Vzorec obroka sladkorne bolezni, prijaznega do 1600 kalorij

Načrtovanje obrokov za sladkorno bolezen mora biti individualizirano in izdelano z namenom pomagati ljudem s sladkorno boleznijo pri doseganju dobrega nadzora nad sladkorjem v krvi ter optimizirati prehrano, izgubiti težo, znižati krvni tlak in holesterol (če je potrebno). Glede na vašo telesno težo, aktivnost in nadzor glukoze v krvi lahko dietetik ali certificirani vzgojitelj diabetesa priporoči prehrano, ki je pod nadzorom kalorij in ogljikovih hidratov. Z zmanjšanjem kalorij in ogljikovih hidratov lahko bolje upravljate svoje zdravje in izboljšate nadzor nad glukozo v krvi ter povečate svojo energijo. Pravzaprav nedavna študija kaže, da lahko hujšanje dejansko pomaga pri odpravljanju diabetesa.

Načrt obroka, ki ima dobro ravnotežje ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob

Uravnoteženi načrti obrokov bodo vsebovali veliko ne škrobne zelenjave, kakovostnih ogljikovih hidratov, kot so cela zrna, škrobna zelenjava, stročnice in visoko sadno vlakno. Vključevale bodo tudi vitke beljakovine, kot so piščanec, ribe, puran, pusto goveje meso in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega bo uravnotežen načrt obrokov vključeval zdrave maščobe, kot so oljčno olje, oreški, semena in orehove kaše.

Če ste dobili navodilo, da sledite 1600-kalorijskemu načrtu, ki je prijazen do sladkorne bolezni, vam bo vaš zdravnik verjetno pomagal pri prepoznavanju ogljikovih hidratov in vas seznanil z različnimi prehranskimi možnostmi, ki vam lahko pomagajo pri doseganju vaših ciljev.

V nadaljevanju boste našli dodatne možnosti, ki zagotavljajo skupaj 1600 kalorij v enem dnevu - opazite, da je vsak obrok ravnovesje ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.

Predlogi vključujejo zajtrk, kosilo (z receptom), večerjo in ideje za prigrizke. Preberite več o načrtovanju sladkorne hrane.

Zajtrk

• Sendvič s špinačo, jajcem in sirom:
• 1 pečen angleški kolač (lahko nadomesti eno majhno celozrnato folijo ali eno rezino polnozrnatega kruha)
• 1/2 skodelica špinače (pripravljena z eno čajno žličko oljčnega olja)
• 1 umešano jajce in dva beljaka
• 1 rezina švicarski sir (ali 1/4 skodelice z razrezanim sirom z nizko vsebnostjo maščob)
• 1 skodelica kocke melone
• Kava z 1 čajno žličko pol in pol

Za več idej za zajtrk

Kosilo

• 1 serviranje jagodno piščančjo solato s prelivom
• 1 (6-palčni polnozrnati) pita, ogreti v pečici
• 1 1/4 skodelice jagod, 3/4 skodelice borovnic ali 1 skodelica malin
• 8 do 12 unč ledene vode ali pijače brez sladkorja

Za več idej za kosilo: najboljša kosila za sladkorno bolezen

Večerja

• 4 unčo vitke zrezke na žaru (npr. Bočni zrezek ali piščanec na žaru, svinjina ali pečena riba)
• 1 majhen pečen sladki krompir (približno velikost računalniške miške)
• 1 skodelica stisnjenega zelenega fižola in gob (ali druge nešibke rastline po izbiri)
• 8 do 12 unč ledene vode ali pijače brez sladkorja

Prigrizek

• 1 žlica vsega naravnega arašida, mandlja ali indijskega masla
• 1 majhno (4 unčo) jabolko ali drugo vrsto sadja po izbiri (Opomba: izogibajte se suhem sadju in konzerviranemu sadju, namočenim v sladkem sirupu)
• 8 do 12 unč ledene vode ali pijače brez sladkorja

Za več idej za prigrizke: 20 prigrizkov za sladkorno bolezen za 200 kalorij ali manj

Dve skupni metodi načrtovanja obrokov sladkorne bolezni

Večina ljudi s sladkorno boleznijo lahko koristi štetju ogljikovih hidratov ali po metodi plošče. Za ljudi s sladkorno boleznijo, ki jemljejo insulin na osnovi količine porabljenih ogljikovih hidratov, je štetje ogljikovih hidratov zelo pomembno.

Metoda štetja ogljikovih hidratov:Ta metoda vključuje sledenje gramov ogljikovih hidratov, ki jih zaužijete v enem obroku. Večina načrtov za obrok sladkorne bolezni je sestavljena iz približno 45 do 60 gramov ogljikovih hidratov na obrok (vendar mora biti individualizirana glede na način življenja oseb, krvni sladkor, težo, stopnjo aktivnosti itd.).O skupni količini ogljikovih hidratov, ki jih morate jemati dnevno, se posvetujte z zdravnikom ali dietetikom. Pred to razpravo boste lahko imeli korist od hranjenja dnevnika o hrani, da bo lahko razumel, koliko ogljikovih hidratov trenutno jeste. Poleg tega vam lahko vodenje dnevnika hrane pomaga pri uravnavanju sladkorja v krvi in ​​telesni teži, hkrati pa vam odgovarja za vnos.

Metoda ploščice: Za ljudi, ki ne morejo prešteti ogljikovih hidratov, je lahko metoda plošče zelo učinkovit način za doseganje vaših prehranskih in zdravstvenih ciljev. Ta metoda je nekoliko manj prekomerna kot dodajanje ogljikovih hidratov. Z uporabo standardne plošče z velikostjo večerje nameravate narediti polovico plošče brez škrobne zelenjave, četrtino ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so cela zrna, stročnice ali škrobna zelenjava, kot sladki krompir. Zadnja četrtina plošče mora biti sestavljena iz vitke beljakovine, kot so belo meso, piščanca, jajca, ribe, školjke, pusto goveje meso, svinjsko meso ali sir z nizko vsebnostjo maščob (delež se razlikuje in je običajno približno 4 unče).

Kaj pa Vegetarijanska prehrana?

Za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 se lahko zdi, da je vegetarijanska prehrana nekoliko zapletena, saj lahko izločanje živalskih proizvodov, kot so meso, ribe in kokoši, omejujejo možnosti beljakovin. Čeprav se zdi primerno jesti prehrano z višjo vsebnostjo beljakovin, ker so običajno nižje v ogljikovih hidratih, je mogoče jesti vegetarijansko prehrano in vzdrževati zdravo telesno težo in nadzor sladkorja v krvi. Več o tem: Kako postati vegetarijanka z diabetesom tipa 2.

Viri: