Jesenska zrna
Kazalo:
Domaća jesenska granola (Januar 2025)
Poudarki hranilne vrednosti (na obroke)
Kalorije 496 maščobnih 24g ogljikovih hidratov 69g beljakovin 7g Prikaži prehransko nalepko Skrij prehransko oznako| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obroki: 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 496 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupaj Fat 24g | 31% |
| Nasičene maščobe 3g | 15% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 320 mg | 14% |
| Skupni ogljikovi hidrati 69g | 25% |
| Prehranska vlakna 11g | 39% |
| Skupni sladkorji 17g | |
| Vključuje 7 g dodanih sladkorjev | 14% |
| Beljakovine 7g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 58 mg | 4% |
| Železo 3 mg | 17% |
| Kalij 541 mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) vam pove, koliko hranila v hrani služi za dnevno prehrano. 2.000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete. |
Osebe s kronično ledvično boleznijo se pogosto počutijo omejene s sadjem, zelenjavo in zrni, ki jih lahko jedo. Ta recept zagotavlja ravno pravo količino nižje kalijeve zelenjave, ki vas ne bo presegla dnevne kvote. Prav tako je nizka vsebnost beljakovin, kar je lahko pomembno za upočasnitev napredovanja bolezni ledvic. Pomanjkanje beljakovin pa ne bo pustilo občutka popolnosti zaradi vsebnosti vlaken iz celozrnatega ječmena, križnic in jabolk.
Sestavine
- 2 skodelici cvetače
- 1 1/2 skodelice bruseljskega ohrovta
- 4 žlice oljčnega olja
- 1 skodelica za kuhanje ječmena, suha
- 1 veliko jabolko
- 1/2 skodelice posušene brusnice, nesladkane
- 1/2 skodelice pecans, oluščene
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajna žlička črnega popra
- 1 1/2 čajne žličke timina, sveže
Priprava
1. Pečico predgrejte na 400F.
2. Cvetačo narežite na kose velikosti ugriza. Cut bruseljske poganjke v četrti.
3. Razbacivati cvetačo in brstični poganjki s polovico (2 žlici) oljčnega olja in polovico (1/4 čajne žličke) soli. Pečemo 20 minut na pekaču, polnemo do polovice.
4. Ko so zelenjava v pečici, kuhajte ječmen v skladu z navodili.
5. Razrežite svoje jabolko na koščke velikih velikosti.
Grobo narezani pecani.
6. Odstranite listi timijana iz stebel in grobo seseknite liste, da razdelite velike kose.
7. Odcedite ječmen in položite v veliko mešalno posodo. Zmešajte z ostalimi 1/4 čajne žličke soli, popra in timijana.
8. Pomešajte svojo pečeno zelenjavo, jabolko, brusnice in pecane. Postrezite.
Spremembe sestavin in substitucije
Namesto hitrega kuhanja se lahko uporablja reden ječmen, vendar je treba to upoštevati v času kuhanja.
Uporabite lahko katerokoli sorto jabolk, ki vam najbolj ustreza. Karkoli je lokalno ali v sezoni, je najbolje okusiti.
Lahko uporabite tudi posušen timijan, vendar ga zmanjšajte za polovico, da se izognete prevelikemu okusu.
Nasveti za kuhanje in serviranje
Ostanke se lahko segreje ali postreže hladno. Dobro se shranjuje v hladilniku 3 do 5 dni.
Delce lahko tudi razrežemo na polovico in postrežemo kot stran s praženim piščancem ali puranom za večjo beljakovinsko moko.
Ocenite ta recept
Ta recept ste že ocenili. Hvala za vašo oceno! Ali je bila ta stran v pomoč? Hvala za povratne informacije! Kaj vas skrbi?Lanena semena: kot cela zrna za prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Laneno seme je lahko rezana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Pridobite ogljikove hidrate, število vlaken, kalorij in glikemični indeks s podatki o hranilni vrednosti.
Ali so cela zrna dobra za hujšanje?
Nekateri pravijo, da so zrna slabo za zmanjšanje telesne mase, saj so v kalijah gosta gosta. Drugi pravijo, da lahko celotna zrna povečajo hujšanje, saj so visoko vlakna.
Ali imajo vsa zrna gluten? Ja, vendar ne "to" prijazno
Vsa zrna vsebujejo "gluten", vendar ne tip, ki povzroči reakcijo tistih s celiakijo in občutkom občutljivosti glutena. Izvedite samo tri zrna, ki se jim je treba izogniti.
