Lanena semena: kot cela zrna za prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Pregled

Lanena semena so odlična cela zrna za prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, saj so skoraj vsi ogljikovi hidrati v njih vlaknina, zato ne bodo vplivali na vaš krvni sladkor. Prav tako so pakirani s hranili in imajo blag, nutty okus, ki je dobrodošel, da dodate teksturo in kompleksnost okusa na vaše obroke, ki so predvsem mesa in veggies obroki. Treba je najti načine, kako jih dodati v dnevni načrt prehranjevanja.

Tu vam pomagamo pri najboljših načinih dodajanja lanenih semen v vašo prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

• Garniramo lanena semena v solatah, namazih, juhah in sirih, kot sta feta in skuta.
• Daj nizkim karburškim omakam hranilno spodbudo, tako da jim dodamo zemeljsko seme lanu
• Dodaj v vodo za srce twist, ki vas bo zadovoljila še malo več zaradi dodane vlaknine

Sort in kako izbrati

Laneno seme je na voljo kot cela semena, tla ali kot laneno olje. Dietitanci kažejo, da jedo mleto laneno seme, ne pa celih semen, ker spodbuja boljšo prebavo kot tudi absorpcijo vitaminov in mineralov. Če želite izbrati najboljše celo seme, se prepričajte, da ni vonja, podobnega barvi. Če obstajajo, so pogosti in mimo njih. Obrnjena stran lanenega semena, ki se kupuje, je, da lahko hitreje pretiho, saj je bilo "sproščeno" iz celega semena. Iz tega razloga nekateri ljudje kupujejo celo seme in jih mletijo doma. To zagotavlja, da so sveže laneno seme kupljene in odklenjene tik pred pojemanjem.

Skladiščenje

Ali ste vedeli, da morate shranjevati laneno seme v zamrzovalniku? Tako je mogoče, da se celotna semena v hladilniku hranijo v nepredušni embalaži, preden se tla doma. Če ste mletje doma, se prepričajte, da samo grind toliko, kot jih potrebujete naenkrat. Vsako ostanke lahko prenesete v zamrzovalnik.

Enako velja za vse predhodne mletje lanenega semena; dobi zamrznjeno zdravljenje. V smislu olja iz lanenega semena je treba hladiti in nadzorovati, da se zagotovi, da ni obrabljen. Za podrobnejše informacije o semenu lan (kot so recepti in predlogi za vzdrževanje), se prepričajte, da si ogledate laneno seme: nizko vsebnost karagnega cinka.

Ogljikovi hidrati in števci vlaken

Velikost vrečka	Neto ogljikovi hidrati	Vlakno	Kalorije
1 žlica celih lanenih semen	0,2 g učinkovitih (neto) ogljikovih hidratov	3 g vlaknin	55 kalorij
1 žlica lanenega semena (zemeljska lanena semena)	0,1 g učinkovite (neto) ogljikovega hidrata	2 g vlaknin	37 kalorij
1 unč celih lanenih semen	0,5 g učinkovite (neto) ogljikovih hidratov	8 gramov vlaknin	150 kalorij

Glikemični indeks za lanena semena

Kot pri večini oreškov in semen ne obstajajo znanstveni študiji glikemičnega indeksa lanenih semen. To je zato, ker v njih obstaja tako malo škroba ali sladkorja.

Ocenjena glikemična obremenitev

Organi ocenjujejo, da glikemična obremenitev semena lan kot ničla.

Zdravstvene koristi

Lanena semena so odličen vir vlaken, topnih in netopnih. Lanena semena so tudi dober vir tiamina, kar je ena od hranil, ki se nagiba k zmanjšanju prehrane ljudi, ki rezijo ogljik. Prav tako so dober vir magnezija, mangana in bakra.

Večina maščobnih kislin v chia semenih je omega-3 maščobe. Prav tako se jim je pokazalo, da imajo visoko antioksidativno aktivnost.

Je bila ta stran v pomoč? Hvala za vaše povratne informacije! Kakšne skrbi imate? Člen Viri

• USDA nacionalna podatkovna baza hranil za standardno referenco, izdaja 26.