8 Vodotopni vitamini in kje jih najdemo

Vodotopni vitamini so bistvenega pomena za mnoge funkcije, ki jih vaše telo potrebuje za zdravje, vključno s proizvodnjo energije in delovanjem imunskega sistema.

Vaše telo ne shranjuje večine vodotopnih vitaminov zelo dolgo, zato jih je treba dnevno polniti. Preglejte diaprojekcijo in si ogledajte vodotopne vitamine.

1

Vitamin C

Vitamin C najdemo v večini sadja in zelenjave, zlasti agrumov, jagod, paprike in krompirja. Za zdrav imunski sistem in zdravo kožo potrebujete vitamin C. Pomanjkanje vitamina C lahko zmanjša delovanje imunskega sistema.

2

Tiamin

Tiamin, znan tudi kot vitamin B-1, najdemo v rižu in drugih polnozrnatih in utrjenih kruhih in žitaricah, mesu in ribah. Tiamin je potreben za pretvorbo ogljikovih hidratov v energijo in presnovo nekaterih aminokislin.

3

Riboflavin

Riboflavin, ki ga imenujemo tudi vitamin B-2, najdemo v mlečnih proizvodih, pustem mesu, jajcih, zeleni zelenjavi, oreščkih, stročnicah, utrjenih kruhih in žitaricah. Riboflavin deluje z drugimi vitamini B-kompleksa in je potreben za splošno rast, proizvodnjo rdečih krvnih celic in energetski metabolizem.

4

Niacin

Niacin, imenovan tudi vitamin B-3, najdemo v mlečnih proizvodih, perutnini, ribah, pustem mesu, oreščkih, stročnicah in jajcih. Za zdravo kožo potrebujete niacin in energijo pretvorite v hrano, ki jo jeste. Niacin je na voljo tudi kot prehransko dopolnilo, ko pa ga jemljete v velikih količinah, se lahko počutite rdečico niacina.

5

Pantotenska kislina

Pantotensko kislino, imenovano tudi vitamin B-5, najdemo v številnih živilih, vključno z organskim mesom, jajci, ribami in lupinarji, perutnino, stročnicami, celimi zrni, mlečnimi proizvodi, križnicami, avokado in gobami. Potrebujete pantotensko kislino za energetski metabolizem in proizvodnjo rdečih krvnih celic ter sintezo hormonov.

6

Vitamin B-6

Vitamin B-6, znan tudi kot piridoksin, najdemo v različnih živilih, kot so ribe, meso, fižol in stročnice ter veliko zelenjave. Potrebujete ga za zdrav živčni sistem in za izdelavo hemoglobina.Vitamin B-6 je na voljo kot prehransko dopolnilo, vendar morate biti previdni, saj lahko prekomerno jemljete preveliko toksičnost vitamina B-6.

7

Folat in folna kislina

Folat se nahaja v zeleni zelenjavi z zelenjavo, pomarančah in jagodah, stročnicah in celih zrnih. Vaše telo potrebuje folat za pripravo rdečih krvnih celic in razgradnjo beljakovin, ki jih jeste. Folna kislina je dodatna oblika folata.

8

Vitamin B-12

Vitamin B-12 najdemo v mesu, perutnini, morski hrani, jajcih in mlečnih izdelkih, vendar ne v živilih na rastlinski osnovi, zato so vegani ogroženi zaradi pomanjkanja vitamina B-12. Potrebujete vitamin B-12 za zdravo živčevje in proizvodnjo krvnih celic.