Peperni recept za parmezan ovsene krekere
Kazalo:
- Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
- Sestavine
- Priprava
- Spremembe sestavin in substitucije
- Nasveti za kuhanje in serviranje
- Ocenite ta recept
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 68 Maščobne 4 g ogljikovih hidratov 6g beljakovine 2g Prikaži hranilno oznako Skrij prehransko oznako| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 12 (vsaka po 4 krekerje) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 68 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 4g | 5% |
| Nasičene maščobe 1 g | 5% |
| Holesterol 3 mg | 1% |
| Natrij 152 mg | 7% |
| Skupni ogljikovi hidrati 6g | 2% |
| Prehranska vlakna 1g | 4% |
| Skupni sladkorji 1 g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 41 mg | 3% |
| Železo 0mg | 0% |
| Kalij 35 mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Ti pikantni krekerji bodo prebudili vaše brbončice. Izdelujejo okusen prigrizek v kombinaciji s sirom, oreški ali sadjem in so odličen dodatek k pladnju predjedi narezanega mesa, oljk in sirov.
Ovseni krekerji se pogosto pojavljajo v gurmanskih trgovinah, vendar lahko stanejo majhno bogastvo. Vendar pa so zelo enostavni za izdelavo sebe in se lahko neskončno spreminjajo z uporabo različnih zelišč in sirov.
Sestavine
- 2 1/4 skodelice ovsene kaše, razdeljene
- 1/2 čajne žličke pecilne sode
- 1/4 čajne žličke soli, zaokrožena
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1 1/2 žličke sladkorja
- 1/2 čajne žličke posušenega rožmarina ali 1 čajna žlička fino mleta sveža
- 1/2 skodelice sveže naribanega parmezana
- 2 žlici oljčnega olja
- 1/2 skodelice vrele vode
Priprava
- Pečico segrejte na 375F.
- Zmešajte 3/4 skodelice ovsa v mešalniku ali živilskem stroju za 1 do 2 minuti, da pripravite ovseno moko. Moka mora biti rahlo groba.
- V veliki skledi združite ovseno moko s preostalim ovsom, sode bikarbone, sol, poper, sladkor, rožmarin in parmezan ter zmešajte skupaj.
- Suhim sestavinam dodamo oljčno olje in vrelo vodo ter premešamo. Testo zmešamo z rokami, dokler ne dobimo rahlo lepljive kroglice testa. Pustite, da se testo ohladi za 5 minut, da ovlažite hrano. Če ste preveč suhi, dodajte še več vode z žlico; če je preveč lepljiv, dodajte dodatno ovseno moko ali celi ovs.
- Odrežite dva velika koščka pergamentnega papirja. Postavite testo kroglico med koščke pergamentnega papirja, na veliko rezalno ploščo ali ploščati pult. Testo razvaljamo na debelino 1/8 palca.
- Odstranite eno plast pergamentnega papirja s površine testa in z ostrim nožem razrežite testo na 1-palčni trak. Nato prereżite trakove prećno v 1/4-inch kvadratke.
- Odstranite krekerje iz pergamentnega papirja in jih postavite na dva nezmazana pekača s približno 1/2 palca prostora vmes. Pečemo, dokler dna krekerjev ne zatemnejo odtisa ali dveh in vrhovi so suhi, približno 12 do 15 minut. Flasirajte krekerje in pecite še dodatnih 5 do 7 minut, dokler ne dobite zelo suhih krekerjev in na robovih zlato rjave barve.
- Krekerji se bodo počasi zvišali. Shranjujte v zaprti posodi pri sobni temperaturi.
Spremembe sestavin in substitucije
Za ta recept uporabljamo svež parmezan, razrezan na srednjih luknjah škatle.
Ali pa si pred merjenjem kupite predrezane dolge odlomke in jih narežite na manjše kose. Lahko poskusite tudi sir Romano namesto parmezana.
Namesto rožmarina uporabite različne posušene zelišča, kot so bazilika, origano ali timijan, bodisi posamezno ali v kombinacijah. Začimbe, kot so dimljena paprika, kumina ali koriander, lahko zagotovijo bolj eksotičen okus.
Uporabite kajenski poper namesto črnega popra za odločno toploto.
Da bi bil ta recept brez glutena, uporabite ovs brez glutena.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Če se testo razpusti, ko delate z njim, ne skrbite; zelo odpušča. S prsti lahko ščepecite in lupite razpoke in luknje z majhnimi koščki dodatnega testa kot obliži. Rezalni kosi se lahko stisnejo skupaj in ponovno zavijejo. Če se testo osuši, zmešamo v nekaj škropljenju z vodo.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Recept za zajtrk ovsene kašice vaflji za zajtrk
Zjutraj začnite z desno nogo z receptom za ovčje skute, ki vam bo pustil, da ste prežeti in pripravljeni sprejeti dan.
Recept za pekoč piščančji parmezan, prijazen za zgago
Zgaga prijazna različica pečenega piščančjega parmezana je manjša kot pri tradicionalnem receptu, zaradi česar je idealna za tiste, ki imajo zgago.
Osveženi recept za parmezan iz jajčevcev
Hrepenenje po klasičnem parmezanu z jajčevcem, vendar si želim, da bi imel manj mastnih kalorij? To olajša vzgajanje jajčevcev na nekaj manj kot 300 kalorij.
