Diabetes-prijazna čokolada Chia Smoothie Recipe

Sestavine

• ½ skodelice nesladkanega mandljevega mleka
• 2 žlici semen čia
• ½ čajne žličke cimeta
• 1 ½ srednje zamrznjenih banan, narezanih na kose
• 1 ½ skodelice nesladkanega mandljevega mleka
• 2 žlici kakava v prahu
• 2 žlici v prahu z arašidovim maslom

Priprava

1. V srednji skledi zmešajte mandljevo mleko, chia semena in cimet. Počakajte vsaj 10 minut, da seme seme nabrekne in absorbira tekočino.
2. V mešalniku združite banano, mandljevo mleko, kakavov prah in arašidovo maslo v prahu.Pire dokler se dobro ne združi.
3. Razdelite chia puding med dve kozarci. Na vrh dodajte gladko in postrezite takoj.

Spremembe sestavin in substitucije

Ste že kdaj pojedli chia semena?

Majhna semena, ki so ponavadi povezana z gag darili iz 80. let, so popolnoma užitna in zelo hranljiva hrana. Imajo omega-3 maščobe, vlakna, kalcij in fosfor.

Semena Chia v tekočinah nabreknejo do približno 10-krat več kot suha, zato vam lahko pomagajo, da vas dlje ostanejo bolj polni. Če nikoli niste preizkusili semen čia, je tekstura precej podobna pudingu iz tapioke. Če ne mislite, da vam bo všeč, zmešajte čia semena, cimet in dodatno mleko iz mandljev v gladilko, kar mu bo dalo dodatno kremasto teksturo.

Chia semena so široko dostopna, če pa jih težko najdeš, preveri velik del trgovine ali naroči preko spleta. Seme ekstra chia bo trajalo od 2 do 3 leta, shranjene v nepremočljivem pakiranju, kot kozarec.

Ta recept uporablja arašidovo maslo v prahu, da ohrani vsebnost maščobe navzdol. Čeprav je v semenčici chia malo maščobe, če želite, da bi bilo to bolj nasičeno, zamenjajte prah arašidovega masla za enako količino navadnega arašidovega masla.

Lahko bi tudi vrgel v peščico ovsa, da bi dodali več polnilnih vlaken.

Ta smoothie deluje odlično tudi kot prigrizek po treningu, ker zagotavlja ogljikove hidrate za obnavljanje zalog glukoze, kalij pa pomaga nadomestiti izgubljeno znojenje. Morda boste želeli dodati kašo prahu čokoladne beljakovine namesto kakava v prahu, ki bo pomagala pri obnovi mišic po treningu.

Nasveti za kuhanje in serviranje

Vedno sem pri roki zamrznjene banane za izdelavo napitkov ali nižje sladkorne sladice. Če imate nekaj dodatnih banan, jih odlepite in jih shranite v zamrzovalniku, preden se pokvarijo. Všeč mi je, da jih narežemo na pol v plastični vrečki za enostavno uporabo. Uporabite banane, ki so dodatno zrele, da se prepričate, da je ta recept dovolj sladka.

Da bi prihranili čas zjutraj, naredite veliko serijo chia pudinga v začetku tedna in shranite v hladilniku, dokler niste pripravljeni, da uživate v vašem smoothieju. Chia puding naj bo vsaj 5 dni.

Da bi vašo gladko kremo dobila več sladoleda kot doslednost, uporabite manj tekočine in jo pripravite v živilskem stroju namesto v mešalniku. Poskusite ½, da začnete in po potrebi dodajte še več mandljevega mleka. Če vam je ljubše tanjše, dodajte več mandljevega mleka, dokler ne oblikuje želene konsistence.

Ocenite ta recept