Živila, ki se izogibajo, če imate diabetes

Nič ni slabše, kot slišati, kaj bi moral ne jesti, še posebej, če imate sladkorno bolezen. Dobra novica je, da obstajajo številne hranljive in okusne jedi, ki jih lahko jeste.Toda nekatere izbire hrane, zlasti tiste, ki so bogate z ogljikovimi hidrati, lahko povzročijo dvig krvnega sladkorja in hitrost. Zaradi tega se lahko počutite počasne, povzročajo visok krvni sladkor in celo pakirate po teži.

Nekatera od teh živil so očitna, ker vsebujejo dodane sladkorje - na primer bonboni, piškoti, soda, itd. Druga živila, tista, ki jih mislite, da so zdrava, so lahko tudi živila, ki jih želite omejiti zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, pomanjkanja vlakna in omejena hranilna vrednost. To ne pomeni, da bi moral nikoli jejte ta živila, vendar se jim je najbolje izogibati redno in, ko se prepustite, pazite na svoj delež in se zavedate njihovega števila ogljikovih hidratov.

1 Bagels in Pretzels iz cele pšenice

Posušeno sadje, zlasti posušeno sadje, ki je prekrito z jogurtom, čokolado ali kako drugače sladkano, je naloženo s sladkorjem za zelo majhen delež. Ker je posušeno sadje kondenzirano, je serviranje zelo majhno. Eno serviranje rozin je le 2 žlici.

• Če je mogoče, je najbolje jesti celo sadje in obroke omejiti na 2–3 max na dan.
• Naučite se, kako vključiti sadje v svoj načrt obroka: Ali lahko jedem sadje, če imam sladkorno bolezen?

3 Margarina in trans maščobe

Vse margarine niso enake. Namen margarine je zmanjšati nasičene maščobe in kalorije. Vendar pa so nekateri namazi margarine narejeni z delno hidrogeniranim oljem (transmaščobami). Izogibajte se transmaščobam, ker deluje podobno kot nasičene maščobe.

• Pri izbiri margarine obvezno preberite etiketo. Če je na nalepki navedeno "hidrogenirano ali delno hidrogenirano olje", se ga morate izogibati. Cilj je širiti polnozrnati kruh z zdravimi maščobami, kot so hummus, avokado in oljčno maslo.

4 Fat Free Salat Dressing in Low Fat Peanut Butter

Razmišljate o nakupu nemastnega arašidovega masla ali preliva za solate brez maščobe? Morda boste želeli ponovno razmisliti. Pogosto se maščoba nadomesti s sladkorjem.

Kristy Del Coro, kulinarični nutricionist, pravi: "Ko odstranite maščobo, se na njegovo mesto dodajo polnila, pogosto v obliki sladkorja, da se doseže občutek v ustih in doda okus." Zamenjava maščob, zlasti srčno zdravih maščob, verjetno ni dobra ideja, ne samo za krvni sladkor, ampak tudi za zdravje srca. Pravzaprav prehranjevalne smernice za Američane iz leta 2015 kažejo, da zmanjšanje skupne maščobe (nadomestitev skupne maščobe s celotnimi ogljikovimi hidrati) ne zmanjša tveganja za srčnožilne bolezni, medtem ko močni in dosledni dokazi kažejo, da zamenjava nasičenih maščob s polinenasičenimi maščobami zmanjšuje tveganje za srčno-žilne dogodke in koronarne bolezni umrljivosti.

Ne vsebuje maščob in nekaterih prehrambnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob (to ne vključuje mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob), kot je malo maščobe arašidovo maslo, lahko vsebuje več ogljikovih hidratov. Namesto, da kupujete različico z nizko vsebnostjo maščob, jejte polno maščobno različico in obdržite dele pod nadzorom.

Živila, ki vsebujejo zdravo maščobo, kot so oreški orehi in oljne podlage, so dobro za vas v zmernih količinah; ugodno vplivajo na holesterol.

• Salatni preliv brez maščobe: Približno 7 g ogljikovih hidratov v 2 žlici
• Majhno maščobno arašidovo maslo: Okoli 8 g ogljikovih hidratov v 1 žlički

5 Omake in začimbe

Omake in začimbe lahko hrani dodajo okus, lahko pa vsebujejo tudi veliko količino ogljikovih hidratov, maščob in kalorij za majhen delež.

Omake

Številne omake in somote vsebujejo moko ali sladkor za dodan okus in teksturo. Vedno preberite etiketo. Kadar je mogoče, se izogibajte zapakiranim ali konzerviranim omakam ali žilam, saj so ta živila zgodovinsko bogata z natrijem, kar lahko poveča krvni tlak.

• Gravy: Približno 6 g ogljikovih hidratov v 1/2 skodelici

Začimbe

Začimbe se uporabljajo za dodajanje okusa hrani. Začimbe potapljamo, zalivamo in mažemo na sendviče, kruh in druge prehrambene izdelke, vendar jih pogosto pozabimo vključiti v naš ogljikov hidrat in kalorij.

Pri uporabi v zmernih količinah so začimbe v redu. Če pa ne posvečate posebne pozornosti velikosti porcije in porcije, se lahko kalorije, sladkor in ogljikovi hidrati hitro povečajo. Bodite prepričani, da izmerite vaše začimbe in etiketo, ki ste jih prebrali za natančno število ogljikovih hidratov.

• Omaka za žar: Približno 9 g ogljikovih hidratov v 2 žlici
• Ketchup: Približno 4 g ogljikovih hidratov v 1 žlici
• Salsa: Približno 3 g ogljikovih hidratov v 1 žlici
• Paradižnikova omaka: Približno 7 g ogljikovih hidratov v 1/2 skodelice

6 brez sladkorja ali brez dodanega sladkorja

Mnogi ljudje predpostavljajo, da brez sladkorja in brez dodanega sladkorja ne bodo vplivali na krvni sladkor. To ni vedno tako. Brez sladkorja in brez dodanega sladkorja lahko vsebujejo ogljikove hidrate, še posebej sladkarije, ki so narejene z mlekom ali moko. Vedno preberite etikete in jih uporabljajte zmerno.

• Pudingska malica brez sladkorja: Okoli 13 g ogljikovih hidratov
• Javorjev sirup brez sladkorja: Okoli 12 g ogljikovih hidratov v 1/4 skodelice
• Železo brez sladkorja: Približno 5 g ogljikovih hidratov v 1 žlici
• Čokoladica brez sladkorja (čokolada): Okoli 18 g ogljikovih hidratov, odvisno od vrstice (poglejte na etiketo, da določite natančno število ogljikovih hidratov)
• Brez sladkorja ni dodan sladoled: Okoli 13 g ogljikovih hidratov v 1/2 skodelice

7 Pokvarjena in pohabljena hrana

Prehrambeni izdelki, kot so piščančji nuggets, parmezan iz jajčevcev in piščančja krilca, če jih navedete, so pred kuhanjem pohovani ali namočeni v moko. Moka in paniranje velja za škrob in zato vsebuje dodane ogljikove hidrate. Od časa do časa se lahko prepustite, vendar upoštevajte vsebnost ogljikovih hidratov v teh živilih in skušajte obdržati vaše obroke. Ne pozabite tudi, da so te vrste hrane tudi bogate s kalorijami in nasičenimi maščobami, ki lahko povzročijo povečanje telesne mase in zvišan holesterol.

• Pohovani piščančji kotlet: Približno 10 g ogljikovih hidratov v enem kosu 3 oz

8 Sladkane pijače

Ta se morda zdi, da ni možno, vendar lahko sladkane pijače, kot so sok, soda in aromatizirane kave, hitro povečajo krvni sladkor.

Za sladkorne bolnike lahko sladkane pijače služijo namenu, ko je krvni sladkor nizek. Vendar se je treba vsakodnevno izogibati tem vrstam pijač.

Eden od najpreprostejših načinov za izgubo telesne teže, izboljšanje nadzora sladkorja v krvi in ​​zmanjšanje trigliceridov (raven maščobe v krvi) je izogibanje tem vrstam pijač. Prav tako je dobro prebrati oznake drugih kaloričnih pijač, kot so aromatizirane mlečne nadomestke in kavne napitke. Nekatere pijače lahko vsebujejo skrite ogljikove hidrate iz dodanih sladil. Tukaj je nekaj, na kar morate paziti:

• Nizka vsebnost maščobe: Približno 15 g ogljikovih hidratov v 12 oz
• Surovo mleko iz vanilije: Približno 10 g ogljikovih hidratov v 1 skodelici
• Kokosova voda: Okoli 9 g ogljikovih hidratov v 8 oz

9 Beli kruh, riž in testenine

Rafinirani ogljikovi hidrati, kot so beli kruh in bela testenina, in beli riž, so škrobi, ki so bili obdelani, ki odstranjujejo otrobi in kalčki zrn, odstranjujejo jih vlakna, vitamine, minerale in antioksidante. Ta živila lahko povzročijo velike konice sladkorja v krvi in ​​ne prinašajo malo ali nič hranilne vrednosti.

Namesto izbire rafiniranih zrn, je bolje izbrati cela zrna. Dejansko so raziskave pokazale, da lahko izbira celih zrn namesto rafiniranih zrn zmanjša tveganje za bolezni srca, zmanjša krvni tlak in pomaga pri izgubi teže. Vlakno, ki ga najdemo v celih zrncih, upočasni hitrost, s katero se dvigne sladkor v krvi. Cela zrna vsebujejo tudi več vitaminov, mineralov in antioksidantov.

• Deliti
• Flip
• E-naslov

Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi? Viri članka

• American Diabetes Association. Glikemični indeks in diabetes.