Uporaba prehrane Low-FODMAP za IBS

Raziskovalci z univerze Monash v Avstraliji so prišli do novega prehranskega pristopa za obvladovanje simptomov IBS. Ta pristop vključuje omejitev živil, ki vsebujejo določene ogljikove hidrate, znane kot FODMAPS, ki se nahajajo v običajnih živilih.

Teorija, ki je v ozadju prehrane z nizkim FODMAP-om, ne obravnava vprašanja, kaj povzroča IBS, temveč gleda na vlogo, ki jo imajo živila, ki vsebujejo FODMAP, pri sprožanju prebavnih simptomov pri ljudeh, ki trpijo zaradi motenj delovanja visceralne preobčutljivosti in motilitete. Teorija FODMAP je bila uporabljena tako za IBS kot za vnetne črevesne bolezni.

Zakaj FODMAP povzročajo simptome?

Kratica FODMAPs se nanaša na fermentabilne oligo-, di- in mono-saharide in poliole. Raziskovalci FODMAP-a so ugotovili, da se tanki črevesje slabo absorbirajo s temi kratko-verižnimi ogljikovimi hidrati in sladkornimi alkoholi, zato jih bakterije v prebavnem sistemu, zlasti v tankem črevesu in zgornjih delih debelega črevesa (proksimalni debelo črevo) hitro in fermentirajo.).

Raziskovalci, kot je Peter Gibson na univerzi Monash, pravijo, da hitra fermentacija teh ogljikovih hidratov prispeva k simptomom GI z ustvarjanjem distence črevesja na dva načina - z večjo količino tekočine zaradi osmoze in povečanjem proizvodnje plina.

Raziskovalci so izvajali študije, ki podpirajo njihovo teorijo. Preučevali so količino tekočine, proizvedene z visoko hrano FODMAP (merjeno pri posameznikih z ileostomijami) in proizvedenim plinom (merjeno s preskušanjem z vodikom), nato pa te rezultate primerjali s proizvodnjo tekočine in plina z nizko hrano FODMAP.

To povečanje intestinalne napetosti, ki jo povzročajo visoke hrane FODMAP, naj bi prispevalo k različnim simptomom IBS:

• Bolečine v trebuhu
• Povečani črevesni plin
• Bloating
• Trbušna napetost
• Motilnost, ki vodi do driske in zaprtja

Kako pomaga dieta?

Teorija FODMAP kaže, da bi omejitev količine visokih FODMAP živil morala povzročiti zmanjšanje teh neprijetnih prebavnih sistemov.Raziskovalci FODMAP dosledno ugotavljajo, da je dieta z nizko vsebnostjo FODMAP učinkovita pri zmanjševanju simptomov pri približno treh četrtinah bolnikov s IBS. Trenutno potekajo raziskave o natančnosti sestavin te teorije in učinkovitosti prehrane z nizko vsebnostjo FODMAP pri zmanjševanju prebavne motnje.

Visoka hrana FODMAP

Katera živila imajo visoko vsebnost FODMAP, ki bi se jih morali izogibati na tej dieti? Tu je hiter seznam:

• Sadje (in njihovi sokovi), kot so jabolka, marelice, robide, češnje, mango, nektarine, hruške, slive in lubenice.
• Sadje, konzervirano v naravnem sadnem soku, suho sadje ali pitje velikih količin sadnega soka.
• Zelenjava, kot so artičoke, šparglji, fižol, zelje, cvetača, česen, leča, gobe, čebula in grah.
• Mlečni izdelki, vključno z mlekom, mehkimi siri, jogurtom, kremo in sladoledom
• Izdelki iz pšenice in rži
• Visoko fruktozni koruzni sirup in med.
• Bonboni in gumi, sladkani s sladkorji brez sladkorja: sorbitol, manitol, ksilitol in maltitol.

Tveganje prehrane z nizko količino FODMAP

Ker je na seznamu FODMAP vključenih toliko hranljivih živil, obstaja zaskrbljenost, da bodo ljudje, ki se jim želijo izogniti, končali z dieto, ki je pomanjkljiva za hranila. Smotrno se je posvetovati z dietetikom, da bi našli uravnoteženo prehrano. O tem se pogovorite s svojim zdravstvenim delavcem in preverite, ali ima zdravnik načrt, ki ga lahko uporabite, ali dietetik, ki vam lahko pomaga.