Najboljše sladice z nizkim holesterolom

Mislite, da sladice z nizko vsebnostjo holesterola ni vredno jesti? Tukaj vrhunski strokovnjaki za prehrano delijo svoje skrivnosti z zadovoljevanjem sladkega zoba z nečim slastnim in zdravim za srce.

Osredotočite se na sadje

' Poskusite pečeno jabolko, poševno hruško, skledo sorbeta, ki jo dopolnimo s kockanim mangom, “priporoča Elizabeth Somer, MA, RD, avtorica» Eat Your Way to Happiness «(Harlequin, 2009).Prav tako predlaga snacking na zamrznjene borovnice ali dunking sveže jagode v malo maščobe brez temnega čokoladnega sirupa.

Make-Your-lastno pečeno blago

Da bi zadovoljili zdravo zdravo pot, "Poskusite si sami peči", predlaga Marlo Mittler, MS, RD za prehransko svetovanje v New Yorku. "Predlagam, da stranke uporabljajo zamenjave z nizko vsebnostjo maščob, kot je zamenjava polnega mleka in jajc z 1% mleka in jajčnih beljakov. Priporočam tudi mletje žit z visoko vsebnostjo vlaknin (v mlinčku za kavno zrno) in dodajanje k testu mešanica kolač ali pogače za povečanje vsebnosti vlaken."

"Vemo, da vlakna pomagajo pri splakovanju holesterola, tako da lahko uživate zdravljenje in splaknejo holesterol hkrati," dodaja Mittler.

Poskusite temno čokolado

Temna čokolada je holesterola prijazna izbira Alice Trivas, RD, CD Centra za prehrano, Salt Lake City, Utah. "Vrhunske" blagovne znamke (in tiste, ki so bogate s kakavom) so ponavadi najvišje v hranilih, čeprav se boste morda želeli zavedati njihove vsebnosti kofeina. verjetno krivec za visoko raven holesterola, razen če je vaša prvotna prehrana močno temeljila na sladkarijah. uživajte, «ugotavlja Trivas.

Make-Your-Own polnjenje

"Za sladico, ki je sladka, vendar z nizko vsebnostjo maščob in holesterola, poskusite 0% maščobnega sira ricotta, sladkanega s ksilitolom. Dodajte ekstrakt mandljev in nekaj temne čokoladnega prahu, in zmešajte vse skupaj. Amatangelo, MS, RD, Integrativna in funkcionalna medicina, Nutricionistka na Centru za integrativno medicino George Washington v Washingtonu.

Jabolko na dan

"Jabolka imajo izjemen učinek na zmanjšanje holesterola," pravi Karen S. Vartan, MEd, RD, dietetik v Silver Spring, Maryland. Svojo osebno izkušnjo ponuja kot primer: "Pri 61 sem znižal holesterol s 212 na 179, ko sem pojedel jabolko, nekaj ovsa in opravil 30 minut vadbe štiri dni vsak teden. Nič drugega nisem spremenil!"

Poskusite Karenove najljubše jabolčne recepte:

• Razdelite veliko jabolko, napolnite jedro z malo marmelade, dodajte sesekljane mandlje, in ga mikrovalovno 2-3 minut.
• Grobo nasekljano jabolko, postavite kose v majhno, namaščeno posodo; potresemo z začinjeno mešanico ovsa in spečemo pri 350 do 15-18 minut. Če želite, da je ovseni preliv, zmešajte 2 žlici starega ovsa z 2 žlički ovsenih otrobov v 1/3 c. jabolčni ali pomarančni sok ali marelični nektar. Pustite sedeti 15 minut. Zmešajte v eni žlički masla z maslom; potresemo po razsekanih jabolkih; prah z začimbami muškatnega oreščka in jabolčnega pitja; in okrasite z nekaj mandlji. Pečemo po navodilih.
• Svežo jabolko narežemo na koščke velikosti ugriza in zasipamo z mock omako. Da bi naredili mock fudge omako, zmešajte 2 žlici kakava v prahu z 1 žlico mešanice sladkorja. Dodajte 2-3 žlice vode in mikrovalovne pečice 40 sekund ali dokler se ne raztopi. Premešajte na gladko. Za prilagoditev debeline lahko uporabite dodatno vodo ali kakav v prahu. Dodajte kapljico vanilije, ščepec cimeta in dve kosmiči rdeče paprike, ki okrepi čokolado.