Sladka azijsko navdihnjena Low-FODMAP juha recept
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
RECEPT: Kislo pekoča juha (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 43 Fat 3g Carbs 5g Protein 1g Pokaži prehransko oznako Skrij prehransko oznako| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 6 (po 1 skodelica) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 43 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 3g | 4% |
| Nasičene maščobe 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 324 mg | 14% |
| Skupni ogljikovi hidrati 5g | 2% |
| Prehranska vlakna 2g | 7% |
| Skupni sladkorji 2g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 55 mg | 4% |
| Železo 1 mg | 6% |
| Kalij 247 mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Okusna juha se začne z okusno juho, priljubljena juha, ki jo kupijo v trgovini, pa običajno vsebuje česen ali čebulo (ali oboje). Če imate IBS, lahko visoka vsebnost fruktanov v teh sestavinah povzroči neugodne simptome. Izogibajte se jim tako, da doma pripravite juho.
Ta recept uporablja lupine, dolge čebule z majhno čebulico, da prinese subtilen namig o tem, kaj bi čebula in česen, ki jih ne uporabljate, zagotovila. Lupine so IBS-prijazne, dokler se držite le zelenih delov, ki so tudi višji v fitonutrientih kot žarnica. Združite jih z nekaj barvitimi zelenjavami z nizko vsebnostjo FODMAP-a in bok choy-jem, kitajskim zeljem, za juho, ki je dovolj raznolika, da lahko uživate z vsemi beljakovinami ali sami.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1/4 skodelice, zeleni del, sesekljan
- 1,5 čajne žličke posušene bazilike
- 1,5 čajne žličke posušenega origana
- 1,5 čajne žličke paprike
- ščepec rdeče paprike (manj kot 1/8 čajne žličke, neobvezno)
- 3/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/2 velikega paradižnika, srednje kocke
- 1 majhna repa, srednje kocka
- 1 srednje korenček, srednje zmlet
- 1/2 bučke, julienned
- 1/2 skodelice zelenega fižola, vsak fižol narezan na 3 dele
- 1,5 skodelice bok choy, grobo sesekljane
Priprava
- Na srednjem ognju segrejte oljčno olje, nato pa rahlo navlažite lupine, baziliko, origano, papriko in kosmičev rdeče paprike.
- Dodajte preostale sestavine, razen bok choy. Pospravite 5 minut in pazite, da je vsa zelenjava dobro obložena z začimbami.
- Dodajte 6 skodelic vode in pustite, da lonec zavre, nato pustite kuhati na majhnem ognju še 15-20 minut, dokler repa in korenje ne postane rahlo mehka.
- Ugasnite toploto in premešajte bok choy. Prilagodite začimbe po okusu.
Spremembe sestavin in substitucije
Bok choy je močan hranil, ki vsebuje vsaj 70 različnih antioksidantov in impresiven profil hranil vitaminov A, C, K, kalija, folata, kalcija, vitaminov B, železa in še več v samo eni skodelici (ki vsebuje le približno 20). kalorij). Najdete ga lahko v lokalnem supermarketu ali trgovini, če pa imate težave, uporabite namesto tega špinačo, kelj ali blato. Prav tako so polni hranil kot bok choy.
Za dodano vlakno, ki pomaga uravnavati gibanje črevesja, dodajte eno skodelico zrezanega zelja. Eno skodelico običajno dobro prenašajo tisti, ki imajo IBS, in boste dobili manj kot to, ko boste uživali v eni porciji te juhe.
Prav tako lahko dodate vlakna z vključitvijo več IBS-prijaznih zelenjav - krompir, rutabaga, pastinak, čebulica, brokoli in paprike so vse dobre izbire.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Kot je, ta juha ima veliko veggies, vendar ne preveč beljakovin. Dodajte zdrobljen piščanec, mesne kroglice ali preostali tofu (ali pa uživajte na strani te juhe s pomladnimi zvitki s tofujem).
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Ali je Paleo še ena sladka prehrana?
Paleolitska prehrana je mala, ki trdi, da boste videli koristi za zdravje in izgubili težo, če boste jedli kot prazgodovinsko človeško telo. Nauči se več.
Osvežujoča in sladka češnja ingverja
Željni nekaj sladkega, gaziranega in osvežujočega? Prenesi to pločevinko sode! Namesto tega pijte ta recept za sladko sladko sladkorno bolezen.
Azijsko-navdihnjen Recept za pečene pražene pečice
Oživite značilno pečeno jed špargljev. Ta jed z visoko vsebnostjo vlaken združuje azijske note z dodatkom za česen krušno drobtino za zdrav dodatek k vsakemu obroku.
