Rečena pražena bučna semena
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Nadomestitve sestavin in nasveti za kuhanje
- Hranilna vrednost
- Ocenite ta recept
Teleća Džigerica delikates u umaku..! Veal Liver in delicacy sauce! 2018. (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 223 Maščobe 20g Ogljikovih hidratov 4g Protein 10g Pokaži prehransko nalepko Skrij nalepko za prehrano| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 4 (vsak 1/4 skodelice) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 223 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 20g | 26% |
| Nasičene maščobe 3g | 15% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 584mg | 25% |
| Skupni ogljikovi hidrati 4g | 1% |
| Dietna vlakna 2g | 7% |
| Skupni sladkorji 0g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 10g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 16 mg | 1% |
| Železo 3 mg | 17% |
| Kalij 279 mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Bučna semena (znana tudi kot pepitas) so okusno pečena in se lahko zaužijejo s trupi ali brez njih.Morda ste videli ravno, temno zelena bučna semena, ki so vam na voljo v vašem lokalnem trgovcu, vendar pa so v tem praženem bučnem semenu uporabljena bučna semena. Ta recept deluje tudi za semena squash, vključno z ljubljenimi špageti squash. Dodajte hranljivo praženo bučno seme v mešanico, dodajte v solate ali naredite krepko granolo. Seveda so tudi sami okusni kot prigrizek.
Če uporabljate vročo pečico, traja le pet minut ali tako, da se peče, vendar je to proces strganja buče in čiščenje semena, ki traja nekaj časa. Za lažje čiščenje seme položite v cedilo in sperite, stresajte cedilo, da popustite celulozo. Odstranite pramene kaše in sperite semena znova. Nato semena položite na brisačo, da se posuši.
Sestavine
- 1 skodelica bučnega semena (unshelled)
- 1 žlica oljčnega olja (dovolj, da se zrna seme)
- 1 žlička soli
Priprava
- Pečico segrejte na 350 F (ali spodaj za nižjo počasnejšo metodo). Pokrijte pekač s pergamentnim papirjem.
- Z bučnimi semeni z oljčnim oljem v skledi. Potrebujete le dovolj olja, da komaj koščete semena; drugače bodo mastne. Dodajte sol in premešajte znova.
- Seme razpršite v eni plasti na pripravljen pekač.
- Pečemo 3 do 5 minut, dokler se semena ne začnejo barvati in so dišeča. (Če imate več časa, lahko semena pečkate pri 250 F 45 do 60 minut. Ta počasnejši čas kuhanja bo dala nekoliko manj okus po okusu.)
Nadomestitve sestavin in nasveti za kuhanje
Medtem ko je ta recept preprost, lahko dodate svoje zelišča in začimbe, da bi vaš bučni semeni nekaj pizazz. Pojdite začinjeno z začimbami, kot so prekajena paprika, kumina ali česen. Dodajte sladkost s cimetom, ingverjem, nageljnovim nageljčkom ali muškatnim oreščkom.
Drug način za povečanje okusa vaših praženih bučnih semen je s kuhanjem v slani vodi pred praženjem. S tem lahko sol vstopi v lupino semena. Enostavno dodajte bučna semena srednje velikemu loncu z 2 do 3 žlici soli (odvisno od vašega okusa) in 2 skodelici vode. Zavremo in počasi segrevamo 10 minut. Ko se končajo, morajo izgledati nekoliko sivo. Uporabite cedilo za popolno odvajanje vode iz semen in pražite bučna semena po zgoraj navedenem receptu.
Hranilna vrednost
Bučna semena so polna hranil. Še posebej so bogate z mnogimi minerali, vključno z magnezijem, cinkom, bakrom, manganom in kalijem.
Najvišje so v cinkih, če jih jeste, celo lupino. Vsebujejo tudi široko paleto fitonutrientov, vključno z lignani in številnimi antioksidanti.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za vaše povratne informacije! Kaj vas skrbi?Bučna jekla rezano ovsena kaša z orehi in češnje
Bodite ustvarjalni z jeklenimi ovsami, bučami, začimbami, javorjevim sirupom, orehi in suhimi češnjami, ki so odličen vir vitamina A in antocianov.
Pumpkin Pie Začimba Pražena Almond Trail Mix
Ta protivnetni recept za mešanje sledi bučkastega pita zadovolji sladko in hrustljavo hrepenenje, medtem ko je vaš želodec zadovoljen.
Maple bučna pita ajdove kaše Recept
Svoj redni zajtrk z zajtrkom pretresite z ajdovimi drobtinami, da ustvarite nizko-FODMAP-javorsko pitno posodo.
