Ali so Pecans dobri za vaše ravni holesterola?

Pecani niso samo za pite. Dejstvo je, da študije kažejo, da je ta oreh več kot njegov okus.

Pecani so zdravi oreški, ki prihajajo iz drevesa oreha (Carya illinoinensis), ki je drevo, ki ga gojijo predvsem v Severni Ameriki. Pravzaprav je severnoameriškim indijancem ime „pecan“ podarilo tej matici, da bi opisali potrebo po uporabi kamna za lomljenje lupine. Čeprav se pekani veliko uporabljajo v mnogih receptih, so tudi pecansi pridobivali nov poziv kot hrano, ki lahko pomaga ohranjati raven holesterola - in srčno zdravo.

Ali Pecans res znižajo holesterol?

Študije, ki so preučevale pecane, so pokazale, da imajo sposobnost zniževanja holesterola, podobno kot drugi oreški, kot so orehi in pistacije. V teh študijah so sodelovali posamezniki z normalno ali visoko raven holesterola po nadzorovani prehrani ali sploh brez posebne prehrane.

Čeprav so študije, ki vključujejo pecane, omejene, so predlagale, da imajo pecani sposobnost znižanja ravni skupnega holesterola za vsaj 5% in LDL holesterola za do 10%.

Rezultati glede HDL holesterola so v nasprotju. Ena študija je pokazala, da lahko pecani dvignejo HDL holesterol do 5%, medtem ko je druga študija pokazala, da bi lahko pecani nekoliko znižali HDL, vendar ti rezultati niso bili pomembni. V nekaterih študijah se zdi, da koncentracija trigliceridov ni močno prizadeta, medtem ko je ena študija pokazala, da vključitev pekanov znižuje trigliceride za vsaj 11%.

V nekaj študijah, ki so vključevale uživanje pecanov, je bila največja korist dosežena v enem mesecu. Vendar pa se je po dveh mesecih raven LDL in skupnega holesterola nekoliko povečala. Dejstvo, da se ta učinek zniževanja lipidov zdi začasen, zahteva nadaljnje raziskovanje.

Kako pecani vplivajo na vaše lipide?

Ta učinek zniževanja lipidov lahko pripišemo visokim količinam nenasičenih maščob, ki jih vsebujejo pecani. Nenasičene maščobe se nahajajo v številnih oreščkih in veljajo za zdravo srce, saj lahko pomagajo ohraniti raven holesterola in trigliceridov. Dejansko je Uprava za prehrano in zdravila (FDA) priznala, da imajo lahko nekateri oreški, vključno s pecani, sposobnost zmanjšanja tveganja za srčne bolezni. Zaradi tega je FDA odobrila, da so pecani označeni kot zdrava hrana za srce. Pecani so prav tako bogati s fitosteroli in vlakni - dvema dodatnima hranili, ki sta prijazna do holesterola in se je pokazalo tudi, da v nekaterih študijah nekoliko znižata raven LDL holesterola.

Spodnja črta

Torej so pecani resnično zdravi za srce? Nekaj ​​študij kaže, da so dobre za srce, ker lahko pomagajo znižati holesterol. Večina teh študij je vključevala uživanje 1,5 do 2 unč pecana na dan, kar je približno peščica. Ko zamenjate druge prigrizke, kot so krekerji ali čips, lahko pecani ali celo drugi oreški pomagajo znižati holesterol. Kljub visoki vsebnosti maščob je večina raziskav ugotovila, da njihovi udeleženci niso pridobili na teži z uživanjem pecanov.

Vključno s pecani v vašo prehrano

Pecani so polni hranil, vključno z magnezijem, cinkom, vitaminom A, vlakninami, fitosteroli, beljakovinami in nenasičenimi maščobami, kar jih uvršča med dobro hrano, ki jo lahko vključite v dieto za zniževanje holesterola. Obstaja veliko načinov, da vključite pecane v vaše zdrave obroke, če gledate raven holesterola - ali jih vključite v majhno posodo ali vaš najljubši jedilnik. Prepričajte se, da uporabljate sestavine z nizko vsebnostjo nasičenih maščob in sladkorja, tako da ne boste močno vplivali na zdravje srca:

• Namesto raiding stroj prigrizek, porabijo peščica pecans kot prigrizek za preprečevanje munchies. Zdravi pekani morajo biti malo soli brez drugih visoko kaloričnih sestavin, kot so maslo, sladkarije ali sladkor.
• Razbacite nekaj pecans v vašo najljubšo solato, da dodate malo dodatnega krča. Primer: Quinoa solata s pecani in svežimi zelišči
• Zmešajte nekaj narezanih pecanov v vaših najljubših, zdravih prilogah - predvsem na zelenjavo, nadev ali riž. Primer: kruh iz polne pšenice, nadev s pecani
• V svoje najljubše kosilo ali večerjo vključite pecane. Na vrh vašega obroka lahko potresete nekaj narezanih pecanov ali pa vključite pecane v omako ali predjed. Primer: sladki krompirjev veggijski burgerji