Kakšne so prednosti črnega čaja?

Črni čaj je narejen iz listov Camellia sinensis rastlina, ista rastlina se uporablja za izdelavo zelenega čaja. Listi se posušijo in fermentirajo, daje črnemu čaju temnejšo barvo in bogatejšo aromo v primerjavi z zelenim čajem (ki ne opravi postopka fermentacije).

Črni čaj vsebuje številne antioksidante, spojine, ki pomagajo organizmu v boju proti prostim radikalom (kemični stranski produkti, ki lahko škodijo DNK). Ti antioksidanti vključujejo katehin, thearubigins in theaflavins, in katehini, snovi, znane kot flavonoidi, za katere je dejal, da se borijo proti vnetjem in podpirajo zdrave imunske funkcije. Črni čaj vsebuje tudi aminokislino L-theanine.

Ali črni čaj ima kofein?

Črni čaj ima kofein. V študiji, objavljeni v Journal of Analytical Toxicology, so raziskovalci analizirali količino kofeina v različnih blagovnih znamkh pripravljenih čajev in ugotovili, da je čaj iz šestih unč črnega čaja vseboval med 14 mg in 61 mg kofeina. Vsebnost kofeina se je povečala s časom strjevanja in z velikostjo sluha.

V zaključku so avtorji študije izjavili, da je bila koncentracija kofeina v pripravljeni čaji po unčih običajno nižja kot v specializiranih kavah in energetskih napitkih, vendar podobna kot gazirana soda.

Prednosti črnega čaja

Tukaj si oglejte raziskave o učinkih zdravja črnega čaja:

Bolezni srca in ožilja

Poraba črnega ali zelenega čaja lahko zmanjša krvni tlak pri ljudeh z visokim krvnim tlakom ali pred hipertenzijo, v skladu s poročilom, objavljenim v Prehrana Reviews v letu 2015. Raziskovalci so pregledali 10 predhodno objavljenih študij, ki so ocenili učinke čaja na krvni tlak pri odraslih z visokim krvnim tlakom ali pred hipertenzijo. Avtorji poročila so v svoji analizi ugotovili zmanjšanje sistoličnega krvnega tlaka (najvišja številka pri branju krvnega tlaka) in diastolični krvni tlak (spodnje število v branju) s porabo čajev.

V pregledu leta 2013, objavljenem v Cochrane Database sistematičnih pregledov, so raziskovalci preučili predhodno objavljene študije o učinkih črnega in zelenega čaja na preprečevanje bolezni srca in žilja ter ugotovili, da je črn čaj povzročil zmanjšanje holesterola lipoproteinov z nizko gostoto (LDL) in krvnim tlakom. V zaključku so avtorji študije ugotovili, da je bilo zelo malo dolgoročnih študij, vendar pa omejeni dokazi kažejo, da ima čaj ugodne učinke na dejavnike tveganja za bolezni srca in žilja.

Brain Health

Nekatere raziskave kažejo, da lahko pitje črnega čaja izboljša delovanje krvnih žil, izboljša pretok krvi v možganih in zmanjša tveganje za kognitivne motnje. V študiji, objavljeni v PLoS One leta 2015 so na primer raziskovalci ugotovili, da je poraba črnega čaja povezana z boljšo kognitivno učinkovitostjo pri odraslih, starih 60 let in več.

Druge raziskave niso pokazale nobenega učinka. Študija, ki je vključevala odrasle osebe nad 60 let, ni ugotovila povezave med porabo črnega čaja ali kave ter pojavom demence ali blagih kognitivnih motenj. Poleg tega študija prebivalstva leta 2018 v starosti 3.844 moških, starih 65 let in več, ki živijo v Združenih državah, ni našla povezave med porabo črnega čaja in kognitivnim upadom.

Diabetes

V majhni študiji, objavljeni leta 2017, so znanstveniki ugotovili, da je pijača z črnim čajem po porabi sladkorne pijače zmanjšala raven glukoze v krvi (v primerjavi s placebo pijačo), vendar pa ni bilo pomembne razlike v ravni insulina. Poleg tega je študija prebivalstva odraslih, ki živijo v Singapurju leta 2008, odkrila sugestivno inverzno povezavo med vnosom črnega čaja in tveganjem za diabetes.

Preprečevanje raka

Čeprav nekatere raziskave kažejo, da redna poraba črnega čaja lahko zmanjša smrtnost zaradi raka, druge študije ne kažejo koristi, povezanih z rakom črnega čaja, povezane z rakom. Na primer, porabe čaja v nekaterih študijah niso ugotovili, da bi zmanjšali tveganje za raka prostate, raka endometrija in nekaterih drugih vrst raka. Poleg tega raziskave kažejo, da je lahko poraba črnega čaja pozitivno povezana s povečanim tveganjem celokupnega raka dojke (vendar druge raziskave niso pokazale nobenega učinka na tveganje za nastanek raka dojke).

Vrste črnega čaja

Tukaj je nekaj običajnih vrst črnega čaja:

• Oranžno pekoe
• Assam
• Keemun
• Darjeeling
• Ceylon
• Nilgiri
• Lapsang souchong
• Yunnan

Najpogostejša vrsta črnega čaja, ki se prodaja v trgovinah z živili, je pomarančna pekoeja. Poleg tega se črni čaj običajno nahaja v naslednjih mešanicah:

• Earl sivi čaj
• Angleški zajtrk čaj
• Irski zajtrk čaj
• Čaj čaj

Stranski učinki

Pri nekaterih posameznikih lahko visoki odmerki kofeina povzročijo številne neželene učinke (kot so anksioznost, zvišan srčni utrip in krvni tlak ter poslabšanje simptomov razjede).

Malo je znano o dolgoročnih učinkih črnega čaja na zdravje, če jih jemljete v velikih količinah. Črni čaj vsebuje fluorid in druge snovi v sledeh, kot so arzen in bor.Medtem ko je črni čaj običajna pijača in poraba treh skodelic dnevno ni ugotovila, da ima negativne učinke glede mikrohranil v čaju, v skladu z eno študijo, malo pozna dolgoročne učinke velike porabe črnega čaja ali kakšna je sprejemljiva meja.

Pitje črnega čaja za zdravje

Čeprav lahko pijača črnega čaja ponuja nekatere zdravstvene koristi, ni bilo dokazano, da bi preprečilo ali zdravilo zdravstvenega stanja. Če razmišljate o pitju za zdravstvene namene, se najprej pogovorite s svojim zdravstvenim delavcem, da se pogovorite o tem, ali je to za vas pravilno.