Recept za pražene bruseljske kaše in Delicata skvoš
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Pečena krempita san snova (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 207 Fat 16g Carbs 16g Protein 3g Prikaži Nutrition Label Hide Nutrition Label| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 4 (po 1 skodelica) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 207 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 16g | 21% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 347mg | 15% |
| Skupni ogljikovi hidrati 16g | 6% |
| Prehranska vlakna 4g | 14% |
| Skupni sladkorji 5g | |
| Vključuje 3 g dodanih sladkorjev | 6% |
| Beljakovine 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 57 mg | 4% |
| Železo 1 mg | 6% |
| Kalij 441 mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Pecani so bogati z antioksidanti in mononezasičenimi maščobami, ki so zdrave srce. Imajo mehko, vendar mesnat teksturo, ki se dobro ujema s to barvito mešanico pražene zelenjave.
Brstični ohrovt so svetlo zelene veggie kroglice, ki izgledajo kot mini zelje, in to zato, ker izvirajo iz iste družine križnic. Križna zelenjava je bogata s fitonutrienti, rastlinskimi sestavinami, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetje in zmanjšajo tveganje za nastanek raka. Brstični ohrovt je okusen, če ga pečemo v pečici z delicatno skvošo (zimsko squash z masleno teksturo z užitno kožo), narezanim rdečim čebulo in sladkim gorčičnim javorjem. Dodajte dotik svežega ali posušenega rožmarina oblačilu za edinstven vonj.
Sestavine
- 12 unč brstični ohrovt (približno 2 skodelici)
- 1 srednja delicata squash
- 1/2 srednje rdeče čebule
- 1/2 čajne žličke soli
- 2 žlici oljčnega olja, razdeljeni
- 1 žlica dijonske gorčice
- 1 žlica javorjevega sirupa
- 1/2 čajne žličke sesekljanega sušenega ali svežega rožmarina
- 1/2 skodelice pecans
Priprava
- Pečico segrejte na 425F.
- Zmešajte 1 žlico oljčnega olja z gorčico, javorjevim sirupom in rožmarinom. Dati na stran.
- Očistite brstični ohrovt, odstranite vse umazane zunanje liste. Narežemo na pol in postavimo v veliko skledo.
- Delicate narežemo na polovico, narežemo na polovico, izvlečemo semena in ponovno razrežemo polovice. Narežite na mini četrtine lune in postavite v veliko skledo.
- Redko narežite rdečo čebulo in jo dodajte v skledo.
- Razbacite zelenjavo s soljo in 1 žlico oljčnega olja. Postavite na pekač in pecite skupaj 30 do 35 minut. Na 20-minutni oznaki premešajte zelenjavo in dodajte polovico obleke in vse pecane. Pečemo še 10 do 15 minut, dokler zelenjava ni mehka in začne rjave. Ko se zelenjava konča s praženjem, se na preostali preliv roka.
Spremembe sestavin in substitucije
Ne vidite delicata squash v vaši lokalni trgovini ali na trgu kmetov? Poskusite to s squoušom ali dvema skodelicama. Če pakirate ta recept za kosilo, povečajte vsebnost beljakovin in par z rastlinsko pripravljeno čičeriko ali hrustljavo pečen edamame. Sesekljano pečeno žar ali piščanec s peščico posušenih brusnic je še en sezonski način, da dobite postrežbo visoko kakovostnih pustih živalskih beljakovin.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Shranite semena squash in jih pecite!
Semena squash so bogata z zdravimi maščobami, beljakovinami, cinkom in železom. Pečena semena pečemo na 300F. Semena ločite od ščetinastega squash mesa kar najbolje. Postavite v cedilo in zaženite pod hladno vodo, nato odložite na papirnate brisače ali čisto brisačo in posušite. Semena položite na pekač in krošenje z olivnim oljem (uporabite približno 1 čajno žličko olja na 3/4 skodelice semen) in ščepec soli.
Pečemo 20 do 30 minut ali dokler semena ne začnejo rjave.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Sladke in tangy javorjeve pražene korenine
Ta slano-sladka in tangija zelenjava ni le odlična priloga, temveč se lahko doda tudi solati ali pa se zmeša v kuhana zrna z nizko vsebnostjo FODMAP.
Azijsko-navdihnjen Recept za pečene pražene pečice
Oživite značilno pečeno jed špargljev. Ta jed z visoko vsebnostjo vlaken združuje azijske note z dodatkom za česen krušno drobtino za zdrav dodatek k vsakemu obroku.
Shredded bruseljske kaše in pečena solata iz leče
Uživajte v tej preprosto praženi leči in narezanem solatnem receptu brstičnega ohrovta kot vegetarijanski / veganski obrok ali uporabite kot osnovo za vitke beljakovine.
