Živila, ki se jim je treba izogibati, da zmanjšajo nevarnost onesnaženja

Bakterijske okužbe, ki se prenašajo s hrano, so eden potencialno preprečljivih vzrokov za splav in mrtvorojenost, zato je pametno biti pozoren na to, kaj jeste med nosečnostjo, da zmanjšate tveganje zastrupitve s hrano. Bakterijski sevi, ki so najbolj povezani z splavom, so: Listeria, Salmonela, Toksoplazma, in E. coli. Nobena metoda za preprečevanje zastrupitve s hrano je popolnoma popolnoma varna, vendar bi se izogibanje živilam z največjim tveganjem za zatiranje teh bakterij zelo zmanjšalo tveganje za spontano splavljanje zaradi zastrupitve s hrano.

Listeria

Listeria vrste so bakterije, ki povzročajo bolezensko listeriozo. Pri nosečnicah so najpogostejši znaki bolečine v trebuhu, slabost / bruhanje, driska in zvišana telesna temperatura. Pri nosečnicah je najpogostejši znak nespecifična gripi podobna bolezen. Simptomi lahko vključujejo vročino, mrzlico, bolečine v telesu in slabo počutje. Vendar pa so nosečnice bolj dovzetne za zapletene okužbe in v ZDA, Listeria okužba med nosečnostjo se najpogosteje pojavlja v tretjem trimesečju, zato je verjetneje vzrok za mrtvorojenost kot zgodnji splav.

Živila, ki se lahko privežejo Listeria vključujejo:

• Nepasterizirano mleko in siri
• Uvoženi mehki siri, kot so Brie, Gorgonzola, feta in Roquefort (nezahtevani mehki sir iz pasteriziranega mleka morajo biti varni)
• Deli meso
• Zamrznjeni, prekajeni morski sadeži jedli sami (ne kot sestavina v dobro kuhanem obroku)
• Zamrznjeni pasti ali mesni namazi

Salmonela

Salmonela vrste bakterij povzročajo motnjo, imenovano Salmonella enterocolitis, imenovan tudi salmoneloza. Simptomi vključujejo drisko, bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje in zvišano telesno temperaturo ali mrzlico. Primarni krivci so podrejeni perutninski izdelki:

• Piščanec
• puran
• Jajca

Med nosečnostjo temeljito kuhajte vsa jajca, da bi kar najbolje zmanjšali tveganje; ena raziskava v začetku devetdesetih let 20. stoletja je odkrila patogeno salmonelo v 24% jajc, vzorčenih iz ameriških kokošjih hiš. Incidenca v novejših raziskavah je bila nižja, vendar je skrbno kuhanje jajčec dober previdnost.

Toksoplazma

Bakterija Toxoplasma gondii je krivec v toksoplazmozi bolezni. Ljudje ponavadi povezujejo toksoplazmozo z mačkami, vendar je lahko tudi okužba s hrano. Simptomi toksoplazmoze so povečane bezgavke, bolečine v mišicah, glavobol, blago zvišana telesna temperatura in vneto grlo; bolezen pogosto zamenjuje gripa.

Glavna hrana, ki se ji je treba izogniti, je:

• Neobdelano surovo meso

E. Coli

Poročila Escherichia coli zastrupitve pogosto pritiskajo medije zdaj in takrat, nekatere oblike bakterij pa predstavljajo tveganje za splav. (E. coli je tudi običajen prebivalec človeškega črevesnega trakta; le določene vrste povzročajo težave.) Zastrupitev z E. coli povzroča motnje E. coli enteritis. Simptomi vključujejo bolečine v trebuhu, drisko, zvišano telesno temperaturo, plin, krče in redko bruhanje.

Živila, ki predstavljajo tveganje, vključujejo:

• Nezadostna hrana (pazi v restavracijah)
• Kontaminirana voda v nekaterih državah
• Neobdelano sadje in zelenjava