Nizko-FODMAP goli mesne klobase s citrusovim receptom za guacamole
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Povratak mladih na selo / Mesna zajednica Brankovina - DJS - (TV Happy 07.08.2018) (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 105 Fat 7g Carbs 2g Protein 8g Prikaži Nutrition Label Hide Nutrition Label| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Podlage: 10 (1 krogla + 1 žlica guac) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 105 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 7g | 9% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 33 mg | 11% |
| Natrij 260mg | 11% |
| Skupni ogljikovi hidrati 2g | 1% |
| Prehranska vlakna 1g | 4% |
| Skupni sladkorji 1 g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 8g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 20 mg | 2% |
| Železo 1 mg | 6% |
| Kalij 166 mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Tipičen recept za mesne kroglice lahko zahteva visoko vsebnost FODMAP, kot so česen, čebula in drobtine. Te mesne kroglice nimajo tega. Razen okusnih začimb in začimb so precej "goli", tako da vam ni treba skrbeti za sprožanje simptomov IBS.
Guacamole dip je naravno sladkan s pomarančnim sokom. Zaradi sveže vsebnosti fruktoze se šteje, da je ena sveža pomaranča nizko-FODMAP in da je pomarančni sok varen do polovice skodelice. Združevanje citrusov in avokada omogoča dodajanje okusnih, zdravih srcanih dodatkov k mesnim žemljinam purana z okusom cimeta.
Sestavine
- 1 funt 85% pustega zemeljskega purana
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/2 čajne žličke sveže mletih ingverjev
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke kumine
- 1 srednji avokado, olupljen in pire
- 3 žlice pomarančnega soka
- polet od 1 srednje oranžne barve
- ščepec rdeče paprike (manj kot 1/8 čajne žličke, neobvezno)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 žlica fino narezanih listov cilantro
Priprava
- Pečico segrejte na 350F.
- Kombinirajte zemeljsko purano, sol, poper, ingver, cimet in kumino v skledi. Ne bojte se uporabiti roke, da vključite okuse!
- Zmes sestavite v okrogle kroglice z rokami. Ko končate, morate imeti 10 srednje mesnih kroglic.
- Razporedite kroglice na pekač na pečnici. Pečemo 25-30 minut.
- Ko mesne kroglice končajo pečenje, preostanek sestavin združite v majhno posodo in dobro premešajte. Na mesno kroglico bi morali dobiti približno žlico guacamole.
- Odstranite mesne kroglice iz pečice in pustite, da se nekaj minut ohladi, preden jih postrežete.
Spremembe sestavin in substitucije
Limes, limone in ananas so tudi IBS prijazni. Pomarančni sok in lupino limete in limoninega soka zamenjajte in uživajte v bolj tradicionalnem guacamoleu. Poskusite ananasov sok in izpustite polet za bolj tropsko različico.
Lahko naredite tudi te mesne kroglice z mletim piščancem, ki se dobro spaja z guacamole.
Izogibajte se kosmičem rdeče paprike, če vam ni všeč začinjena hrana ali če začinjena hrana sproži zgago ali druga prebavna vprašanja.
Recepti z nizko vsebnostjo FODMAP običajno ne vsebujejo česna in čebule, ker imajo veliko fruktanov. Vendar, če ste ponovno vnesli ta živila ali ugotovili, da lahko prenašate fruktance, lahko v mešanico z zemeljskim puranom vključite dva srednje sesekljana stroka česna ali pol fino narezanega čebule.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Vstavite zobotrebce v mesne kroglice, da služijo kot predjed ali vključite mesne kroglice v polni obrok.
Lahko postrežete s stranjo zelenjave z žara (nekaj izbir z nizko vsebnostjo FODMAP vključuje bučke, zeleni fižol, papriko, korenje in pastinak) ali nad pire krompirjem (krompir se šteje za malo FODMAP, če pa uporabljate sladki krompir) držite se serviranja za pol skodelice).
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Brezglutenski špageti in mesne kroglice z domačo omako
Z nekaj potegi lahko ljudje s celiakijo uživajo v najpomembnejši družinski jedi špagetov brez glutena in mesnih kroglic z domače omake s testeninami.
Grške piščančje mesne kroglice s tzatzikijevo omako
Pečene grške piščančje mesne kroglice s tzatzikijevo omako so zabaven način za spreminjanje rutine vaše večerje. Zapakirani so z beljakovinami za polnjenje.
Piščančji Alfredo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov s receptom za rezance s sirotaki
To je hiter recept, ki ga bo všeč vsa družina. Shirataki rezanci ni treba kuhati, kar pospešuje postopek. Dodaj veggies in voila!
