Vodnik za preživetje praznikov brez glutena

To je sezona … za praznične zabave. Medtem ko so nekatere od teh strank lahko vesele priložnosti in priložnosti za praznovanje praznikov z najdražjimi, lahko drugi predstavljajo komandne predstave, ki bi jih morda raje izognili.

Veliko delovnih mest ima uradne božične zabave, ki so vse prej kot obvezne, nekatere organizacije in klubi pa imajo praznična srečanja in običajno pričakujejo, da se bodo člani udeležili. Na žalost za tiste med nami, ki sledimo prehrani brez glutena, se zdi, da se velika večina teh dogodkov giblje okrog hrane, zaradi česar je spopadanje z njimi težavno.

Obstaja več pristopov, s katerimi se lahko ukvarjate s temi socialnimi težavami. Na primer, lahko poskušate zagotoviti varno hrano iz prireditve, prinesete svoje, načrtujete, da preskočite hrano v celoti ali celo popolnoma preskočite dogodek. Preden se odločite, kaj morate storiti, boste morali razmisliti o nekaj vprašanjih: potrebujejo biti na tej zabavi, da bi ohranili odnose na delovnem mestu? Ali bodo ljudje užaljeni, če ne sodelujete? Ali dogodek stane denar? Ti resnično želim iti?

Ko boste sami odgovorili na ta vprašanja, je tukaj opis različnih načinov, s katerimi se lahko spopadete s praznično zabavo na dieti brez glutena in prednosti in slabosti vsakega:

Prinesite svojo hrano.

Če želite (ali pa se morate) udeležiti zabave, vendar verjetno ne morete zaupati hrani - na primer, to je potluck ali pa jo poskrbijo podjetja, ki jih ne poznate - to je vaša najboljša možnost. Privoščite hrano, ki jo boste resnično uživali - na ta način se ne boste počutili izpuščene, kot vsi ostali pojejo. Prav tako ne popuščajte pritiskov drugih, da bi poskusili tudi s hrano, ki jo strežete, ker boste zelo verjetno zboleli.

Če želite sodelovati v potluck dogodku, naredite nekaj brez glutena in veliko (kot chili ali obara), najprej vzemite velikodušen del in ga postavite na samopostrežno linijo. Ne vzemite si sekund, razen če ste jih obdržali na stran in jih ne prekrivajte, stran od jedi z glutenom - ko je jed na samopostrežnem bifeju, predpostavite, da je vsebina navzkrižno kontaminirana in da ni več varna.

Delo z gostiteljem.

Če podjetje skrbi za dogodek in vam organizator lahko priskrbi kontaktne informacije, se lahko obrnete neposredno na gostince, da bi videli, ali vam lahko zagotovijo varno hrano. V tem primeru morate ravnati v skladu s pravili za varno prehranjevanje brez glutena: neposredno se pogovorite z ljudmi, ki kuhajo hrano, podrobno razpravljajte o vprašanjih kontaminacije z glutenom in sprašujte vsako sestavino.

Karkoli naredite, ne poskušajte delati preko organizatorja stranke - ni pošteno pričakovati, da bo natančno posredoval vse vaše skrbi in postavil prava vprašanja. Če ne morete govoriti neposredno z gostitelji, ne jejte hrane. Prav tako pojdite s svojim črevesnim občutkom - če se počutite, kot da gostinci ne razumejo vseh krajev, kjer se gluten lahko skrije, ne vzemite priložnosti.

Jejte vnaprej in se izogibajte jesti na zabavi.

To je lahka rešitev, čeprav pogosto povzroča nadležna vprašanja - in pogosto tudi nekaj nezaželenega pritiska - tudi od drugih zabavancev ("Gotovo le malo tega ne bo bolelo!"). Prav tako sem se bala raniti občutke ljudi, ko sem morala zavrniti njihovo hrano, zlasti v primerih, ko so mi naredili nekaj posebej "brez glutena", vendar mu še vedno nisem zaupala. (Obstaja več o tem, zakaj ne bi smeli izkoristiti priložnosti, če bi jedli hrano brez glutena, ki so jo pripravili prijatelji ali sorodniki?) Biti taktičen, kot lahko, vendar ne pozabite, da morate najprej skrbeti za sebe. Večina ljudi to dobi … sčasoma.

Obstaja ena situacija, v kateri verjetno ne boste želeli, da bi se udeležili zabave in prinesli svoje hrane: če boste morali plačati za hrano, ne boste jedli. V nekaterih primerih se lahko s strankarskimi organizatorji pogajate o znižani ceni vozovnice, v drugih pa boste ugotovili, da je manj prilagodljiva. V tem primeru se boste morali sami odločiti, ali se morate udeležiti ali ne.

Preskočite stranko skupaj.

Če je zabava, si pričakovano da se udeležite, v nasprotju z enim želijo Če se želite udeležiti, je to izvedljiva možnost, če udeležba ni nujno obvezna. Vzemi od mene: postane lažje, pogosteje rečeš "ne". Če se ne želite družiti - ali če vas bo pogled na hrano, ki jo ne morete jesti, naredila žalostno - preprosto ne gredo. Ostanite doma, najemite film in jejte nekaj, kar je res dobro in popolnoma brez glutena.

Nobenega dvoma ni, da praznične stranke - tako kot prazniki na splošno - zahtevajo nekaj premikov v razmišljanju, ko imate celiakijo ali občutljivost na gluten.

Ne glede na to, ali se ukvarjate z božično zabavo v pisarni ali z veliko družino sorodnikov na počitnicah, če imate v mislih, kaj je najbolje za vas V nasprotju s tem, da enako težo pripisujete temu, kar drugi od vas pričakujejo in želijo, boste sprejeli prave odločitve.