Kremna recept za bučno juho

SUPA OD BUNDEVE -TIKVE BRZO I JEDNOSTAVNO (Januar 2025)

Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)

Kalorije 158 Fat 9g Carbs 14g Protein 3g Prikaz Nutrition Label Hide Nutrition Label


Dejstva o hranilni vrednosti
Obroki: 5
Količina na porcijo
Kalorije	158
% Dnevne vrednosti *
Skupaj Fat 9g	12%
Nasičene maščobe 4g	20%
Holesterol 18mg	6%
Natrij 519mg	23%
Skupni ogljikovi hidrati 14g	5%
Prehranska vlakna 4g	14%
Skupni sladkorji 6g
Vključuje 0g dodanih sladkorjev	0%
Beljakovine 3g
Vitamin D 0mcg	0%
Kalcij 102 mg	8%
Železo 2 mg	11%
Kalij 402 mg	9%
*% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete.

(45 ocen) Skupni čas 25 min Prep 15 min, Cook 10 min Servings 5

Ta bučna juha je kremasta in pomirjujoča, ima pa tudi dovolj začimb, da je zanimiva. To je bolj zdrav recept kot tradicionalne buče, ki jih lahko najdete - namesto težke kreme, ta različica porabi polovico in pol, zmanjšuje maščobo in kalorije. In čeprav je potreben le majhen delež, recept nadomesti bel rafiniran sladkor z naravnim sladilom, kot je stevija. Na ta način lahko dobite vse prehranske koristi buče brez vse krivde.

Sestavine

1 žlica oljčnega ali rastlinskega olja

1 majhna čebula, narezana

2 stroka česna, sesekljane ali stisnjene

1 žlico naribanega svežega ingverja

1 žlica semena mletega koriandra

1 čajna žlička mletega cimeta

1/4 čajne žličke zemeljskega muškatnega oreščka

Ščepec kajenskega popra

1/2 skodelice suhega belega vina

1 (15- do 16-unča) lahkoPumačo (ne polnjenje buč)

2 skodelici piščančje ali zelenjavne juhe (lahko uporabite bouillion)

1 skodelica pol in pol

Priprava

V velikem loncu (lonček z dvema luknjama deluje dobro) segrejte olje in pražite čebulo, dokler ne postane mehka.

Dodamo česen in ingver ter kuhamo še 30 sekund, nato dodamo začimbe in kuhamo še 30 sekund ali toliko (dokler ne bo dišeča, vendar ne pustite, da začimbe gori).

Dodamo vino in mešamo še eno minuto. Odstranite iz toplote.

Dodajte bučo in 1 skodelico juhe. Pire z mešalnikom s palico, ali v stoječem mešalniku ali predelovalcu hrane. Ko je juha gladka, jo segrevajte v loncu s preostalo 1 skodelico juhe in polovico in pol do kuhanja.

Okusite in dodajte majhno količino sladila. Uravnotežite okuse - dodajte sol, če je potrebno, in malo več sladila, če se okusi zdijo nekoliko ostri.

Nadomestitve sestavin in nasveti za kuhanje

Ta recept lahko preprosto podvojite z veliko (29-unčno) pločevinko buče. Če boste uporabili svežo bučo, je najboljša sladkorna buča. Bučino postavite na pekač in večkrat ga zabodite z vilicami, da se pari. Kuhajte v 350 ° F pečici do mehkega - 45 do 60 minut, odvisno od velikosti buče. Razdelite, pustite, da se ohladi in izvlecite semena in kašo. Odstranite meso v skledo in zmešajte, ali pa uporabite mešalnik ali predelovalec hrane, dokler bučno pire ne postane gladko.

Ta recept deluje tudi z uporabo butternut squash namesto buče. Lahko si skuhate celo skošo, ki ste jo na pol prerezali, semena odstranite, ali kupite že kockasto butternut squash in dodajte neposredno v lonec.

Če želite, da ima ta juha več udarca, dodajte malo vroče omake ali majhno količino surovega ribanega ingverja.

Dobri okraski so vključevali bučna semena, koščke slanine ali nariban parmezan ali ostri cheddarski sir.

Ocenite ta recept

Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?

Recept za piščančjo in zelenjavno juho

Preprost, a okusen recept za piščančje zelenjavne juhe je poln okusnih in barvitih zelenjave in beljakovin, ki vas bodo polno obdržale.

Recept za čičeriko in piščančjo juho Harissa

Vzemite juho na naslednjo raven s tem receptom za maroško začinjeno piščančjo in zelenjavno juho. Harissa chili pasta dodaja edinstven pikantni okus.

Recept za nizko-FODMAP ribjo juho

Poskusite preprost recept za ribjo juho, ki uporablja krompirjeve kosmiče in kremo za debelo, bogato juho, ne pa za glutensko moko, za obrok z nizko vsebnostjo FODMAP.