čičerko pri 400 ° C 25 minut, obrnemo do polovice.
- Kuhamo quinoo po navodilih pakiranja. Če ste kupili v razsutem stanju, pustite kvinojo in 1/2 skodelice vode do vrenja. Ko vre, zavijemo navzdol in kuhamo 10-12 minut, dokler se voda ne absorbira.
- Medtem ko kuhamo, naredimo zeleno tahini omako. Vse sestavine izmerite v majhen mešalnik ali kuhinjski stroj in premešajte, dokler ni gladka. Počasi dodajajte v vodo, dokler ne dobite želene konsistence.
- Plasti sklede z bazo rukole.Vrh s kvinojo, sladkim krompirjem, čičeriko, bučnimi semeni in zelenimi tahini.
Spremembe sestavin in substitucije
Tudi druga polnozrnata zrna, kot so ječmen, farro ali kuskus, bi dobro delovala tudi pri tej jedi.
Namesto rukole lahko uporabite tudi špinačo ali kelj.
Peršin in koriander sta dobra osnova, lahko pa uporabite tudi drobnjak, losjonke ali katerokoli drugo zelišče, ki ga imate pri roki.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Postrežemo vroče za večerjo ali hladne ostanke za kosilo. Počakajte, da se doda omaka tahini.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Kaj povzroča rdeče-zeleno barvno slepoto pri moških?
Večinoma moški posedujejo rdeče-zeleno barvno slepoto. Preberite več o tej vrsti barvne slepote in zdravljenja za to.
Kako zeleno vaš IBD in zmanjšanje vaše odpadke
Kako bi zmanjšali vpliv vašega KVČB na okolje? Tukaj je nekaj preprostih načinov, kako lahko postanete bolj zeleni v vsakdanjem življenju.
Veganska skleda z rižem s Harisso Tahini omako
Ta skodelica veganskega riža vas bo napolnila z zelenjavo, rjavim rižem in edamamom. Prefinjena toplota iz harisse in kremastega tahinija povezuje ta obrok skupaj.
