5 Zamenjave hrane za zmanjšanje tveganja za raka

Z veseljem se stavim, da te osebe ne bere ena oseba, ki je na tak ali drugačen način ni dotaknil rak - in verjetno več kot enkrat. In čeprav se lahko rak raztrga in skrajša življenje na uničujoče načine, je danes več razlogov za praznovanje kot kdajkoli, ko gre za medicinske preboje in preprečevanje raka.

Čeprav se zdi, da je na začetku čudno, da se predmet raka oblikuje v pozitivni luči, številne študije še naprej kažejo, da lahko na primer „psihološka drža, ki jo bolniki sprejmejo kot odziv na rak, v nekaterih primerih vpliva na potek bolezni“. «

Ameriško združenje za raziskave raka (AACR) je organizacija, ki vodi vzrok. Pred kratkim so začeli kampanjo #RealHopeIs, ki oživlja neverjetne zgodbe o preživetju, pogumu in upanju. Njihov projekt nas spominja na velike korake, ki so jih medicinske in raziskovalne skupnosti naredile v zvezi z raziskavami in zdravljenjem raka. Fundacija AACR pozdravlja vsakogar, ki se je soočil z obljubo, medtem ko se sooča z izzivi raka, da objavi svoje videoposnetke, da bi pomagal drugim, ki se soočajo s podobnimi situacijami.

Nazaj k osnovam

K sreči je danes rak zelo drugačna diagnoza, kot je bila pred leti. Imamo boljše odkrivanje in preprečevanje ter spodbujanje novih oblik zdravljenja. In z vidika življenjskega sloga, obstaja veliko stvari, ki jih lahko storimo, da zmanjšamo tveganje, vključno z:

• Redno vadite in vzdržujte zdravo telesno težo. Strokovnjaki ocenjujejo, da se lahko izognemo tretjini vseh rakov s prehranjevanjem in pogostejšim gibanjem.
• Prenehajte kaditi in omejite uživanje alkohola.
• Bodite pametni glede izpostavljenosti soncu (in ne pozabite na kremo za sončenje - celo na dneve brez bazena ali na plaži).
• Preverijo se, še posebej za rak materničnega vratu in kolorektalnega raka. Predlagam, da se pogovorite s svojim glavnim zdravnikom in določite datume za primerne preglede raka. Ne pozabite, da bi lahko to, kar se zdi kot dolgočasno opravilo, dejansko rešilo ali podaljšalo vaše življenje.

Prijaznejša živila

Ne boste presenečeni, če me slišite, kako o prehrani in prehrani govorim kot o možnem načinu preprečevanja raka (in ostaja zdravo na splošno). Vem, da je veliko teh informacij lahko ogromno. Torej bom tukaj delil pet preprostih zamenjav hrane, ki imajo potencial, da vam pomagajo pri zmanjševanju tveganja za raka vas in vaše družine.

1. Namesto, da na žaru premetavate golo meso, ga poskusite najprej marinirati v okusni mešanici začimb. Kuhanje mesa pri visokih temperaturah proizvaja kemikalije, imenovane heterociklični amini (HCA), ki so povezani z mnogimi oblikami raka. Študije so pokazale, da lahko mariniranje mesa pred pečenjem zmanjša nastanek HCA za do 96 odstotkov.
2. Namesto prelivanja pečenega krompirja z maslom in kislo smetano, poskusite dodati toplo marinara omako in potresemo parmezan. Likopen (močan antioksidant, ki je koncentriran v paradižniku) je povezan z zmanjševanjem tveganja nekaterih vrst raka.
3. Namesto, da služi palice zelene in kumare rezine s hummus, poskusite brokoli in cvetača florets. Oba vsebujejo fitokemikalije, imenovane glukozinolati, ki proizvajajo zaščitni encim sulforaphane (pakiranje enega do dva udarca proti raku, ker lahko pomaga pri razstrupljanju škodljivih snovi in ​​deluje kot protimikrobno sredstvo).
4. Namesto dodajanja granole jogurtu, poskusite semena granatnega jabolka (polnjenih s polifenoli, kot so tanini, ki lahko samo zavirajo rast rakastih celic in deaktivirajo spojine, ki povzročajo raka). Plus semena dodajo velik krčilni faktor!

1. Namesto uživanja v sladoledu ali sladoledu poskusite zamrznjeno vijolično grozdje. Rdeča koža grozdja je bogata z antioksidantom, imenovanim resveratrol (ista koristna sestavina v vinu), ki lahko pomaga preprečevati nastanek in širjenje raka.

Naredi svojo domačo nalogo

Za še več informacij in delite svoje lastne zgodbe #RealHopeIs, obiščite spletno stran Nacionalnega meseca za raziskave raka na Facebooku.

Joy Bauer, MS, RDN, CDN, je strokovnjak za zdravje in prehrano za NBC's TODAY Show in ustanovitelj Nourish Snacks.