Prednosti prehranjevanja vaše hrane počasi

Američani lahko počasi uporabljajo prehrano. V nekaterih državah in kulturah lahko obrok traja več ur. Ljudje sedijo za mizo, zberejo se celo razširjene družine in govorijo, jedo in pijejo pozno v večer. V ZDA se to ne zgodi. Povprečen obrok je 11 minut, z zajtrkom in kosili traja komaj 2 minuti. Ampak hitro jeste problem? Naj nas skrbi? Odgovor je "da" in tukaj je nekaj razlogov, da bi morali jesti počasneje.

1. Okusite svojo hrano

Ena očitna prednost jesti počasneje je, da boste bolj okusili svojo hrano. Če dvakrat toliko časa potrebujete, da boste jedli obrok, boste doživeli več okusov, tekstur in vonjev hrane, ki jo jedo. Hrana bo postala zanimiva.

2. Izgubite težo

Medtem ko ste upočasnjeni, boste morda ugotovili, da se naučite, da nehate jesti prej. Morda boste opazili, da ste polni in da ne potrebujete dodatnega ugriza. Študije kažejo, da je "polnost" kompleksen koncept, ki združuje število trenutkov, ki jih žvečite, čas, ki ga porabite za prehrano, videz hrane na plošči, pa tudi dejansko količino hrane, ki jo jedo. Počasi in morda se počutite polne z manj.

3. Izberite Better Foods

Ko počivate počasi, boste na koncu degustirali svojo hrano. To je dobro, ker bolj boste pozorni na svojo hrano, bolj boste bolj radi naravno in zdravo hrano. Evo, zakaj: večina tovarn, ki jih proizvajajo živila, skrbno načrtujejo inženirji hrane, da se odlično okusijo za prvih 3 ugrize. Po tem, hrana začenja okusiti blodno in nezanimivo (če ne verjamete v to, poskusite z uživanjem piškotka ime-blagovne znamke za minuto). Čutite, da po nekaj žvečilkah poiščete še en piškotek ali krompirjev čip.

Če upočasnite in se prepričajte, da boste temeljito žvečili, bodo ta močno predelana živila okusna, precej gnusna (poskusite žvečiti krompirjev čip 25-krat … postane resnično grdo). Naravna hrana, na drugi strani, ostane zanimiva, kot jih žvečite. Jagoda se začne z izlomkom sokov, potem pa ostane zanimiva, kot ste žvečili. Pomaranče, oreški in zelenjava so enake.

4. Bodite bolj socialni

Jesti so lahko družabni dogodki. Obroki so čas, ko se ljudje zberejo in preživijo skupaj. Ko je obrok konec, vsi gredo ločeno. Če vzamete več časa ob obroku, se boste lahko pogovarjali s svojimi prijatelji in družino, izboljšali odnose in se počutili bolj povezani.

5. Stop preden ste polni

Vaš želodec traja približno 20 minut, da proizvede hormone, ki vašim možganom povedo, da ste polni. Ta postopek se ne začne, dokler se vaš želodec ne razteza. Če upočasnete, si daste več časa, da se počutite polne. To vam daje boljše možnosti, da se ustavite, preden se »napolnite«.

Bonus: izboljšajte prebavo

Eno počasnejše je vašemu želodcu več časa, da začnete delati na hrani. Ko v 5 minutah pošljete celoten obrok v grlo, se boste morda srečali zaradi prebavne motnje. Namesto tega vzemite 20 minut, da bi jedli enako količino hrane. Vaš želodec bo imel veliko lažje delo. Če boste počutili počasneje, boste morda bolj žvečili, tako da boste v želodčnem procesu dobili želodec.

Je bila ta stran v pomoč? Hvala za vaše povratne informacije! Kakšne skrbi imate? Člen Viri

• Brian Wansink. Mindless Eating: Zakaj jemo več, kot mislimo