Šolska kosila za sindrom razdražljivega črevesa (IBS)

Iskanje živil, ki ne sprožajo simptomov sindroma razdražljivega črevesa (IBS), je težko, vendar je njihovo pretvarjanje v zdrave rdeče vrečke za kosila še bolj zahtevno. Otroci in odrasli v šoli se soočajo z izzivom pakiranja kosil, ki imajo dober okus in ne povzročajo simptomov IBS, kot so bolečina, napihnjenost in driska.

Izzivi s šolskimi kosili

Čeprav se v Združenih državah ponovno osredotočajo na prehrano, se menije v šolskem kosilu z leti niso bistveno spremenile. Otrokom prijazne sponke burgerjev, pic, hrenovk, piščančjih nuggetov in sira na žaru so še vedno na številnih osnovnih šolskih menijih, čeprav jih sedaj spremljajo otroške korenje, sveže sadje in rozine namesto pomfrita. Srednješolski meniji za kosilo lahko ponujajo več sort, vključno s sendviči na francoskem ali kislem kruhu, juho in pečen krompir, vendar so na voljo tudi predmeti junk food, kot so sladoled, piškoti in pecivo. College cafeterias je lahko mešana vreča, s številnimi kampusi, ki v svoje študentske zveze prinašajo verige hitre hrane.

Iskanje dobrih idej za kosilo IBS je lahko težavno in se lahko celo spreminja iz dneva v dan. Zato je pakiranje kosila, čeprav časovno zahtevno, najboljša ideja za preprečevanje izbruhov IBS.

Prednosti pakiranja kosila

Pakirna kosila za šolo so dober način, da se izognete nezdravim alternativam, vendar zahteva nekaj ustvarjalnosti in pripravljenosti za eksperimentiranje. Hrano je treba ravnati tudi pravilno, da bi se izognili pokvarjenosti - če ni na voljo hladilnika ali mikrovalovne pečice, bo izbira nekoliko bolj omejena.

Nekaj ​​pomembnih točk, ki jih morate upoštevati pri ustvarjanju prijaznih kosil IBS:

• Izogibajte se umetnim sladilom.
• Izogibajte se hranljivim živilom (banane, fižol, oreški, rozine itd.).
• Vključite veliko topnih vlaken (rjavi riž, francoski kruh, ovsena kaša, testenine, kisli kruh, soja).
• Vključite živila z visoko vsebnostjo beljakovin in z malo maščobami.

Uporaba termovke

Termos je odličen način za prenašanje prijaznih pijač IBS, kot so čaj iz kamilice, sojino mleko ali celo peneča voda. Juhe, enolončnice in jedi iz riža se lahko prilegajo termosu in so glavna jed v zdravem kosilu.

Recepti:

• Blažilni zeleni čaj poprove mete
• Cantonese Jok (juha iz riževe kaše)
• Visokoenergetski banani rožnati stres
• Lečina juha

Nadgradnja Sandwich igre

Rezana rjava kosila je sendvič. To potuje dobro, je lahko jesti v teku in ima neskončno raznolikost. Vendar pa arašidovo maslo in žele na belem morda ne bosta dobro sedela pri ljudeh, ki imajo IBS, zato sendviči potrebujejo nekaj novih sestavin. Kruh, kot je kislo testo in francoščina, je odlična alternativa navadnemu belemu kruhu. Preskusite kosilo, sir, majonezo in poskusite sojino, tofu ali morsko hrano.

Recepti:

• Dimljeni jajčevci Hummus (s kruhom Pita)
• Brown Sugar Banana Kruh
• Koruzni kruh

Še vedno lahko naredite sladice in prigrizke

Mnogi od nas imajo željo po sladkem ali slanem prigrizku po zdravem obroku. Dobra novica je, da obstaja veliko sladic in prigrizkov, ki lahko zadovoljijo hrepenenje in potrebo po prehrani IBS.

Recepti:

• Jabolčni ovseni bobni
• Medena glazirana mešanica za prigrizke
• Peppermint Fudge Cake
• Piškotki sezam-mandljev

Odrežite čas, ki ga potrebujete

Pakiranje kosila vsak dan je lahko zamudno. Občasno je morda skušnjava preskočiti rjavo torbo in kupiti kavarno ali hitro hrano, ki ni vedno hranljiva ali IBS prijazna. S temi nasveti zmanjšajte čas in energijo, potrebno za kosila:

• Hrano pripravite v velikih serijah in zamrznite v majhnih porcijah.
• Pakiranje kosil ponoči namesto zjutraj.
• Obroke v eni tedni zavijte v posameznih porcijah.
• Pripravite čaj ali druge pijače v velikem vrču, ki je pripravljen, da se vlije v termos.
• Spravite otroke v pomoč in jim pomagajte; zavijte v nedeljo zvečer v kakovosten čas.

Word From DipHealth

Ljudje z IBS se spopadajo s hudo bitko s hrano, vendar obstaja upanje. Zdaj se bolj razume, kako prehrana vpliva na IBS in kako se z izbiro zaupanja premika izbira hrane. Na dolgi rok je morda koristnejše pakiranje kosil, kot je, da se zanašamo na kavarne ali jedo, kjer sestavine niso vedno znane in razumljive. Preskušanje in napaka traja nekaj časa, vendar je vredno, da bi jedli zdravo, dobro hrano za okus, ki ne bo pripomogla k izbruhu IBS.