Sladke in tangy javorjeve pražene korenine
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
very famous Sweet and Spicy Chicken - Korean Street Food / 신포닭강정 (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 197 Maščobne 4 g ogljikovih hidratov 40g beljakovine 3g Prikaži prehransko etiketo Skrij nalepko za prehrano| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 4 (po 1 skodelica) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 197 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 4g | 5% |
| Nasičene maščobe 1 g | 5% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 138mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 40g | 15% |
| Prehranska vlakna 7g | 25% |
| Skupni sladkorji 17g | |
| Vključuje 6g dodanih sladkorjev | 12% |
| Beljakovine 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 86 mg | 7% |
| Železo 1 mg | 6% |
| Kalij 731 mg | 16% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Ta slano-sladka in tangija zelenjava ni le odlična priloga, temveč se lahko doda tudi solati ali pa se zlepi v kuhana zrna z nizko vsebnostjo FODMAP-a, kot so quinoa, riž ali ajdovi drobljenci. Triki, ki dodajajo okus, so visoka toplota in praženje v eni plasti, da se omogoči maksimalen stik z vročo posodo.
Sestavine
- 3 srednje korenje, olupljeno (približno 8 unč)
- 3 srednja pastinak, olupljen (približno 8 unč)
- 1 srednje sladki krompir, opran, koža na (okoli 8 unč)
- 1 žlica oljčnega olja, ki ga da česen
- ¾ čajne žličke posušenih listov timijana
- 1/8 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 2 žlici 100% čistega javorjevega sirupa
- 7 čajnih žličk balzamičnega kisa
Priprava
- Pečico segrejte na 425F. Razpršite 2 velika pekača z razpršilom za peko ali z oljem.
- Vsako zelenjavo razrežite na debele koščke velikosti 1 ½ x ½ palca. Rezanje zelenjave v enakomerno velike kose zagotavlja, da bodo kuhali po enaki hitrosti.
- Postavite zelenjavo v pilote v sredino vsakega pekača. Zasušite z oljem, ki ga prežemamo s česnom, in prevrnite. Potresemo s timijanom, soljo, poprom in ponovno premešamo. Zelenjavo razpršite v eni plasti na pekačih. Postavite ga sredi pečice in pecite, dokler zelenjava na dnu ni globoko zlato rjave barve, 20 do 25 minut.
- Medtem ko se zelenjava peče, združite javorjev sirup in balzamični kis v majhni skledi.
- Ponev vzemite iz pečice in na zelenjavo enakomerno prekrijte mešanico javorjevega kisa, nato pa jo zavijte na plašč. Rastlinske kose zavrtite tako, da bo na ponvi obrnjena stran obrnjena navzdol.
- Posodo vrnite v pečico in pecite, dokler mešanica ne pade in se večinoma zmanjša, 5 minut. Mešajte koščke zelenjave, da se prekrijejo z mešanico sirupa. Odstranite vse kose, ki so v nevarnosti, da sežgejo, preostanek pa vrnite v pečico, da se popeče, dokler se zmes ne posuši.
- Zelenjavo odstranite iz ponve, dokler je še dokaj toplo, saj se lahko nekoliko ohladijo. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
Spremembe sestavin in substitucije
Ta tehnika ima široko paleto aplikacij za pridelavo zelenjave z nizkim FODMAP okusom - poskusite jo z belim krompirjem, komarčkom, zeljem ali papriko.
Nadomestite svoje najljubše zelišče za timijan.
Druge možnosti so rožmarin, origano ali koper.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Zelenjavo pražite, da bi okus okrepili, preden jih dodate v katerokoli jed, od juhe do sklede zrna.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Korenine korenine Dandelion, uporabe in neželeni učinki
Spoznajte prednosti korenastega drevesa, dobro znane plevela, ki naj bi pomirila prebavne težave in okrepila zdravje jeter.
Recept za pražene bruseljske kaše in Delicata skvoš
Uživajte v tipičnem receptu za praženi brstični ohrovt z delikatnim squashom in pecansom, polnimi srčnih zdrave maščobe, vlakninami in fitonutrienti.
Azijsko-navdihnjen Recept za pečene pražene pečice
Oživite značilno pečeno jed špargljev. Ta jed z visoko vsebnostjo vlaken združuje azijske note z dodatkom za česen krušno drobtino za zdrav dodatek k vsakemu obroku.
