Ideje za kosilo za prehrano z nizkim glikemičnim indeksom

Kaj je danes na vašem meniju za kosilo? Če ste kot večina ljudi, boste najverjetneje zgrabili nekaj hitrega ali prinesli enako staro rezano kosilo, ki ga jeste ves čas. Ne glede na to, ali se odločite, da boste jedli ven ali prinesli kosilo od doma, je na voljo več zdravih in lahko dostopnih možnosti za prehod na prehrano z nizkim glikemičnim indeksom (GI).

Juhe

Juhe so odlična možnost za kosilo. Ne samo, da lahko najdete juho na večini menijev, ampak lahko na vikend enostavno naredite velik lonec juhe in zamrznite posamezne porcije, da jih shranite za kasnejši čas. Poskusite zamrzniti juho v eni skodelici v ločenih vrečah, da boste lažje odtajevali in segrevali. Vse kar morate storiti je, da zjutraj in ob kosilu izvlečete eno vrečko, jo vstavite v mikrovalovno pečico, dokler se ne segreje.

Leča, zelenjava, minestrone, piščanec s polnozrnato testenino ali rjavi riž in grahova juha so vse še posebej dobre možnosti z nizkim GI. Zaradi visokih kaloričnih in nasičenih maščob se boste želeli izogibati juham na osnovi smetane. To še posebej velja, če imate sindrom policističnih jajčnikov (PCOS), ker imate večje tveganje za razvoj visokega krvnega tlaka in bolezni srca.

Salate

Salate, odvisno od tega, kaj ste jih dali, so zelo zdrava izbira. Začnite s hranilno gosto solato, kot spomladanska mešanica ali špinača, in kupite zelenjavo izbrane. Medtem ko solata iz ledene gore nima visoke GI vrednosti, je prehranska korist zelo majhna. Z nadomestitvijo špinače ali druge temno zelene solate boste dobili veliko več vitaminov, mineralov in hranil. Paradižnik, kumare, paprika, gobe, brokoli in korenje so odlični prelivi za vsako solato. Želite omejiti sir, slanino in krompir, ki imajo veliko maščob. Za dodajanje beljakovin, hrustljavosti in sladkosti dodajte sesekljano sadje, kot so pomaranče, grenivke, jabolka ali jagode, piščanec na žaru, oreški in fižol ali stročnice.

Pri pripravi ali naročanju solate je pomembno upoštevati tudi solatni preliv. Držite se preproste mešanice oljčnega olja in balzamičnega kisa, da oblečete solate namesto polnjene z visoko vsebnostjo maščob in visoko vsebnostjo sladkorja. Ali, še bolje, lahko preprosto izdelate svojo lastno oblačilo s svežimi sestavinami, kot so limona, česen in pomaranče. Potrebujete ideje? Oglejte si PCOS Nutrition Center Cookbook.

Sendviči

Na preprost način doma in na delovnem mestu ali v lokalnih delih, sendviči nudijo veliko možnosti nizkega glikemičnega indeksa. Zvitke ali beli kruh morate zamenjati za 100% polnozrnat ali polnozrnat kruh. Poskusite sir in šunko, ki je zelo pusto meso, ali puran in sir, ali tunino ali jajčno solato. Lahko si naložite sendvič s solato, paradižnikom in drugo zelenjavo, če je na voljo. Namesto vrečke čipsa, se odločite za rezano sadje ali zelenjavo, skodelico juhe ali stransko solato. Naredite tradicionalno arašidovo maslo in žele malo bolj zdravo z uporabo svežega razrezanega sadja, kot so češnje ali jagode namesto želeja.

Ostanki večerje

Prepping vaše kosilo doma pred časom je odlična alternativa za naročanje v pisarni. Ne samo, da boste imeli bolj zdravo hrano, ampak boste prihranili tudi veliko denarja. Poleg tega, da prinašate ostanke ostankov prejšnje večerne večerje (podvojite recept za dodatne obroke v tednu), lahko pripravite tudi nekaj piščančjih prsi, pečenih ali pečenih v minimalni količini olja, ki jih boste uporabili v tednu.. Dodajte piščanca k zamrznjeni zelenjavi in ​​sojini omaki za hitro mešanje ali uporabite omako in sir z nizko vsebnostjo maščob za osnovni piščančji parmezan, ali pa dodajte sesekljano zeleno in oreščke ter malo lahke majoneze za slastno piščančjo solato.

Načrtuj vnaprej

Ne glede na to, ali se odločite za hrano ali kuhanje doma, morate načrtovati obroke. Vsak večer vzemite nekaj minut, da pripravite zdravo kosilo in ga zapakirate za naslednji dan.Na ta način, če zjutraj zjutraj delate pozno, je kosilo pripravljeno za odhod in ne boste prisiljeni večerjati na nezdravem. Če nameravate jesti ven, raziščite jedi v lokalnih restavracijah, da boste vedeli, kaj lahko pričakujete, ko pridete tja.