Hranite dnevnik prehranjevanja, da odkrijete sprožilce hrane

Vodenje dnevnika o hrani je lahko zelo koristen način za ugotavljanje, ali imate kakršno koli odzivnost na določeno hrano ali vrsto živil. Lahko se odločite za uporabo prehranskega dnevnika, da prepoznate sprožilce za neželene prebavne simptome, kot so tisti pri sindromu razdražljivega črevesa (IBS), ali ocenite, ali določena živila prispevajo k simptomom v drugih delih telesa.

Čeprav so prave alergije na hrano razmeroma redke, se povečuje zavedanje o vlogi preobčutljivosti hrane ali občutljivosti hrane pri prispevanju k simptomom zaradi kroničnih prebavnih in drugih zdravstvenih težav. Prednost vodenja dnevnika o hrani je v tem, da vam pomaga natančno določiti, katera živila so za vas problematična, kot tudi druge dejavnike v vašem življenju ali okolju, ki lahko prispevajo k neželenim simptomom. Dnevniki s hrano lahko pomagajo tudi, da določenih živil ali vrst živil ne omejite po nepotrebnem.

Dnevnik prehrane je tudi bistveno orodje, če ste na izločilni prehrani.

Kako voditi dnevnik hrane

1. Pridobite zvezek

Čeprav so za vaše mobilne naprave na voljo prehranski dnevniki / dnevniki, verjamem, da je to eden tistih primerov, kjer bi bil pristop za pero in papir stare šole najboljši. Vse kar potrebujete je majhen prenosni računalnik in pero, ki ga lahko vedno nosite s seboj. Na vrhu vsake strani napišite naslednje naslove:

• Čas
• Simptomi
• Pojedeno hrano (če obstaja)
• Drugi dejavniki

2. Izpolnite praznine

Po vsakem obroku izpolnite ustrezne stolpce. Medtem ko navajajo simptome, ocenite njihovo resnost na lestvici od 1 do 10. Stolpec "Drugi dejavniki" je namenjen beleženju stresov ali čustvenih motenj, ki lahko prispevajo tudi k simptomom.

3. Poiščite vzorce

Ob koncu vsakega tedna poiščite morebitne vzorce ali morebitne sprožilce hrane. Pregledni članek v Journal of American Dietetic Association problematično hrano označuje kot tisto, za katero se zdi, da povzroča simptome v treh dneh vsaj v treh ločenih priložnostih.

4. Poskusite odpraviti dieto

Ko odkrijete možno problematično hrano, sledite izločilni prehrani vsaj dva tedna. V tem preskusnem obdobju ocenite, ali ima izločanje koristen učinek na vaše simptome. Če ni, počasi ponovno vnašajte hrano in ponovno ocenite učinek na vaše simptome. Ta proces se lahko zdi, kot da traja dolgo časa, vendar je zelo verjetno, da ste se ukvarjali s svojim IBS ali drugimi kroničnimi simptomi že dolgo časa!

Nasveti za uspeh

Nameravajte jesti manjše in pogostejše obroke, da boste zmanjšali učinke gastro refleksa vašega telesa na prebavni sistem. Ta refleks stimulira kontrakcije kolona. Ko jemo velike ali maščobne obroke, se učinki tega refleksa povečajo in tako lahko prispevajo k prebavnemu razburjenju ne glede na to, kakšna so bila določena živila.

Poiščite vzorce v smislu ravni stresa in simptomov. Če opazite razmerje, se naučite nekaj sprostitvenih veščin, da boste pomirili sistem.

Vrste izločitvenih diet

Poleg poskusne izločitvene prehrane za eno vrsto hrane obstajajo tudi drugi celovitejši pristopi:

Trigger Food Elimination

Pri tem pristopu bi odpravili živila, ki so bolj pogosto povezana z občutljivostjo na hrano, v obdobju štirih do osmih tednov. Ko se obdobje izločanja izteče, bi se vsaka skupina hrane počasi ponovno uvedla, sistematično, in sicer enkrat, da bi ocenili morebitne neželene simptome. Ta pristop je lahko koristen, če doživite kronične težave s prebavo, bolečino v telesu, glavoboli in energijo, za katere ni bil ugotovljen noben fizični vzrok. V tej vrsti prehrane se najpogosteje izločajo živila v naslednjem članku: t

Prehrana z nizko vsebnostjo FODMAP

Dieta z nizko vsebnostjo FODMAP je eliminacijska prehrana, ki se uporablja za zdravljenje simptomov IBS.Vključuje izločanje živil, ki vsebujejo FODMAP, ogljikove hidrate, za katere se je izkazalo, da prispevajo k simptomom IBS. V prvi fazi prehrane boste iz svoje prehrane odpravili vsa živila z visoko vsebnostjo FODMAP. Ta faza izločanja naj bi trajala dva do osem tednov. Na koncu faze izločanja boste počasi ponovno vstavili hrano, ki vsebuje FODMAP, v svojo prehrano, po eno, da boste lahko ocenili vašo sposobnost, da prenašate vsak tip FODMAP.

Cilj prehrane z nizko vsebnostjo FODMAP je jesti čim širšo paleto živil, ne da bi pri tem doživeli prebavne težave.

• Deliti
• Flip
• E-naslov
• Besedilo

Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi? Viri članka

• Heizer, W., Southern, S. & McGovern, S. "Vloga prehrane pri simptomih sindroma razdražljivega črevesa pri odraslih: pripovedni pregled" Journal of American Dietetic Association 2009 109:1204-1214.
• Whorwell, P. "Dietetični vidiki sindroma razdražljivega črevesja (IBS)" Prebavne zdravstvene zadeve 2007 16:6-7.