Antiinflamatorna dieta lahko pomaga pri artritisu

Kontroliranje vnetja je bistveno, če imate artritis ali drugo vnetno bolezen. Obstaja več načinov za zmanjšanje vnetja. Morda bo potrebna kombinacija protivnetnega zdravljenja in spremembe življenjskega sloga. Na primer, kombinacija zdravil in prehrane je lahko bolj učinkovita kot sam.

Po protivnetni dieti postaja vse bolj priljubljena. V osnovi je protivnetna dieta osredotočena na živila, da bi se izognili povečanju vnetja in živil, ki bi jih vključili v vašo prehrano, kar zmanjša vnetje. Izraz "prehrana" vas nagiba k razmišljanju o kratkoročnih dietah hujšanja, vendar to ni namen protivnetne diete. Medtem ko lahko izgubite malo teže samo od zdrave prehrane, je namen protivnetne diete zmanjšati vnetje.

Teorije protivnetne diete

Eden od zagovornikov protivnetne diete je Barry Sears, avtor "The Zone Diet" in raziskovalnih člankov. Druge oblike tega načina prehranjevanja so mediteranska prehrana, ki jo je predlagal Andrew Weil. Te prehrane poudarjajo sadje in zelenjavo, ki je bogata z antioksidanti in fitokemikalijami. Prizadevajo si za boljše ravnovesje omega-3 maščobnih kislin (prednostno) in omega-6 maščobnih kislin (ki jih je treba zmanjšati). Protivnetna dieta lahko poudari tudi cela zrna in odpravi predelano hrano, deloma tudi za izravnavo krvnega sladkorja in odziva insulina.

Fundacija za artritis pravi, da ne obstaja posebna prehrana, ki bi ji morala slediti nekdo z revmatoidnim artritisom, vendar osnove mediteranske prehrane kažejo na živila, ki bi lahko pomagala nadzorovati vnetje.

Obstaja pomanjkanje kakovostnih raziskav o tem, ali te protivnetne diete zmanjšajo vnetje. Večina raziskav je bila opravljena na posameznih sestavinah prehrane namesto na celostnih študijah in tistih, ki združujejo kontrolno skupino s preskusno skupino. Dobra novica je, da večina vidikov te prehrane ustreza vzorcem zdravega prehranjevanja, kot je opisano v prehranskih smernicah za Američane za obdobje 2015–2020 iz Urada za preprečevanje bolezni in spodbujanje zdravja.

Anti-vnetne hrane za jesti

Tukaj je ena varianta kaj jesti na protivnetno dieto.

• Sadje - sveže ali zamrznjeno (tri do štiri obroke na dan):Maline, borovnice, jagode, breskve, nektarine, pomaranče, grenivke, rdeče grozdje, slive, granatna jabolka, robide, češnje, jabolka in hruške so odlična izbira za sadje, ker so bogata z antioksidanti in imajo veliko antocianidinov.
• Zelenjava - surova ali kuhana (štiri do pet obrokov na dan):Temno zelenjava, brokoli, zelje, brstični ohrovt, bok choy, cvetača, korenje, pesa, čebula, grah, squash in surove zelene solate so med boljšimi možnostmi za zelenjavo. Hrana, bogata z beta-karotenom, je tudi odlična izbira, vključno s sladkim krompirjem, korenjem, ohrovtem, butternut squashom, repo, bučo, gorčičnimi zelenicami, smetanko, sladko rdečo papriko in marelico ter špinačo. Vključiti je treba tudi živila, ki so bogata z beta-kriptoksantinom, kot so zimski squash, persimoni, papaja, mandarina, rdeča paprika in koruza.
• Fižol in stročnice (od enega do dveh obrokov na dan):Dobra izbira so Anasazi, adzuki, črna, čičerka, črnooki grah in leča.

• Testenine (dva do tri obroke na teden):Ekološke testenine, rižev rezanci, rezanci z nitmi fižola, rezanci cele pšenice in ajde so dobra izbira.
• Cela in razpokana zrna (tri do pet obrokov na dan): tPredlagajo se rjavi riž, riž basmati, divji riž, ajda, ječmen, drobljenci, quinoa in jekleni rez.
• Zdrave maščobe (pet do sedem obrokov na dan):Oreški (zlasti orehi), avokado, semena, omega-3 maščobe v ribah s hladno vodo in cela sojina hrana so dobra izbira. Za kuhanje uporabite ekstra deviško oljčno olje.
• Ribe in morski sadeži (dva do šest obrokov na teden):Predlagani so losos, sled, sardine in črna trska.
• Cela sojina hrana (ena do dva obroka na dan): Tofu, tempeh, sojino mleko, edamame (nezrela soja v podu) in sojini orehi so dobri izbori.
• Kuhane azijske gobe:Dovoljene so neomejene količine.
• Začimbe: Uporabite kurkumo, curry v prahu, ingver, česen, chili peppers, baziliko, cimet, rožmarin in timijan.
• Živila, bogata s selenom - Brazilski orehi, tuna, rakovice, ostrige, tilapija, trska, kozice, pusto goveje meso, puran, pšenični kalčki, cela zrna.

• Čaj (dve do štiri skodelice na dan):Bela, zelena in oolong sta najboljša. Prav tako pijte obilo vode ves dan.
• Visokokakovostni multivitamini in dodatki: Uporablja se lahko multivitamin, vitamin D in ribje olje.
• Rdeče vino: Pijte največ eno ali dve kozarci na dan. O tem se pogovorite s svojim zdravnikom.
• Sweets redko:Najboljše možnosti so suho sadje (nesladkano), temna čokolada ali sadni sorbet.

Živila za izogibanje

Zmanjšajte količino predelane hrane in hitre hrane. Izogibajte se prehrani z visoko vsebnostjo maščob (trans maščobe, nasičene maščobe). Izogibajte se preprostim rafiniranim ogljikovodikom. Omega-3 maščobne kisline, kot smo že omenili, so zdrave maščobe. Omega-6 maščobne kisline je treba zmanjšati v vaši prehrani.