Katera zrna jedo na dieti za zniževanje holesterola

Ko razmišljate o hrani za prehrano, ki zmanjšuje holesterol, se boste verjetno osredotočili predvsem na uživanje manj živalskega mesa in več sadja in zelenjave. Jedo zrna je verjetno naknadna misel, saj ne vsebujejo veliko maščobe. Morda boste presenečeni, ko boste izvedeli, da lahko, ko poskušate znižati holesterol, vrste zrn, ki jih jeste, spremenijo vaše rezultate.

Ogljikovi hidrati in zdravje vašega srca

Potrebujete ogljikove hidrate, ki telesu zagotavljajo energijo, ki jo potrebuje. Vendar pa glede na Nacionalni program izobraževanja o holesterolu vaš vnos ogljikovih hidratov ne sme preseči 60% skupnih dnevnih kalorij. Preveč ogljikovih hidratov v vaši prehrani morda ne bo dobro za vaše srce.

Študije so povezale visoko porabo ogljikovih hidratov z visokimi ravnmi trigliceridov (vrsta maščobe, najdene po vsem telesu), nižjo koncentracijo HDL ali "dobrega" holesterola in povečanje telesne mase.

Kot lahko vidite, je izbira pravega tipa zrn, ki jih boste jedli na obroku za zniževanje holesterola, pomembna za ohranjanje ravni holesterola v zdravem razponu. Lahko celo pomaga nekoliko znižati holesterol.

Katera zrna so najboljša

Pri načrtovanju obrokov za prehrano, ki znižuje holesterol, je pomembno izbrati polnozrnati kruh, testenine in žitarice ter se izogniti rafiniranim, predelanim zrnom, ki jih najdemo v živilih, kot so jajčni rezanci, beli kruh, pecivo, kolački in krekerji.

Toda to ne pomeni, da moraš vse jesti iz jedi! Pripravite lahko veliko različnih in okusnih jedi in prigrizkov, ki vsebujejo zrna, ki so zdravo srce. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali izbrati najbolj zdrave vrste zrn, ki jih lahko jeste na dieti za zniževanje holesterola:

• Preklopite svoje redne testenine na testenine iz polnozrnate. Te vrste testenin imajo višjo hranilno vrednost kot rafinirana zrna in vsebujejo večje količine vlaknin (zlasti topnih vlaken), ki lahko pomagajo znižati holesterol.
• Še vedno jeste bel kruh? Poskusite preklopiti na polnozrnate ali polnozrnate sorte. Te vrste kruha imajo tudi veliko vlaknin, kar lahko pomaga znižati holesterol. Lahko poskusite tudi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar se prepričajte, da ste pred izbiro preverili vsebnost maščob in vlaknin na nalepki za prehrano.

• Tudi druga zrna so lahko zdrava, zato vam ni treba omejiti se na polnozrnati kruh in testenine. Ali ste v hrano dodali kuskus, stročnice, kot so soja in leča, ter polnozrnati riž? To so odlična živila z nizko vsebnostjo maščob in visoko vsebnostjo vlaknin, ki se lahko okusijo s številnimi jedmi. In spet lahko pomagajo pri uravnavanju holesterola.
• Pazi, kaj dodaš svojim zrnam! Če v testo s polnozrnato testenino nanesete omako z visoko vsebnostjo maščob, boste izničili ugodnosti za zniževanje holesterola v testeninah. Ni vam treba jesti zdravega zrna, neobdelanega; prepričajte se, da ohranite ravnotežje, tako da preverite vsebnost maščob v začimbah, namazih in omakah, ki jih jeste z njimi.

• Deliti
• Flip
• E-naslov
• Besedilo

Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi? Viri članka

• Tretje poročilo strokovnega odbora o odkrivanju, vrednotenju in zdravljenju visokega holesterola v krvi odraslih (PDF), julija 2004, Nacionalni inštituti zdravja: Nacionalni inštitut za srce, pljuča in kri.
• Whitney E, Rolfes SR. "Razumevanje prehrane," 11. izd. Wadsworth Publishing (2007).