15 Zdrava hrana, ki vsebuje veliko vitamina C

Govorite o bistvenih! Vitamin C je ključnega pomena za rast in vzdrževanje večine tkiv vašega telesa, vključno s kolagenom, ki je potreben za zdravo vezivno tkivo in celjenje ran.

Vitamin C pomaga tudi pri krepitvi kosti in zob. Prav tako je potrebno pripraviti določene nevrotransmiterje in presnovo beljakovin. Vaš imunski sistem je odvisen tudi od vitamina C.

Ker je vitamin v vodi topen, telo ne shranjuje vitamina C, zato morate dnevno zamenjati svoje vitaminske vitamine. Medicinski inštitut priporoča, da odrasli dobijo od 75 do 90 miligramov vitamina C.

Če jeste prehrano, bogato s sadjem in zelenjavo, boste verjetno dobili dovolj. Toda če niste prepričani, bi lahko pomagali dodati katero koli od teh 15 živil, ki imajo visoko vsebnost vitamina C v vaš dnevni meni. Če želite izvedeti več, preglejte diaprojekcijo.

1

Pomaranče in pomarančni sok

Ena 8-gramska kozarec pomarančnega soka vsebuje 124 miligramov vitamina C, tako da je potreben le en obrok, da dobite vitamin C dnevno.

Pomaranče in pomarančni sok so prav tako dobri viri kalija, folata, luteina in vitamina A. Cele pomaranče so tudi dober vir vlaknin, vendar se večina vlaken izgubi, ko pijete sok.

2

Grenivka

Grapefruits so povezani s pomarančami, zato ni presenetljivo, da imajo tudi visoko vsebnost vitamina C. Polovica grenivke ima 45 miligramov vitamina C, plus vlakna, kalij in veliko vitamina A. Samo 37 kalorij grenivke polovica je tudi Dieterjeva sanja.

Grapefruits so precej kisle, zato boste morda želeli dodati rahlo potreseno sladkor ali drugo sladilo, preden jih pojeste.

3

Zelena paprika

Ena srednje velika zelena paprika ima 95 miligramov vitamina C, kar zadostuje za en cel dan. Zelena paprika tudi osem odstotkov dnevne vrednosti vitaminov A in K ter 15 odstotkov vitamina B6. To je veliko prehrane za samo 24 kalorij!

Zelena paprika je lahko narezana ali narezana in dodana solati ali uporabljena kot sestavina v različnih jedi. Izberi paprike, ki so svetlo zelene barve z neokrnjeno kožo.

4

Red Sweet Peppers

Rdeče sladke paprike so bogate z vitaminom C, tako kot zelena paprika, vendar imajo blažji okus. Ena skodelica surovega rdečega sladkega popra zagotavlja 384 odstotkov dnevne potrebe po vitaminu C (vendar le 37 kalorij). Prav tako je obremenjena z vlakni, vitaminom A in nekaj vitamini B-kompleksa.

V solate dodajte nasekljano sladko rdečo papriko ali jih uporabite za sezonske zelenjavne jedi. Rdeče paprike vzdržujejo precej vitamina C po kuhanju, zato so odličen dodatek tudi k omakam in enolončnicam.

5

Jagode

Jagode so sladke, sočne in napolnjene z vitaminom C. Ena skodelica rezin jagode je imela 98 miligramov. Jagode so tudi zelo dober vir vlaknin in folata ter dober vir kalija in magnezija.

Peščica jagod je odličen prigrizek. Ali dodajte rezine jagode na ovseno kašo, hladno žito ali jogurt za zdrav zajtrk.

6

Brokoli

Ena skodelica sesekljane brokoli ima 81 mg vitamina C. To ni ravno toliko kot pomarančni sok, vendar velika količina sirove brokoli zagotavlja večino vitamina C, ki ga boste potrebovali za en dan. Kuhanje nekoliko zmanjša vitamin C: Ena skodelica kuhane brokoli ima približno 50 miligramov vitamina C, kar je še vedno impresivno.

Ena skodelica brokoli (surove ali kuhane) ima približno 30 kalorij. Brokoli je tudi odličen vir kalcija, kalija, vlaknin, vitaminov A in K ter veliko antioksidantov.

7

Kivi

Slasten zeleni kivi je odličen vir vitamina C - en sam plod ima več kot 60 miligramov. Kivi je tudi bogata s kalijem in vlakninami, vendar z nizko vsebnostjo kalorij. Eno sadje ima približno 40 kalorij.

Kiwifruit je okusna sama ali mešana z drugim svežim sadjem in orehi za zdravo sadno solato.

8

Brstični ohrovt

Brstični ohrovt je bogat z vitaminom C: tudi po tem, ko je kuhan, ena skodelica daje 160 odstotkov vaše dnevne vrednosti C. Prav tako imajo visoko vsebnost večine vitaminov in mineralov, vlaknin in antioksidantov.

Brstični ohrovt se običajno kuha in postreže kot priloga, lahko pa tudi narežemo ali raztrgamo surovo brstično ohrovt in jih uporabimo v receptih za solato in slanine.

9

Kuhana zelje

Surovo zelje lahko doda malo vitamina C v vaš dnevni vnos, ampak kuhan zelje ima še več. Čeprav kuhanje zmanjša količino vitamina C v kateri koli hrani, zmanjša tudi količino vitamina C, tako da boste dobili več vitamina C na skodelico kuhanega zelja.

Ena skodelica surovega zelja ima približno 30 miligramov vitamina C, ena skodelica kuhanega zelja pa 60 miligramov. Zelje vsebuje tudi antioksidante, minerale, vitamin K in vlakna.

10

Paradižnikov sok

Surovi paradižnik ni slab vir vitamina C, pravzaprav ima približno 20 miligramov. Vendar pa boste dobili toliko več vitamina C, ko bodo paradižniki koncentrirani v sok. Pravzaprav ima 8-gramska kozica paradižnikovega soka več kot 120 miligramov vitamina C. Bogata je tudi z vitaminom A in likopenom, antioksidantom, ki je dobro za vaše srce.

Prav tako boste dobili veliko vitamina C, ko boste v receptih uporabljali paradižnikov sok in druge koncentrirane izdelke iz paradižnika.

11

Cvetača

Cvetača je hrustljava, okusna in odličen vir vitamina C. Ena skodelica sesekljane cvetače ima 50 miligramov vitamina C. Tudi cvetača je bogata z vlakninami, kalcijem, kalijem, folati in vitaminom K. antioksidanti.

Surovo cvetačo postrežite s solato ali z lahkim veggijem. Tudi kuhana cvetača je dobra - ena skodelica ima skoraj 30 miligramov vitamina C.

12

Cantaloupe

Jedo dinja je osvežujoč način, da se ohladi na vroč poletni dan, poleg tega je odličen vir vitamina C. Ena skodelica kockaste smetane ima skoraj 60 miligramov, plus veliko kalija, niacina in vitamina A. Prav tako je nizko kalorična. s približno 40 na skodelico.

Pojejte pecivo kot sladko malico ali združite s sadjem in drugimi melonami za okusne in zdrave sadne solate.

13

Medene melone

Ena skodelica melone ima okoli 30 miligramov vitamina C. Prav tako vsebuje veliko kalija in je dober vir več vitaminov B in kompleksa vitamina K. Ta skodelica meloninih kroglic ima samo približno 60 kalorij.

Za sladico postrežite melodijem iz melone ali pa si jih privoščite v receptih za sadno solato.

14

Ananas

Ananasi so super sladki in okusni, prav tako pa so obremenjeni z vitaminom C - ena skodelica koščkov ananasa ima približno 80 miligramov. Prav tako je dober vir kalija, magnezija, folata in vlaknin. Ena skodelica koščkov ananasa ima približno 80 kalorij.

Sveže rezine ananasa postrežite kot prigrizek ali kot sladico. Ananas je tudi okusen dodatek k okusom tropskega sadja.

15

Krompir

Krompir je dobro znan po vsebnosti kalija, vendar ima tudi visoko vsebnost vitamina C. Krompir je tudi dober vir niacina in magnezija. Poleg tega je uživanje krompirja dober način za dodajanje vlaknin vaši prehrani, dokler jedo jakne.

Pečeni krompir postrežite z zdravimi prelivi, kot so brokoli, salsa ali kisla smetana. Krompir je lahko tudi pražen, prepražen ali pire.