Rastlinski steroli za visok holesterol

Številna rastlinska živila vsebujejo spojine, imenovane rastlinski steroli. Rastlinski steroli, ki se včasih imenujejo "fitosteroli", lahko pomagajo preprečevati visok holesterol. Najdemo jih naravno v rastlinskih oljih, oreščkih, semenih in zrnih, najdemo jih tudi v obogatenih živilih in v obliki prehranskih dopolnil.

Kako lahko delujejo?

Študije kažejo, da lahko rastlinski steroli pomagajo obvladati holesterol, tako da zavirajo absorpcijo holesterola v črevesju. Pri tem rastlinski steroli pripomorejo k zmanjšanju ravni holesterola v obtoku in znižanju ravni LDL ("slabega") holesterola.

Zdravstvene koristi

Številne študije kažejo, da lahko redno uživanje rastlinskih sterolov pomaga pri boju proti visokemu holesterolu. Za poročilo za leto 2007, objavljeno leta 2007. T Ocene prehrane Na primer, raziskovalci so razdelili razpoložljive raziskave o vnosu rastlinskih sterolov s hrano in njegovem vplivu na presnovo holesterola.

Avtorji poročila so ugotovili, da je višji vnos rastlinskih sterolov povezan z nižjo ravnijo holesterola, zato je treba ugotoviti, da mora biti prehranski vnos rastlinskih sterolov del prehranskih nasvetov za bolnike z visokim holesterolom (kot tudi za širšo javnost za preprečevanje in obvladovanje srca). bolezen).

V raziskovalnem pregledu, objavljenem v Aktualna poročila o aterosklerozi Naslednje leto so znanstveniki analizirali prejšnje študije o učinkih rastlinskih sterolov na zniževanje holesterola in ugotovili, da je vključitev rastlinskih sterolov v prehrano lahko "varen in učinkovit način za zmanjšanje tveganja za koronarno bolezen srca".

Poleg tega je raziskava iz leta 2009 iz Nedavni patenti o hrani, prehrani in kmetijstvu ugotavlja, da je bilo ugotovljeno, da dnevna poraba enega do dveh gramov rastlinskih sterolov povzroči 10 do 20% zmanjšanje LDL holesterola v znanstvenih študijah.

Do danes so raziskave o uporabi dodatkov rastlinskega sterola za zdravljenje ali preprečevanje visokega holesterola precej omejene. Čeprav je poročilo iz leta 2004 objavljeno leta 2004. T Trenutno mnenje o lipidologiji kaže, da uživanje rastlinskih sterolov v obliki dodatkov lahko pomaga znižati raven LDL holesterola, več raziskav je treba izvesti, preden se lahko priporoča rastlinski sterolni dodatek kot zdravilo za zniževanje holesterola.

Viri hrane

Rastlinski steroli so naravno prisotni v naslednjih živilih:

• Mandeljni
• brstični ohrovt
• Kikiriki
• Rastlinska olja (vključno oljno olje, oljčno in sezamovo olje) t
• Pšenični otrobi
• Pšenični kalčki

Poleg tega številna obogatena živila (vključno z žitaricami, mlekom, pomarančnim sokom, namazi iz rastlinskega olja in jogurtom) vsebujejo dodane rastlinske sterole.

Opozorila

Čeprav uživanje rastlinskih sterolov v normalnih količinah s hrano na splošno velja za sprejemljivo, lahko zaužitje velikih odmerkov rastlinskih sterolov povzroči številne težave (kot so driska, slaba prebava in slabost). Raziskave kažejo, da lahko rastlinski steroli prečkajo krvno-možgansko pregrado, vendar klinični pomen tega ni znan.

Nekatere raziskave kažejo, da lahko vnos rastlinskega sterola zmanjša absorpcijo vitaminov, ki so topni v maščobah, in antioksidantov, kot so karotenoidi. tokoferola in likopena. Povečanje porabe sadja in zelenjave na več kot pet obrokov na dan, vključno z enim ali več viri, bogatimi s karotenoidi, lahko v nekaterih primerih zadostuje za izravnavo zmanjšanja ravni karotenoidov.

Ne pozabite, da dodatki niso bili preizkušeni zaradi varnosti in prehranska dopolnila so večinoma neregulirana. Pomembno je, da zdravniku poveste, če razmišljate o uporabi rastlinskih sterolov. Samozdravljenje visokega holesterola z rastlinskimi steroli in izogibanje ali odlog standardne oskrbe ima lahko resne posledice.

Uporaba rastlinskih sterolov za zdravje

Da bi dosegli in / ali ohranili zdravo raven holesterola, Nacionalni program izobraževanja o holesterolu (del Nacionalnega inštituta za srce, pljuča in kri) priporoča uživanje dveh gramov rastlinskih sterolov vsak dan kot del zdrave prehrane. Medtem ko so rastlinski steroli dopolnila pogosto touted kot naravno zdravilo za visok holesterol, je trenutno pomanjkanje znanstvenih dokazov, ki podpirajo uporabo dodatkov rastlinskega sterola kot zdravljenje za vsako zdravstveno stanje.

Pomembno je omeniti, da se rastlinski steroli (ali dodatki rastlinskega sterola) ne smejo uporabljati namesto zdravnika predpisanega zdravljenja za visok holesterol.