Rezanci z bučkami z avokadom Recept za Miso omako
Kazalo:
RECEPT ZA VEGANSKE TESTENINE S SIROVO OMAKO, BUČKAMI IN SUŠENIM PARADIŽNIKOM (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 526 maščobnih 20 g ogljikovih hidratov 76g beljakovine 20g Prikaži prehransko oznako Skrij prehransko etiketo| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 2 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 526 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 20g | 26% |
| Nasičene maščobe 3g | 15% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 806mg | 35% |
| Skupni ogljikovi hidrati 76g | 28% |
| Prehranska vlakna 20g | 71% |
| Skupni sladkorji 11g | |
| Vključuje 0g dodanih sladkorjev | 0% |
| Beljakovine 20g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 137 mg | 11% |
| Železo 5 mg | 28% |
| Kalij 1185 mg | 25% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Miso je užitna pasta iz fermentiranega soje in ječmenov ali riževih slada, ki se najpogosteje uporablja v japonski kuhinji. Najbolj znana je v miso juhi, vendar je v živilski sceni v zadnjem času pogostejša.
Miso ima okusen umami, ki v japonščini dobesedno pomeni »okusnost«. To je eden od naših petih glavnih okusov. V kombinaciji z kremastim avokadom in okusnimi zelišči ta miso omaka doseže bogastvo kljub temu, da je popolnoma rastlinska. Rastlinska prehrana daje veliko prednosti, ki lahko vključujejo preprečevanje kroničnih bolezni, kot so sladkorna bolezen in hipertenzija.
Sestavine
- 4 unce polnozrnatega špageta
- 2 srednje bučke
- 1 skodelica z nizko vsebnostjo natrijevega čičerika
- 1 žlica oljčnega olja
- 1/2 čajna žlička paprike
- 1 majhen avokado, približno 1/2 skodelice
- 1/2 skodelice cilantro
- 1/2 skodelice
- 2 stroka česna
- 2 žlici limoninega soka
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 1 žlička miso pasta
- vode do tanke, 4-8 žlic
Priprava
1. Pečico segrejte na 400F.
2. Razbacite čičerko z olivnim oljem in papriko. Pečemo 20 minut, polnemo do polovice.
3. Če vaše bučke še niso v obliki rezancev / spirale, uporabite spiralizator za rezanje bučk.
4. Kuhajte špagete po navodilih pakiranja.
5. Vse sestavine omake, razen vode, dajte v mešalnik. Mešajte dokler ni gladka. Dodajte vodo 1 žlico, dokler omaka ne doseže želene konsistence.
6. Velika posoda rahlo poškropite z razpršilnim oljem. Dodajte bučke in kuhajte na srednjem ognju nekaj minut, dokler se ne zmehčajo.
7. Odcedite špagete in dodajte v posodo s bučkami. Dodamo omako in dobro premešamo. Zadnje dodajte čičerko.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Pred-spiralizirane bučke bodo prihranile največ časa, vendar je orodje za spiralizacijo enostavno za uporabo in ga lahko kupite za približno 30 dolarjev. Uporabite lahko tudi orodje za luščenje, da ustvarite obliko traku.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Kelp rezanci - Ali so te rezanci naslednja prehrana?
Pridobite nizko vsebnost rezancev za kelp, brez glutena, nizko kalorij in testenin z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (in alternativo shirataki) iz jodov, bogatih z jodom.
Vietnamski vermicelli s čilsko omako in svinjski recept
Ti vietnamski rezanci skodelice so lepe, da gledajo, kot tudi festival za okus. Imajo vse tradicionalne jugovzhodne Azije.
Klasični Shakshuka recept z domačo paradižnikovo omako
Posebnost tega recepta za shakshuko je edinstvena domača omaka z nizko vsebnostjo FODMAP, ki jo boste lovili na beljakovine.
