Ultimate mediteranska narezana solata
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Fromage Fort - Fini Recepti (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 383 maščobe 23g ogljikovih hidratov 32g beljakovine 14g Prikaži prehransko etiketo Skrij prehransko etiketo| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Servi: 4 (vsaka po 2 skodelici) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 383 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 23g | 29% |
| Nasičene maščobe 8g | 40% |
| Holesterol 33 mg | 11% |
| Natrij 786mg | 34% |
| Skupni ogljikovi hidrati 32g | 12% |
| Prehranska vlakna 9g | 32% |
| Skupni sladkorji 9 g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 14g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 281 mg | 22% |
| Železo 4mg | 22% |
| Kalij 560mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Ta sredozemski recept za solato je odlična rešitev za zdravo in hranljivo kosilo ali večerjo. Izberite sladki, zreli paradižnik in papriko ter velikodušno količino sesekljanega svežega origana, da naredite preprosto, a okusno jed.
Majhna prehrana FYI: Garbanzo fižol je odličen način za dodajanje rastlinskih beljakovin v vašo prehrano, poleg tega pa dobite dodatne prednosti vlaknin za zdravo črevesno mikrobiome. Origano, tako kot veliko zelišč, je bogato z antioksidanti in ima tudi antibakterijske lastnosti. Uživajte!
Sestavine
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 žlici limoninega soka
- 2 jušni žlici svežega origana, sesekljano, dodatno za okras
- ⅛ žličke soli ali po okusu
- Mlet črni poper po okusu
- 1 15-unča lahko garbanzo fižol, speremo in izsuši
- 1 velika kumara, olupljena in sesekljana
- 2 skodelici majhnih češnjevih ali grozdnih paradižnikov, na polovico
- 1 skodelica rdeče, rumene ali oranžne paprike, narezana
- 1/2 skodelice Kalamata oljk, brez koščic in sesekljane
- 6 unč (približno 1 skodelico) zdrobljenega feta sira
- Izbirno: ½ skodelice sesekljane rdeče čebule
Priprava
-
Naredite vinaigrette: Zmešajte oljčno olje, limonin sok, origano, sol in poper v majhno stekleno posodo. Dobro pretresite s pokrovom, da združite sestavine.
-
Naredite solato: v veliko solato ali mešalno posodo nalijte fižol garbanzo. Kumare, paradižnike, papriko, oljke in rdečo čebulo nasekljajte. Dodajte vse zelenjavo v skledo z garbanzo fižolom.
-
V fižol in zelenjavo dodajte feta sir in na vrh nalijte solato. Dobro zmešajte, da združite sestavine. Preden postrežete z dodatnim origanom po želji.
Spremembe sestavin in substitucije
Če želite, lahko zamenjate garbanzo fižol za še eno najljubšo fižol. Vse zagotavljajo polnjenje vlaken, železa, beljakovin in še več.
Za še bolj dodane beljakovine, razmislite o dodajanju kuhane narezane piščančje prsi. Če imate ostanke piščanca, je to zelo koristno!
Nasveti za kuhanje in serviranje
Ta solata je kot nalašč za pripravo obroka, ki jo je mogoče napolniti, in jo lahko shranite v dobro zaprti posodi v hladilniku do 3 dni. Za zaokrožitev obroka postrežite s svežim sadjem in brezglutenskim kruhom pita.
Za okusno delo prijazno kosilo, shranite posamezne obroke v kozarčkih.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za vaše povratne informacije! Kaj vas skrbi?Mediteranska veggija zaviti recept
Pojdite brez mesa za kosilo s to okusno, vlaknasto mediteransko zelenjavo. Napolnjena je z zelenjavo na beljakovinsko bogatih humusih.
Mediteranska koruza in Farro solata z žaru Halloumi
Sladica Halloumi na žaru je zvezda te sredozemske solate. Sezonski paradižniki s svežimi bučkami in koruzo naredijo ta recept popoln za poletje.
Naložena mediteranska solata s cvetačo Tabbouleh
Cvetača nadomešča nekaj kuskusov, da bi znižala vsebnost ogljikovih hidratov v tem natovorjenem receptu za solato. Vključene so tudi zdrave maščobe.
