Starodavna zrna Paradižnik Basil Farro solata
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Osvežilna solata s testeninami (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 406 maščob 10g ogljikovih hidratov 65g beljakovin 17g Prikaži prehransko etiketo Skrij prehransko etiketo| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 2 (po 2 skodelici) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 406 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 10g | 13% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 8mg | 3% |
| Natrij 148mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 65g | 24% |
| Prehranska vlakna 7g | 25% |
| Skupni sladkorji 3g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 17g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 206 mg | 16% |
| Železo 2 mg | 11% |
| Kalij 223 mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Ste že kdaj slišali za farro? To je starodavno zrnje, ki se je nedavno vrnilo kot okusen in hranljiv način za dodajanje večjega števila celih zrn v vašo prehrano.
Znan tudi kot »emmer«, je farro starodavni pšenični sev. Njena žvečljiva, gosta tekstura in rahlo oreščen okus omogočata, da se zrna, ki so odlična za dodajanje solatam. Dodajanje več celih zrn v vašo prehrano je pameten način za znižanje krvnega tlaka, zmanjšanje tveganja za bolezni srca in sladkorno bolezen, zmanjšanje vnetja in vzdrževanje zdrave telesne teže.
Paradižnik, bazilika in mozzarella je klasična poletna kombinacija, ko so zreli paradižniki v sezoni in po svojih najboljših močeh. Sveže zelišče, kot je bazilika, je odličen način za dodajanje okusa jedem, ne da bi morali dodati veliko natrija ali maščobe. Svež česen, balzamični kis in ekstra deviško oljčno olje dvignejo okus te okusne kombinacije še bolj.
Sestavine
- 3 skodelice kuhane farro, pripravljene po navodilih pakiranja
- 1 skodelica češnjevega paradižnika, prepolovljena
- 1/2 skodelice svežih listov bazilike, narezanih na tanko
- 1/3 skodelice sveže mozzarella (v majhnih kroglicah, prepolovljena ali ena velika, kubična)
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1 strok česna, mleto
- Ščepec sveže razpokanega črnega popra
Priprava
- V veliki skledi združite farro, paradižnik, baziliko in mozzarello.
-
V majhni skledi skupaj zmešajte preostale sestavine. Prelijte s farrom in nežno premešajte v plašč. Postrezite takoj ali pokrijte in ohladite do 2 dni.
Spremembe sestavin in substitucije
Ker je farro vrsta pšenice, vsebuje gluten. Kinoo ali rjavi riž lahko nadomestite, če ste preobčutljivi na gluten.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Pri nakupu farra se prepričajte, da kupite celo farro in ne pearled sorto.
Pearled farro ni cela zrna, zato je manj vlaken in ne zagotavlja vseh enakih koristi.
Pripravite veliko serijo farra, ki jo hranite v hladilniku in uporabljate v receptih, kot je ta cel teden. Po dnevu v hladilniku je okus še boljši, zato je ta solata odlična za izdelavo pred časom in pakiranje za kosilo.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Paradižnik Basil Špageti Squash Recipe
Ta rastlinski "testeninski" recept, narejen iz špagetov squash, je nepremagljiv, ko ga premetavajo svež paradižnik, topel česen in dišeči listi bazilike.
Herbed Farro solata z granatnim jabolkom in feto
Naredite to peršinovo kozarec salame s sivimi rdečimi rdečimi semeni granatnega jabolka in opečenimi orehi za impresiven obrok, poln antioksidantov proti raku.
Zrna brez glutena: solata quinoa z osvežilnimi dodatki
Ta brezglutenska solata je narejena iz quinoe in osvežilne sezonske zelenjave. Po jedi se posušijo zelišča in kozji sir.
