Ideje za menije z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Na srečo obstaja veliko preprostih možnosti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki bodo zagotovo navdušili vaše velikonočne goste. Od glavnih jedi do sladic, preučimo, kako lahko vsakdo hranite, hkrati pa si zagotovite, da je zdrava in zdravo prijazna.

Tradicionalne glavne jedi

Vsako glavno jed lahko uporabljate za veliko noč, nekateri pa so bolj tradicionalni kot drugi. Obrnitev vašega najljubšega jagnjeta ali šunke v užitek z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je precej enostavno.

Jagnjetina je odlična izbira, saj navadno ni vročena z veliko sladkorja. Uporabite svoj najljubši recept ali poiščite tiste s preprostim zeliščnim rubom, kot so kronska pečenka jagnjeta z rožmarinom in origanom.

Ham je nekoliko drugačna zadeva, saj so sladke glazure tako priljubljene. Začnite z iskanjem šunke, ki ni sladkorja ali pečen v medu. Lahko uporabite nizek sladkor ali jam brez sladkorja (marmelada marmelade ali oranžna marmelada dobro deluje) kot podlago za lastno glazuro ali jo preprosto uporabite kot nadomestek za sladke zastoje v receptu. Druga možnost je, da gremo z receptom za glazuro, zasoljeno z gorčico.

Med serviranjem lahko iščete rezine običajnega glaziranega pršuta, ki imajo minimalno količino glazure. Prav tako ga je mogoče enostavno izklopiti, ko bo udaril vašo ploščo.

Druge glavne jedi

Losos je lepo pomladna jed in se sezona lososa zgodi, da začnemo takoj okoli Velikonočne. To je odlična alternativa šunki in jagnjetini. Recepti, ki so še posebej primerni za velikonočno večerjo, vključujejo losose špinače in pesta ter lahka pečena lososa z zelišči.

Pražena mesa, kot so pečenka, pečenka ali pražena govedina, so druge dobre možnosti za velikonočne praznike.

Priloge

Eden dobrodošlih razvojnih dogodkov okoli Velikonočne je, da začenjamo zaviti od škrobne zelenjave zime proti lažji zelenjavi iz pomladi. To izkoristite tako, da služi solato ali kuhano pomladno zelenjavo.

Nekatere najpreprostejše in najbolj elegantne zelenjave ostanejo cele in kuhane preprosto za pripravo svežih okusov. Najljubša sezona je pečena pečenka ali žgalke z malo limone in zelišč. Parni artičoki so še ena pomladna zelenjava, ki je zabavna za jedo, bodisi potopljena v majonezo ali masleno omako. Končno, brstični ohrovt so odlični bodisi praženi v pečici ali razrezani in hitro kuhani s slanino in oreščki.

Če iščete nadomestek krompirja, so rutabagas dobra izbira. Rutabagas so povezani z repo in včasih imenovani "rumena repa". Vendar pa so blažji in malo slajši, z namigom na začin. Prav tako vsebujejo manj kot eno tretjino ogljikovih hidratov. Pečen pečen rutabaga je odličen uvod v to veggie.

Cvetača deluje tudi namesto krompirja v posodah. Lahko poskusite pire cvetačo ali kauli-riž za zdrave alternative. Če želite več zelenjave, se počutite kot solato, upoštevajte krompirjevo solato "krompir" ali solato s brokolijem s slanino.

Sladice

Za velikonočno sladico ni nobenih pravih pravil, zato si lahko privoščite svoje priljubljene recepte z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Potrebujete nekaj idej za začetek? Imamo nekaj idej:

• Limone so priljubljeno sadje za spomladanske sladice, zato poskusite pito iz limone. To je nizkoogljična različica najljubšega italijanskega velikonočnega sladice.
• Kokosovi makaroni brez sladkorja so zelo enostavni in potrebujejo samo štiri sestavine.
• Jagode pridejo v sezono, zakaj jih ne dodate v agave sladkano sira?

Beseda iz zelo dobrega

Velikonočna večerja je pogosto precej priložnostna brez pravih "pravil" ali pričakovanih jedi. To je eden izmed najlažjih počitnic za vzdrževanje vaše prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Upoštevajte pravila, ki ste se jih naučili o zmanjševanju ogljikovih hidratov v vašem kuhanju in boste zagotovo ustvarili nekaj okusnih jedi, ki jih bodo vsi ljubili.