Zdrava pražena paprika in testenine iz špinače
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
#CarbonaraDay - KARBONARA S ŠPINAČO (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 266 maščobnih 3g ogljikovih hidratov 53g beljakovin 13g Prikaži prehransko nalepko Skrij prehransko etiketo| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Servi: 4 (vsaka po 2 skodelici) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 266 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 3g | 4% |
| Nasičene maščobe 1 g | 5% |
| Holesterol 3 mg | 1% |
| Natrij 80 mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 53g | 19% |
| Prehranska vlakna 11g | 39% |
| Skupni sladkorji 6g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 13g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 120 mg | 9% |
| Železo 4mg | 22% |
| Kalij 816 mg | 17% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Preprost testeninski obrok lahko primanjkuje hranil in ima veliko natrija, če se zanašate na premazane omake. Toda testenine so lahko tudi odličen način za dodajanje bolj zdrave zelenjave vaši prehrani. Ta vegetarijanska pečena rdeča paprika in špinača testenine so odličen primer, kako narediti testeninsko hrano na hranljiv način.
V tem receptu se testenine iz celih zrn uporabijo za zagotavljanje vlaknin in nadzor krvnega sladkorja. Ta testenina ima tudi kremasto, okusno omako iz pečene rdeče paprike. Ko dodate špinačo in paradižnik, dobite polnilno obrok, ki ima okus in je poln prehrane.
Sestavine
- 2 rdeči papriki
- 5 strok česna
- 1/3 skodelice z nizko vsebnostjo natrijevega zelenjave
- 2 žlici pol in pol (neobvezno)
- 1/2 čajna žlička sveže razpokanega črnega popra
- 8 unč polnozrnate testenine
- 1 pinta (2 skodelici) češnjevega paradižnika
- 1 (8 unca) vrečko za dojenčke špinača
Priprava
- Pečico segrejemo na 425F. Pekač postavite s pergamentom ali folijo. Na pekač položite rdečo papriko in neolupljene stroke česna in pecite 15 minut. Odstranite stroke česna, popražite papriko in nadaljujte s praženjem, dokler se ne poplavi, približno 15 minut. Odstranite iz pečice in za 15 minut ovijte v folijo. To bo olajšalo luščenje kože. Cool paprike.
- Odstranite kože in semena iz paprike. Postavite v mešalnik ali kuhinjski stroj s česnom, juho, pol in polovico (če uporabljate) in poprom. Mešajte dokler ni gladka.
- Pripeljite veliko posodo z vodo do vrenja in kuhajte testenine po navodilih pakiranja. Odcedite in shranite približno 1 skodelico kuhalne tekočine.
- Dodajte testenine nazaj v lonec z omako iz rdeče paprike, paradižnika in špinačo. Toss premaz na nizko toploto, dodajanje rezervirane tekočine testenin za tanke, kot je potrebno. Pustite kuhati na nizki temperaturi, dokler ne postane špinača.
- Razdelite na sklede in postrezite.
Spremembe sestavin in substitucije
Če želite narediti ta recept vegan, izpustite polovico in polovico.
Namesto praženih svežih paprik lahko uporabite rdečo papriko, ki ste jo prežgali.
Za jedi brez glutena uporabite najljubše testenine brez glutena, kot so testenine čičerika ali testenine quinoa.
Če želite več beljakovin, dodajte piščanca na žaru ali kozice.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Top testenine z kozjim sirom ali sveže naribano mozzarello.
Postrezite s solato za zdrav obrok z zelenjavo.
V mešalnik ne dajajte vročih paprik. Toplota bo ustvarila prevelik pritisk in pokrov se bo izklopil.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Prednosti uživanja špinače
Baby špinača je eden od najlažjih temno listnato zelenjavo za jesti. Ugotovite, zakaj je tako zdravo, kako ga prodajati in kako ga pripraviti.
Rečena pražena bučna semena
Pecite lastna bučna semena v pečici za hranljivo prigrizek. Recept za bučno seme je zdrav in dodaja zanimanje solam in granoli.
Topla salata iz špinače z receptom za slanino
To verzijo klasične tople (ali iztrošene) salate iz špinače je mogoče zaužiti preprosto tako kot je ali z dodatkom več zelenjave ali kuhanega piščanca.
