Vsakdanja hrana, ki jo morate izogibati z diabetesom tipa 2

Ena od mojih najljubših stvari je, da svojim bolnikom povem kaj ne jesti. Rad se osredotočam na pozitivne in izobražujem svoje paciente o obilici dobrih živil, ki jih imate lahko jesti. Ampak, občasno se mi zdi, da so nekateri ljudje hvaležni, ko jim povejo, da so nekatera živila "nedosegljiva". Vrste živil, za katere menim, da so "izven meja", vas lahko presenetijo, ker tisto, kar ljudje mislijo, da je zdravo, ni vedno najboljša izbira. Nekatera od teh živil so očitna, ker vsebujejo dodane sladkorje - na primer bonboni, piškoti, soda itd. (vitamini in minerali). Tu je nekaj primerov:

Bagele iz cele pšenice

Čeprav je ta vrsta peciva polnozrnati, to ne pomeni, da ima manj ogljikovih hidratov kot bela pšenica. Ena pečenka je enakovredna uživanju 4-6 rezin kruha, kar pomeni, da je zelo gosto ogljikovih hidratov in lahko zviša krvni sladkor. Bagelom primanjkuje tudi polnjenje vlaken in beljakovin. Zato boste verjetno lačni nekaj ur po zaužitju, ki lahko negativno vpliva na krvni sladkor in težo.

• Če želite to narediti bolj zdravo izbiro, se odločite, da boste jedli 1/2 (izvlečeno) in na vrhu je nekaj umešanih beljakov in zelenjave po vaši izbiri. Moja najljubša kombinacija je 3 beljaka z 1/3 avokada in 1/2 skodelice špinače - to dodaja beljakovine, vlakna in zdrave maščobe. Nekatere študije kažejo, da bi večji, višji proteinski zajtrk z večjo vsebnostjo maščob lahko pripomogel k zmanjšanju HgbA1c.

Preste za pšenico iz cele pšenice

Preste žitne pšenice se lahko zdijo dobra izbira, ker so polnozrnate, vendar so perece bogate z natrijem in nimajo hranilne vrednosti. En obrok medenjavega žganja bo stalo ~ 110 kalorij, 1 g maščobe, 20 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaken in 3 g beljakovin. Pereze imajo tudi visok glikemični indeks, ki lahko vpliva na nadzor sladkorja v krvi. Ameriška diabetološka zveza predlaga, da lahko zamenjava hrane z nizkim glikemičnim indeksom za hrano z visokim glikemičnim indeksom izboljša nadzor krvnega sladkorja.

• Pri izbiri prigrizkov je najbolje izbrati živila, ki so bogata z vlakninami in beljakovinami. Na primer: jabolko z arašidovim maslom ali korenjem s humusom. Za več nasvetov o snacking: All About Snacking s sladkorno boleznijo tipa 2
• 20 prigrizkov za 200 kalorij ali manj

Posušeno sadje (celo nesladkano)

Posušeno sadje, zlasti posušeno sadje, ki je prekrito z jogurtom, čokolado ali kako drugače sladkano, je naloženo s sladkorjem za zelo majhen delež. Ker je posušeno sadje kondenzirano, je serviranje zelo majhno. Eno serviranje rozin je le dve žlici.

• Kadar je mogoče, je najbolje jesti celo sadje in omejiti porcije na približno 2-3 max na dan. Naučite se, kako vključiti sadje v svoj načrt obroka: Ali lahko jedem sadje, če imam sladkorno bolezen?

Margarina

Vse margarine niso enake. Namen margarine je zmanjšati nasičene maščobe in kalorije. Vendar pa so nekateri namazi margarine narejeni z delno hidrogeniranim oljem (transmaščobami). Izogibajte se transmaščobam, ker deluje podobno kot nasičene maščobe.

• Pri izbiri margarine obvezno preberite etiketo. Če je na nalepki navedeno "hidrogenirano ali delno hidrogenirano olje", se ga morate izogibati. Cilj je širjenje polnozrnatega kruha z zdravimi maščobami, kot so hummus, avokado in orehovo maslo.