Korejska kuhinja na dieti za zniževanje holesterola
Kazalo:
Vilice namesto nožev (Januar 2025)
Korejska hrana je okusna, pikantna in na splošno polna zdravih živil, zaradi česar je dobro, da greste na kulinariko, če želite gledati raven holesterola. Te jedi običajno vsebujejo široko uporabo zelenjave, sadja in drugih sestavin za oživitev jedi, kot so česen, losjoni, chili paprika in ingver.
Ker se država nahaja na polotoku, je v korejski prehrani tudi veliko vrst rib. Kljub temu, da so v kuhinji vključene številne holesterol prijazne hrane, obstajajo nekatera živila, ki jih morate omejiti, če želite ohraniti raven lipidov v zdravem razponu. Ta članek vam bo priskrbel nekaj zdravih smernic, ki jih boste morali upoštevati, če želite jesti korejske jedi na dieti za zniževanje holesterola.
Salate
Solate so običajno zdrave, vendar lahko nekatere sestavine dodajo maščobo vaši jedi. Tipične korejske solate eksperimentirajo s široko paleto sestavin, vključno z zelenjavo, polnozrnatimi žitaricami, ribami in sadjem.V številnih primerih se solatni preliv ne uporablja v solatah, saj je ta okus že prisoten. Nekatere solate pa lahko uporabijo osnovo za jogurt. Da bi se izognili vnosu dodatne maščobe in rafiniranega sladkorja v vašo prehrano, namesto tega lahko nadomestite nizko-maščobni navadni jogurt.
Juhe in enolončnice
Korejske juhe in enolončnice so prav tako zdrave, saj vsebujejo številne različice holesterola, prijaznih zelišč in začimb. Mnoge juhe so tudi okrašene s česnom in losjoni za okus. Nekatere juhe lahko vsebujejo svinjsko ali rdeče meso, kar lahko drugim maščobam doda maščobo. Riž in rezanci se uporabljajo tudi v številnih juhah in enolončnicah. Če želite povečati vnos vlaken, uporabite polnozrnate ali pšenične rezance in riž.
Strani
Korejski kuharski pripomočki uporabljajo različne vrste živil za izdelavo stranskih predmetov, pri čemer so nekatere strani dovolj velike, da so glavna jed. Nekateri od teh izdelkov se lahko kuhajo na maslu, zato, če opazujete vnos maščob, pazite, da se maslo uporablja zmerno, če se mu v celoti ne izognete. Poleg tega je dekapiranje ali soljenje običajen način, da se pripravijo nekatera živila - zlasti zelenjava. Ker lahko v tem postopku uporabite velike količine soli, se izogibajte tudi uživanju velikih količin vloženih ali nasoljenih živil, če sledite prehrani z nizko vsebnostjo natrija.
Glavno jedro
Korejski glavni jedi so zelo raznolike in vsebujejo praktično vse vrste beljakovin, če vam je všeč določeno meso ali vas zanima vegetarijanska jed. Beljakovine, ki jih običajno najdemo v teh glavnih vrstah, vključujejo ribe, piščanca, svinjino, govedino in tofu. Čeprav imate veliko možnosti, se je treba izogniti, ko želite omejiti vnos maščob in kalorij med glavnim obrokom:
- Če opazujete holesterol, poskrbite, da boste v svoj obrok vključili pusto beljakovino, ki bo vključevala perutnino, ribe in sojine izdelke. Svinjina in goveje meso sta malo večja v nasičenih maščobah. Čeprav jih je mogoče vključiti kot del zdrave prehrane, morate paziti, da odstranite vse vidne koščke maščobe iz kosov mesa, preden jih zaužijete.
- Nekatere omake, ki jih postrežete z glavnim jedem, so lahko pripravljene z maslom, ki lahko doda maščobo v vaš obrok. Če poskušate opazovati vnos maščob, lahko zahtevate, da se te omake postrežejo ob strani, namesto čez glavno jed.
- Prav tako bodite previdni glede načina priprave nekaterih živil v glavnem jedu. Večina živil je običajno na žaru, rahlo prepražena, prepražena ali pražena. Vendar pa obstaja nekaj jedi v glavnem jedu, ki bi lahko bile ocvrte. Ker lahko ocvrta hrana v vašo prehrano uvaja nasičene maščobe in včasih transmaščobe, se izogibajte uživanju teh vrst hrane, če opazujete holesterol.
5 nasvetov za uživanje mesa na dieti za zniževanje holesterola
Meso lahko jeste na dieti z nizko vsebnostjo maščob, samo morate izbrati meso z nizko vsebnostjo maščob. Odkrijte preproste načine, kako vedeti, katero meso ne bo uničilo vaše prehrane z nizko vsebnostjo maščob.
Uživajte v italijanski hrani na dieti za zniževanje holesterola
Preberite, kako lahko uživate v italijanski hrani, ne glede na to, ali uživate v jedi ali ne, ne da bi znatno povečali raven lipidov.
Španska kuhinja na dieti za zniževanje lipidov
Španska kuhinja zajema okusne kulinarične vplive iz mnogih regij. Ti nasveti vam pokažejo, kako vključiti to kuhinjo v zdravo prehrano.